Авторизация
Загрузка...
Рыба на любой вкус
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3599
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 10, 2020 18:54     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Вот и я с рыбой.


Кефаль на овощной подушке и под сыром.
- 2 рыбки,
- 1 большая морковь,
- 1 большая луковица ,
- 2 столовые ложки соевого соуса,
- 1 столовая ложка простой горчицы,
- 1 столовая ложка мёда,
- 1 чайная ложка французских трав,
- 100 гр натёртого твёрдого сыра,
- немного растительного масла ,полить форму.
1. Рыбки почистила и проиготовила к запеканию.
2. Натерла почищенную морковь на крупной тёрке.
Лук пошинковала полукольцами.
3. Духовку нагрела до 180 гр.
4. Форму застелила фольгой и немного полила растительным
маслом.
5. Рыбу всю с обеих сторон надрезала поперёк во многих местах.
6. Сделала соус от Елены Прекрасной - перемешала горчицу,соевый
соус,мёд и травки.
7. Положила на дно формы часть натертой морковки и лука.
8. Внутри рыбок налила часть соуса . И заполнила моркьвю с луком.
9.Сверху полила соусом и поставила запекаться 30 минут.
10. Через 30 минут посыпала натертым твёрдым сыром
и запекала ещё 5 минут.
Очень вкусная получилась рыбка! Спасибо за соус!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3599
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2020 1:25     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Жарко и мясо поднадоело.
У меня в морозильнике было филе хека.
И вот родился рецепт Хек с картошкой в духовке.



- несколько тушек филе хека(можно любую белую рыбу),
- 1 большая луковица,
- 2 большие морковки,
- 6-8 картофелин среднего размера,
- 2 большие помидорины,можно взять десяток шери,
- можно взять кабачок(я не брала),
- 300 гр сметаны,
- 200 гр твёрдого сыра,
- немного соли,
- растительное масло.
- форма из пайрекса или керамическая.
Приготовление.
1. Разморозила тушки филе хека и немного отжала от воды.
2. Морковь почистила и натерла на овощной тёрке,
лук пошинковала полукольцами.
3. На сковороде с растительным маслом потушила лук до мягкости.
Добавила морковь,перемешала и тушила ещё 5 минут.
Переложила в миску.
4. Форму смазала растительным маслом.
5. Рыбу нарезала на кусочки.
6. На дно формы положила половину лука с морковью,
распределила по все форме.
7. Сверху слой рыбы.
8. Картофель очистила,нарезала шайбочками,10 минут отваривала
в воде до полуготовности. Потом выложила слоем на рыбу.
Посолила.
9. Можно также кружочками выложить кабачки,но у меня их
не было.
10. Сверху разложила остаток лука с морковью ,
а поверх него ломтики помидор.
11. Залила сметаной и при т=200 гр запекала в духовке
до готовности картошки.
12. Потом натерла твёрдый сыр,посыпала поверх сметаны
и запекала ещё 5 минут.

Очень вкусно,как в горячем,так и в холодном виде!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13645
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Июл 09, 2020 9:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыба запеченная в соевом соусе
у меня тоже тилапия. Удобный рецепт, быстрый, простой, вкусный.


_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3599
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Июл 09, 2020 18:56     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

Такой быстрый и удобный рецепт.
А рыба не сухая? Я делаю сразу несколько кусков.
Нас двое и остаётся на следующий день.
Будет ли рыба такой же вкусной ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13645
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Июл 09, 2020 20:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, будет))
Рыба нежная. Два ужина ели. 4 филе
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3599
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Июл 09, 2020 21:23     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Оля,спасибо!
У меня есть сейчас хек.
У нас карантин и что-то купить не могу.
Буту использовать,что в морозильнике.
Спасибо за рецепт!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4901
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Июл 19, 2020 0:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запечённые рыбные котлеты

На 400 г рыбы( у меня хек)
2 средние картофелины
1 небольшая луковица( у меня шалот)
1 небольшое яйцо
Сметана или йогурт для смазки
Соль
Перец
Зелень , специи по вкусу

Рыбу мелко изрубить ножом или перемолоть в комбайне
Картофель и лук натереть на средней терке, тщательно отжать жидкость. Яйцо, натёртый картофель, лук и мелко нарезанный укроп добавить к рыбе, посолить, поперчить , посыпать специями( я взяла немного куркумы для цвета и лимонный перец), перемешать.Противень застелить бумагой для выпечки, слепить котлетки и выложить на противень. Сверху смазать сметаной или йогуртом, слегка присыпать паприкой( она даст приятный цвет при запекании). Выпекать 30-35 минут при 210С. Можно в конце на пару минут поставить под гриль.

Рецепт нашла на Яндекс Дзен. Мой любимый способ приготовления - запекание вместо жарки, никогда не добавляла в рыбные котлеты картофель, было интересно попробовать. Фарш достаточно влажный, но лепить было легко, в духовке не расползлись, чего я, честно говоря, опасалась wink1.gif, получились не сухие.
На первом фото перед запеканием
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




2f4d7885-764d-4567-b86e-f12164698361.jpeg
2f4d7885-764d-4567-b86e-f12164698361.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 787 раз(а)

50b1e539-f666-4ba4-8482-730089abe473.jpeg
50b1e539-f666-4ba4-8482-730089abe473.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 797 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Июл 19, 2020 3:25 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3599
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Июл 19, 2020 0:40     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Лена,Ты не написала,как на вкус.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3599
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Июл 20, 2020 0:12     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Лена,принимай мои рыбные котлетки.


Я их полила йгуртом и щедро посыпала паприкой,
они получились загорелыми.
В следующий раз я не буду так сильно отжимать картошку.
Но они получились вкусными. Давно лет 25 не готовила рыбных котлет,
тем более в духовке.
Спасибо за рецепт!Нам понравилось,особенно с пюрешкой.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4901
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Июл 20, 2020 4:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, на здоровье, рада, что понравился рецепт
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1360
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Ср Авг 05, 2020 0:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Елена Прекрасная! Спасибо за рецепт Рецепт прекрасной рыбки! Очень просто и вкусно! Специально для нее купила зернистую горчицу. Завтра опять буду делать)))
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.




рыбка в горчичном соусе.jpg
рыбка в горчичном соусе.jpg

Файл был скачан или просмотрен 252 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4901
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Авг 05, 2020 1:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рита, какая она у тебя румяная sigh.gif , на здоровье, рада, что понравилась satisfied.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40
Страница 40 из 40

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения