Авторизация
Загрузка...
Выпечка из "нестареющего" теста - том 2-й
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 54, 55, 56  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17856
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Фев 14, 2015 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow писал(а):
Золовка моя жарила пироги, да и девочки в теме говорили, что нормально получалось. Я не пробовала.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=649541#649541
smile.gif
И вот ещё хачапури
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=459825#459825
И нежные жарене пирожки
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=462612#462612
Цитата:
Убедилась, что и жарить это тесто прекрасно. Пирожки вышли нежные, в момент растаяли.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mur-mur  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.06.2004
Сообщения: 221
Откуда: столицы Russian federation!

Сообщение Добавлено: Вс Фев 15, 2015 12:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, дорогая!

Спасибо большое-пребольшое! flower.gif flower.gif flower.gif

Пойду тренироваться blush.gif
_________________
И пусть все у вас будет ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3256
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Мар 12, 2017 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас Пурим , а значит есть причина испечь hоменташн с маком и со сливовым повидлом.Вчера вечером замесила тесто, сегодня после работы испекла... poketoungeb.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




уши Амана
уши Амана

Файл был скачан или просмотрен 1512 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Пн Мар 13, 2017 3:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка роскошно смотрится! Вот зачем я на ночь глядя по Кукингу шастаю, а?!!! huh.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11564
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июл 23, 2020 3:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Этот пирог мне...приснился blush.gif Не совсем на пустом месте, лисички были куплены накануне. cool1.gif Получилось очень симпатично smile.gif

Киш "Лисички и шалфей"

Хрущевское тесто - 1/2 и 2/3 нормы - в зависимости от формы и количества едоков.
Лисички - 300-400 г
Рикотта - 250 г
Сыр тертый - 200 г
Яйца - 2-3 штуки
Шалфей - веточка
Соль, перец, растительное масло для жарки и столовая ложка оливкового для шалфея.

Лисички обжарить, посолить, поперчить.
Рикотту с яйцами взбить с перцем и солью. Добавить тертый сыр, перемешать.
Выложить на раскатанное в форме тесто сырную массу. Разложить лисички.
Листочки шалфея окунуть в оливковое масло и украсить ими пирог.



Выпекать при 180 около 50 минут - до румяных краешков. Подавать сразу.



Сочетание замечательное smile.gif Шалфей похрустывает sigh.gif

Думается, с сыром с плесенью будет еще интереснее smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5722
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июл 23, 2020 13:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ася, прямо снос крыши! Как это вкусно должно быть! Только сегодня по ТВ рассказали, что в лисичках есть своеобразный усилитель вкуса, вроде глютамата натрия. И потому Шефы высокой кухни любят использовать бульон от лисичек и сами эти грибы. Жаль, сейчас в лесу на даче попадаются только белые. laugh.gif Буду искать лисички.
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11564
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июл 23, 2020 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташка, ну это вы "слишком много кушать" laugh.gif Я покупала на рынке выходного дня в Москве. Возникает вопрос, откуда массовая продажа лисичек в Ярославской губернии на дорогах по зверским ценам? wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5722
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июл 23, 2020 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас на Минском шоссе тоже много вдоль дороги лисичек продают, но это 70 км и ближе к Москве, а у нас-то 100км, тут только партизаны и белые водятся laugh.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
isd  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.05.2007
Сообщения: 1177
Откуда: Ярославль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 24, 2020 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гржемилек писал(а):
Возникает вопрос, откуда массовая продажа лисичек в Ярославской губернии на дорогах по зверским ценам? wink1.gif

Сами удивляемся. И на рынках их полно. Такое впечатление, что где-то занимаются промышленным разведением.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11564
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июл 24, 2020 14:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вполне возможно wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4526
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Июл 24, 2020 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас одни белые вдоль дороги и на рынке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4965
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Июл 26, 2020 3:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ась, я принесла тебе отчёт и благодарность за киш с лисичками. Отчёт, правда, как в анекдоте про салат из авокадо и креветок, которые при наличии отсутствия laugh.gif заменили на огурец и селедку, но все равно было вкусно poketoungeb.gif
Итак, лисички у нас водятся в замороженном виде от моей любимой Вологодской Ягоды, но дома не случилось на этот раз huh.gif , но мне тааак захотелось похрустывающего шалфея в сочетании с грибами( у меня в роли лисичек портабелла, понимаю, что не равнозначная замена, но ...) sigh.gif
Кроме того: довольно часто делая подобные киши и тарты, я почему- то ни разу не подумала про рикотту в качестве наполнителя , и как же она оказалась там хороша sigh.gif satisfied.gif
Тесто у меня тоже не хрущевское blush.gif и даже не своё любимое дрожжевое , а новый недавний фаворит: быстрое сметанное ( сейчас отнесу рецепт в Тесто на любой вкус).
Короче, см выше историю про салат: с рецептом я обошлась весьма вольно, blush.gif но за идею и наш вкусный ужин тебе огромное спасибо happy.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




93191a52-5038-497f-9615-ae210ac20dc0.jpeg
93191a52-5038-497f-9615-ae210ac20dc0.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 437 раз(а)

1f3c8d70-d0a7-48cb-b568-d11e73936b39.jpeg
1f3c8d70-d0a7-48cb-b568-d11e73936b39.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 446 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11564
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Авг 03, 2020 4:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еленка, с темой что-то произошло, я не увидела твоего отчета blush.gif Рада очень! Я собственно ни на чем и не настаивала - просто делала из тематического теста - сюда и принесла. Ты уловила главное!!! Рикотта, грибы и ШАЛФЕЙ!!! inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4965
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Авг 03, 2020 6:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Асечка, спасибо happy.gif с лисичками тоже сделаю
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 54, 55, 56  След.
Страница 55 из 56

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения