Авторизация
Загрузка...
Брауни - шоколадное пирожное
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 34, 35, 36  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9515
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 25, 2019 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, прекрасно!
Только убери верхнее фото - перекосило страницу, допускается 500 пикселей.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11151
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Авг 11, 2020 13:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Есть у нас в городе авторская кондитерская brave goodes, типа "десерты со смелым характером" и необычные сочетания. Есть у них много вкусных и необычных штучек типа малиновых эклеров с хреном. Но самый популярный десерт - брауни с вишней и беконом. Сын очень его уважает, да и вообще мужчины почему-то любят.
И вот, на радость гурманам, кондитеры в своей группе в ВК выложили рецепт всеми любимого брауни. Сын его сразу испек, и, честно скажу, даже вкуснее, чем в кондитерской, получился. happy.gif
Про бекон - я бы его помельче крошила, но совсем не убирала - он дает прикольный привкус "дымка", необычно, но вкусно.

Брауни с вишней и беконом

Масло сливочное - 100 гр
Сахар - 200 гр
Яйцо - 2 шт
Какао - 50 гр
Мука - 100 гр
Сода - 1/4 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Миндаль - горсть
Шоколад - горсть (доставай все свои запасы из-под подушки)
Вишня - горсть (замороженная кстати тоже подойдёт)
Бекон - полпачки, но лучше всю (сырокопченый)

Мягкое масло растереть с сахаром и яйцами, добавить просеянную муку, какао, соль, соду. Все как следует размешать, мелко порубить шоколад, половину добавить в тесто.
Тесто выложить в форму, проложенную бумагой для выпечки, сверху разложить вишню, миндаль (порезать). Поверх вишни урываем беконом и посыпаем оставшимся шоколадом.
Выпекать при 180С 20-25 минут.
Как и в любом брауни, главное - не передержать.
Источник: рецепт от brave goodes.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




брауни.jpg
брауни.jpg

Файл был скачан или просмотрен 931 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1374
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вт Авг 11, 2020 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, даже представить такое не могу shocked.gif shocked.gif shocked.gif Но, с другой стороны, я же ем арбуз с фетой и грушу с голубым сыром...Рискнуть что ли)
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13678
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 11, 2020 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как-то Саша приносила шоколад с беконом ведь и даже готовили в фм. Правда я поленилась)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
filka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 2137
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Авг 11, 2020 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

shocked.gif ВАУ, Лена!!!! я уже хочу!!!!
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новый год к нам мчится!Игра-лотерея 2020/2021 г
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4097
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Авг 11, 2020 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, и я хочу!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11151
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Авг 11, 2020 22:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рискните! laugh.gif Я тоже не могла себе представить, пока как-то сыну на день рождения не заказали их набор из разных брауни. Как ни странно - вкусно laugh.gif В этой кондитерской еще есть с беконом и соленой карамелью, облепихой и базиликом, клюквой и перечной мятой...Эклеры разные, типа с мандариновым курдом, можжевельником и имбирем, малиновый с хреном...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5350
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 12, 2020 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, прикольный брауни laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2898
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Авг 12, 2020 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, вот это рецепт shocked.gif интересно, надо же, как такое людям в голову пришло! Хотя... Мне кажется сейчас такое течение в кондитерском мире. Делают десерты с овощами и другими несладким ингредиентами.
У тебя получилось очень шоколадно tellme.gif
_________________
Наши праздники


Последний раз редактировалось: Alenka Nik (Чт Авг 13, 2020 12:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11151
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Авг 13, 2020 12:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вообще-то извращения типа мяса с шоколадом не особо люблю, но это вкусно. Я, правда, сам бекон снимаю, когда ем laugh.gif Но он дает привкус прикольный.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 2137
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Авг 13, 2020 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, уточни, плиз - бекон сырой? (в смысле необжаренный?) т.е. ему хватает времени на самом брауни, чтобы зажариться?
и прям беда-беда, у нас из сыро... только хамон можно найти... Брать? или варено-копченый, но жирненький подойдет? или не бекон, но типа балык сырокопченый?
короче, расскажи подробнее именно об этой составляющей? cranky.gif
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новый год к нам мчится!Игра-лотерея 2020/2021 г
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
newGomba  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 21.05.2020
Сообщения: 4
Откуда: Budapest

Сообщение Добавлено: Пт Авг 14, 2020 0:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер. Лена, брауни с беконом shocked.gif Печь конечно не рискну, боюсь семья не поймет, а вот , как только полетят к вам самолеты, пойду и все в этой пекарне перепробую. Спасибо за наводку
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11151
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Авг 14, 2020 11:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ, бекон сырокопченый, чтобы брауни дымком пах. У нас продается в упаковках, нарезанный тонюсенькими ломтиками, вот он идеально подходит. В рецепте (и в оригинале) этими ломтиками верх прямо выстилают, мне кажется, лучше было бы меленькой крошкой...
А вот чем заменить...из него ж, наверное, жирок вытекает для пропитки... sleepy.gif Может, варено-копченый нарезать тоненько? Что-то должно быть с выраженным копченым вкусом и не постное. Запечься сверху успевает, с этим все нормально.
newGomba, посмотри на сайте BRAVE GOODIES , они на заказ делают, но есть адреса, для каких кофеен. Правда, вкусно! Эклеры хороши. sigh.gif И добро пожаловать! happy.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 2137
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Авг 16, 2020 2:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот в том и засада, Лена, что сырокопченого бекона у нас нет от слова "совсем".. Ладно, что-то придумаю - уж очень заинтересовал, я люблю такие смелые и интересные штуки
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новый год к нам мчится!Игра-лотерея 2020/2021 г
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
newGomba  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 21.05.2020
Сообщения: 4
Откуда: Budapest

Сообщение Добавлено: Вс Авг 16, 2020 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Лена, я с сайта и начала...эклеры вообще обожаю. Посмотрю магазины, а то живу на Гражданке, это далековато.
И я не новенькая, лет так 10 в кукинге, но он меня выкинул...вот по новой зарегистрировалась..я тоже Лена, раньше была просто Gomba
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 34, 35, 36  След.
Страница 35 из 36

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения