Куриные грудки

[Venessa]

Наташа ,хорош рецепт и фото убедительно хорошо !
_________________
Мой каталог

[vesennee]

Наташа, твой рецепт https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1993057#1993057 в моем исполнении звучит так: ИНДЕЙКА ПО НАТАШИНОМУ МОТИВУ. Надеюсь, тапками кидаться не будешь Итак, баклажан забыла напрочь, базилика свежего нетуся, по случайности купила сушеный ( последняя пачка!) Вот захотелось вместо куриного филе индюшачье. Купила кг бедра, разрезала на пласты, обжарила. В керамическую форму вылила томатный соус MUTTI, добавила соль, базилик, выложила бедро индейки, между кругляши моцареллы и сдобрила чуть томатным соусом, сверху чёрный перец и в духовку....Наташа, ждемс.... Готово! Наташа, это очень вкусно!!!!!! Может претендовать на праздничное блюдо.

[ElenaPrekrasnaja]

Куриные грудки с помидорами и сыром

На две средние куриные грудки:

2 помидора( порезать кружкАми)
8 ломтиков сыра ( у меня голландский)
3 столовые ложки сметаны
1-2 столовые ложки горчицы( я взяла зернистую)
Соль, перец

Грудки посолить и поперчить, сделать в каждой по 4 разреза( не прорезая до конца)
В разрезы вставить по кружку помидора и ломтик сыра( я каждый кусочек сыра складывала пополам). Сметану перемешать с горчицей, обмазать этим соусом грудки и запекать 30 минут при 200С

По мотивам рецепта Инны Метельской-Шереметьевой ,из серии просто- быстро- вкусно
Подавала с запеканкой из цуккини
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[vesennee]

ЧУМОВАЯ КУРИЦА. В промышленных масштабах на завтра

[Gveret]

Я делаю подобную курицу,но время на зажарку трачу больше.
Сейчас сальмонела ,может мало времени на её готовку?
Такую курочку мама готовила и бабушка.
Получается,что курочка и по-еврейски.
У нас чернослив часто присутствует в мясных блюдах.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[чайнаяложка]

Куриная грудка с овощами

Я забыла сделать фото готового блюда))))
Куриная грудка получилась такая нежная, что даже удивительно. Буду обязательно повторять.



куриная грудка - 0.5 кг
кефир 250 мл
кабачок 1 шт
перец болгарский 1 шт
помидоры черри штук 8-10
специи для курицы

Курицу режем на кусочки, посыпаем специями и заливаем кефиром. Оставляем мариноваться от часа и более.
Нанизываем на шпажки в произвольном порядке, чередуя с овощами. Выпекать в духовке при 250 град. 20 мин (первые 10 мин - включив верхний тэн, ставим повыше противень; переворачиваем, включаем гриль и печем еще 10 мин).
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Gveret]

Оля,какая красота и прелесть!
Вкусняшка!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[ElenaPrekrasnaja]

Лен, как там промышленные масштабы? Справились?
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[vesennee]

[vesennee]

Елена, несу спасибо за рецепт КУРИНЫЕ ГРУДКИ И опять с вялеными помидорами .

[чайнаяложка]

Куриная грудка в сладком соусе

Куриная грудка может быть вкусной?..Может! Мягкое мясо, вкусный соус.





Куриное филе 3 шт
крахмал кукурузный 4-6 ст л
яйцо 2 шт (слегка взбить вилкой)
соль, перец

Соус:
сахар 100 г
кетчем томатный без добавок 4 ст л
яблочный уксус 100 мл
соевый соус 1.5 ст л
чеснок 2 зуб (выдавить через чеснокодавку)

Куриное филе нарезать кусочками с грецкий орех. Каждый кусочек обвалять в крахмале, а затем обмакнуть в яйцо. Обжарить (в один слой) до румяной корочки на сковороде в растительном масле. Обжаренные кусочки сложить в жаропрочную посуду в один слой!
Для соуса соединить все по списку и тщательно перемешать венчиком. Полить равномерно куриные кусочки. Выпекать в духовке при 200 С с конвекцией 30 минут. Не перемешивать. При подаче посыпать зеленым луком. Подавать с рисом.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[vesennee]

Оля, вопрос...скажи, плииз, если здесь КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛАДКОМ СОУСЕ заменить яблочный уксус ( закончился и в суперах нетуся) на обычный так же 100 мл ?

[чайнаяложка]

Лена, я не знаю)) если бы у меня закончился , то я бы сделала напополам с рисовым. А так не знаю
Мой муж, когда ел, изрёк , что даже куриная грудка может быть такой вкусной
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[vesennee]

Спасибо! Идея сделать простой наполовину с винным.

[vesennee]

КУРИННЫЙ РУЛЕТ НА ШПАЖКАХ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ 4 куриные грудки ( помыть, отбить с двух сторон молоточком для мяса) , 250 гр бекона, 8 пластинок сыра, картофель ( очищенный от шкурки и порезанный на ломтики), панировочные сухари, яйцо, соль, перец, куркума, красная паприка , душица, базилик ( или ваши любимые специи). На пласт каждой куриной грудки положить бекон, сверху ломтики сыра , чуть посолить и поперчить. Свернуть рулетом горизонтально и проколоть 4 шпажками. Тоже самое проделать и с остальной грудкой. Разрезать вертикально по высоте шпажок( как на фото). Каждую шпажку смазать яйцом и обвалять в панировочных сухарях, выложить на противень, застеленный пергаментом. Ломтики картофеля сбрызнуть оливковым маслом , обвалять в специях и панировочных сухарях, выложить на противень к грудке. Запекать при тем 200 гр около часа или до готовности . Фото в готовом виде нет, так как подавала гостям..неудобно было фотографировать.