Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Venessa Гурман

 Зарегистрирован: 29.11.2011 Сообщения: 4055
|
Добавлено: Вс Июн 07, 2020 9:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташа ,хорош рецепт и фото убедительно хорошо !  _________________ Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4447 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Пн Июн 08, 2020 13:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташа, твой рецепт https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1993057#1993057 в моем исполнении звучит так: ИНДЕЙКА ПО НАТАШИНОМУ МОТИВУ. Надеюсь, тапками кидаться не будешь Итак, баклажан забыла напрочь, базилика свежего нетуся, по случайности купила сушеный ( последняя пачка!) Вот захотелось вместо куриного филе индюшачье. Купила кг бедра, разрезала на пласты, обжарила. В керамическую форму вылила томатный соус MUTTI, добавила соль, базилик, выложила бедро индейки, между кругляши моцареллы и сдобрила чуть томатным соусом, сверху чёрный перец и в духовку....Наташа, ждемс.... Готово! Наташа, это очень вкусно!!!!!! Может претендовать на праздничное блюдо.
dad7756b-bbdc-4783-bc19-aa4b7453cfb0.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 3688 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ElenaPrekrasnaja Гурман

 Зарегистрирован: 24.02.2010 Сообщения: 4957 Откуда: USA
|
Добавлено: Вс Июн 14, 2020 2:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Куриные грудки с помидорами и сыром
На две средние куриные грудки:
2 помидора( порезать кружкАми)
8 ломтиков сыра ( у меня голландский)
3 столовые ложки сметаны
1-2 столовые ложки горчицы( я взяла зернистую)
Соль, перец
Грудки посолить и поперчить, сделать в каждой по 4 разреза( не прорезая до конца)
В разрезы вставить по кружку помидора и ломтик сыра( я каждый кусочек сыра складывала пополам). Сметану перемешать с горчицей, обмазать этим соусом грудки и запекать 30 минут при 200С
По мотивам рецепта Инны Метельской-Шереметьевой ,из серии просто- быстро- вкусно
Подавала с запеканкой из цуккини _________________ Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
c29a86d7-f913-4142-9910-620126d7fba1.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 2555 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4447 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Сб Июн 27, 2020 1:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
ЧУМОВАЯ КУРИЦА. В промышленных масштабах на завтра
90a07d38-31e4-4a15-a01c-3c4e673d6625.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 3401 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3924 Откуда: Израиль-Белорусь
|
Добавлено: Сб Июн 27, 2020 11:45 Заголовок сообщения: ответ
|
|
|
Я делаю подобную курицу,но время на зажарку трачу больше.
Сейчас сальмонела ,может мало времени на её готовку?
Такую курочку мама готовила и бабушка.
Получается,что курочка и по-еврейски.
У нас чернослив часто присутствует в мясных блюдах. _________________ Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Сб Июн 27, 2020 19:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Куриная грудка с овощами
Я забыла сделать фото готового блюда))))
Куриная грудка получилась такая нежная, что даже удивительно. Буду обязательно повторять.
куриная грудка - 0.5 кг
кефир 250 мл
кабачок 1 шт
перец болгарский 1 шт
помидоры черри штук 8-10
специи для курицы
Курицу режем на кусочки, посыпаем специями и заливаем кефиром. Оставляем мариноваться от часа и более.
Нанизываем на шпажки в произвольном порядке, чередуя с овощами. Выпекать в духовке при 250 град. 20 мин (первые 10 мин - включив верхний тэн, ставим повыше противень; переворачиваем, включаем гриль и печем еще 10 мин). _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3924 Откуда: Израиль-Белорусь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ElenaPrekrasnaja Гурман

 Зарегистрирован: 24.02.2010 Сообщения: 4957 Откуда: USA
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4447 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Вс Июн 28, 2020 20:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
ElenaPrekrasnaja писал(а): | Лен, как там промышленные масштабы? Справились?  | А то мы ж готовить , как и покушать Дочь приезжала , не виделись с начала пандемии ( она врач ) , ест и говорит: первый раз курицу в меду ем Таа ещё и с собой наложила туесок!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4447 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Пт Июл 24, 2020 15:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Елена, несу спасибо за рецепт КУРИНЫЕ ГРУДКИ И опять с вялеными помидорами .
369f3379-35f2-4896-86c4-67e2e0680b6e.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1907 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Сб Авг 15, 2020 14:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Куриная грудка в сладком соусе
Куриная грудка может быть вкусной?..Может! Мягкое мясо, вкусный соус.
Куриное филе 3 шт
крахмал кукурузный 4-6 ст л
яйцо 2 шт (слегка взбить вилкой)
соль, перец
Соус:
сахар 100 г
кетчем томатный без добавок 4 ст л
яблочный уксус 100 мл
соевый соус 1.5 ст л
чеснок 2 зуб (выдавить через чеснокодавку)
Куриное филе нарезать кусочками с грецкий орех. Каждый кусочек обвалять в крахмале, а затем обмакнуть в яйцо. Обжарить (в один слой) до румяной корочки на сковороде в растительном масле. Обжаренные кусочки сложить в жаропрочную посуду в один слой!
Для соуса соединить все по списку и тщательно перемешать венчиком. Полить равномерно куриные кусочки. Выпекать в духовке при 200 С с конвекцией 30 минут. Не перемешивать. При подаче посыпать зеленым луком. Подавать с рисом. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4447 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Вс Сен 13, 2020 15:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, вопрос...скажи, плииз, если здесь КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛАДКОМ СОУСЕ заменить яблочный уксус ( закончился и в суперах нетуся) на обычный так же 100 мл ?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13694 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вс Сен 13, 2020 16:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, я не знаю)) если бы у меня закончился , то я бы сделала напополам с рисовым. А так не знаю
Мой муж, когда ел, изрёк , что даже куриная грудка может быть такой вкусной  _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4447 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Вс Сен 13, 2020 17:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо! Идея сделать простой наполовину с винным.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4447 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Пт Окт 09, 2020 15:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
КУРИННЫЙ РУЛЕТ НА ШПАЖКАХ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ 4 куриные грудки ( помыть, отбить с двух сторон молоточком для мяса) , 250 гр бекона, 8 пластинок сыра, картофель ( очищенный от шкурки и порезанный на ломтики), панировочные сухари, яйцо, соль, перец, куркума, красная паприка , душица, базилик ( или ваши любимые специи). На пласт каждой куриной грудки положить бекон, сверху ломтики сыра , чуть посолить и поперчить. Свернуть рулетом горизонтально и проколоть 4 шпажками. Тоже самое проделать и с остальной грудкой. Разрезать вертикально по высоте шпажок( как на фото). Каждую шпажку смазать яйцом и обвалять в панировочных сухарях, выложить на противень, застеленный пергаментом. Ломтики картофеля сбрызнуть оливковым маслом , обвалять в специях и панировочных сухарях, выложить на противень к грудке. Запекать при тем 200 гр около часа или до готовности . Фото в готовом виде нет, так как подавала гостям..неудобно было фотографировать.
eaff1d18-e51f-4860-8ea2-0b49e4be9532.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1236 раз(а)
34079330-c65f-4145-b4f0-62a3d66cf6d8.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1233 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|