Авторизация
Загрузка...
ЕЩЕ ОДНИ МАФФИНЫ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
LaraN  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 308
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Ср Авг 28, 2019 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффины с клубникой и шоколадной крошкой

на 12 штук
200 гр муки
150 гр сахара
50 мл раст.масла
3 яйца
1 ч.л разрыхлителя
1\4 ч.л ромовой эссенции(или ван.сахар)
12 клубничек
100 гр шок.крошки(или натереть шоколадную плитку)
1 ст.л сметаны

Яйца взбить с сахаром до пышной массы.Добавить муку,масло,разрыхлитель,эссенцию,сметану и шок.крошки,размешать.Разлить по формам.В середину воткнуть ягоды.Печь при 180 гр до готовности.
_________________
Лариса




маффины с клубникой и шоколадной крошкой3
маффины с клубникой и шоколадной крошкой3

Файл был скачан или просмотрен 1244 раз(а)

маффины с клубникой и шоколадной крошкой2
маффины с клубникой и шоколадной крошкой2

Файл был скачан или просмотрен 1239 раз(а)

маффины с клубникой и шоколадной крошкой
маффины с клубникой и шоколадной крошкой

Файл был скачан или просмотрен 1241 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5397
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 28, 2019 19:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лара, какие аппетитные маффинки sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 28, 2019 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох! Какие сочные внутри!!!! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4145
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Сен 09, 2019 13:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МАФФИНЫ С ИНЖИРОВЫМ ВАРЕНЬЕМ И СЫРОМ ГОРГОНЗОЛА

130 г муки
130 г муки грубого помола
1 ст.ложка сахарного песка
1 ст.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. питьевой соды
2 щепотки соли
2 яйца
250 мл йогурта
60 мл оливкого масла
4 шт. инжира
100 г сыра горгонзола

для соуса:
120 г сыра маскарпоне
100 г горгонзолы

для варенья:
4 больших плодов инжира
2 ст.ложки сахарного песка
сок 1/2 лимона

листики фиолетового базилика или свежей мяты для украшения


1. Смешайте в миске два вида муки, сахар, дрожжи, пишевую соду и соль.

2. В отдельном миске перемешайте яйца, йогурт и оливковое масло. Затем смешайте в одной емкости сухие ингредиенты с жидкими до получения однородной массы.

3. Добавьте в тесто нарезанные кусочками 4 плода инжира и 100 г нарезанного кубиками горгонзолы и хорошо перемешайте.

4. Выложите пергаментной бумагой 8 формочек для маффинов, заполните формочки тестом на 3/4. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Затем дайте маффинам остыть.

5. Тем временем готовим крем: перемешайте в миске лопаткой сыр маскарпоне с горгонзолой до получения однородной мягкой массы.

6. Разрежьте маффины по горизонтали на пополам и заполните получившимся кремом при помощи кондитерского мешка.

7. Отдельно готовим варенье: в сковороде дайте разойтись порезанныму мелкими кусочками крупному инжиру с двумя столовыми ложками сахарного песка и лимонным соком до получения однородного варенья.

8. Подавайте маффины с вареньем, украсив листиками фиолетового базилика или свежей мяты.




maff.jpg
maff.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1072 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 09, 2019 21:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, очень интересный рецепт! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4145
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Сен 10, 2019 11:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Лена, очень интересный рецепт! happy.gif


Очень......
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4145
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 23, 2019 0:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкуснючие капкейки от Катерины http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1647090#1647090



f2cf4a3a-a143-4f35-adc1-59f01f1d61f8.jpeg
f2cf4a3a-a143-4f35-adc1-59f01f1d61f8.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 741 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hardi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 1137

Сообщение Добавлено: Пт Сен 25, 2020 16:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Капкейки Любимые с жидкой нутелловой серединкой.
Эти Капкейки готовлю давно, сначала внуку в школу пекла большими партиями. Затем внучке в детский сад. Сейчас внучка просит только их, она их называет - <Шоколадные как в садике> .

На 12 штук:
Для теста:
1 яйцо
щепотка соли
150 гр. сахара
250 гр. муки
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
1 ч.л. соды
250 мл. молока
70 мл. растит. масла
12 ч.л. ореховый пасты Нутелла

Для крема:
150 гр нутеллы
80 гр. мягкого сливочного масла

Для украшения:
Ореховая крошка

Разогреть духовку до 180 градусов. В форму для маффинов разложить бумажные формочки.
Взбить яйцо с солью, добавить сахар, снова взбить. Добавить муку с разрыхлителем и какао, затем молоко и растит. масло, перемешать до однородного теста.
Заполнить тестом формочки наполовину, затем в каждую формочку в центр положить по 1 ч.л. нутеллы, затем оставшееся тесто.
Выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут.
Достать, дать полностью остыть в форме.
Для крема смешать нутеллу и сливочное масло до однородной массы, поставить на 15 минут в холодильник, чтобы крем немного затвердел. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой, украсить кремом капкейки. По желанию украсить ореховый крокантом.
Я уже давно украшаю эти капкейки кремом из растительных сливок. Взбиваю 250 гр охлажденных растительных сливок , добавляя в процессе желатин подготовленный ( 1 ст.л. желатина заливаю небольшим количеством воды, минут на 30 оставляю для набухания и затем распускаю в микроволновке). Затем добавляю немного нутеллы, по вкусу.




капкейки с нутеллой.jpg
капкейки с нутеллой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 307 раз(а)

капкейки любимые.jpg
капкейки любимые.jpg

Файл был скачан или просмотрен 306 раз(а)



Последний раз редактировалось: Hardi (Сб Сен 26, 2020 8:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3662
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Сен 25, 2020 19:44     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Накупила красивых бумажных вставочек для маффинов,
но пришлось сесть на диету. Временно без сладкого. Жалко!
Шикарные маффины!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Hardi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 1137

Сообщение Добавлено: Сб Сен 26, 2020 0:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Аня. Я тоже пеку только когда приезжают внуки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77
Страница 77 из 77

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения