Тыква (Страдания с тыквой)

[Ритата]

Лена, отличный кекс! А с подсластителем и ц/з мукой! Да это же вообще концентрат пользы! Рада, что понравился!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[Gveret]

А у меня тыква в пшённой молочной каше.

А так я её часто запекаю.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

Аня, напомнила мамину кашу пшенную с тыквой...как же было вкусно!!!!

[Gveret]

В Минске у меня всю зиму на кухне под столом лежали
два больших кавуна.Тыква хорошо хранится.
Я варила разные каши с ней.
Здесь у меня на балконе тоже лежат несколько бутылочек.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Ритата]

Несу еще один тыквенный рецепт!
БЛОНДИ с ТЫКВОЙ
форма 20х 30 см.
Тесто:
- Белый шоколад 250 г,
-яйца 3 шт,
- слив. масло 120 г
- мука 100 г
- соль -щепотка
- ванилин полпакетика
-Разрыхлитель 5 г.
Для прослойки чизкейка:
- Творожный сыр 450 г.
- сливки 35 % ( у меня были 10%)- 50 мл
- тыквенное пюре 250 г.
- сахарная пудра 100г ( но это дело вкуса, конечно, я брала меньше и обычный сахар).
- Крахмал 50 г.
Готовится быстро и просто
1) Для чизкейка: взбить сливочный сыр комнатной температуры со сливками и тыквенным пюре до однородной консистенции. Добавить сахарную пудру и крахмал, еще раз взбить.
2) тесто: смешать муку с разрыхлителем и солью. Взбить яйца с сахаром до однородной консистенции. Смешать яичную и мучную смеси. Шоколад и масло растопить на водяной бане, помешивая и, затем, тонкой струйкой влить смесь в тесто, энергично помешивая. Форму выстелить пергаментом. Выложить сначала 2/3 теста, распределить по форме, сверху- чизкейк. И закрыть оставшимся тестом. Аккуратно смешать лопаткой слои, что бы получился мраморный узор. Печь при 160С 1 час.
Было вкусно)) Я вообще люблю чизкейки всякие) Только аккуратнее с сахаром, тыквы разные бывают))
Источник: Увидела на сайте Dr.Oetker.
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[Klarissa]

Рита, а разрезик?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[vesennee]

МИНДАЛЬНО-ТЫКВЕННЫЙ КЕКС Духовку разогреть до 180 градусов. Порезать на кубики 300 гр тыквы ( очищенной!) и измельчить в блендере с 120 мл растительного масла, выложить в чашу. Измельчить 80 гр миндаля ( я измельчила в крошку), добавить к тыкве с 140 гр сахарного песка. В эту массу вбить по одному 2 яйца и ( внимание! Потом скажу для чего!!!) один желток с 1/2 белка. 1/2 белка отставьте в сторону! В тыквенную массу просеить сверху 290 гр муки, 1 п разрыхлителя, чуть соли, 1 п ванильного сахара, 25 гр крахмала ( брала кукурузный) -аккуратно перемешать! Смазать форму маслом, слегка посыпать мукой , выложить тесто. Тесто тяжеловато! А вот теперь момент для 1/2 белка. Это мое ноу-хау . Берём белок и кисточкой щедро наносим сверху ЛЮБОГО КЕКСА И ПОСЫПАЕМ САХАРОМ. В этот раз коричневый. Сейчас попробую показать эту волшебную сахарную корочку. Кстати, с такой корочкой и украшать кекс не нужно!

[vesennee]

Котлеты из тыквы - COTOLETTA DI ZUCCA