Итальянская кухня-2

[Gveret]

Вот и я тоже. А фаршированные помидоры делаю часто,
но не отдельно а ,как ассорти - кабачки,перец и помидоры.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

ФАСОЛЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ 400 гр сухой фасоли замочить в воде на 8 часов. Затем воду слить, залить холодной водой и отварить до готовности ( около 1часа), отбросить на душлаг. 1 луковицу и 1 зубчик чеснока нарезать мелко и обжарить на растительном масле буквально 3 минуты. Добавить фасоль, перемешать и обжаривать на маленьком огне 5 минут! Затем к фасоли добавить 1 ч л порошка карри ( обязательно!) , перемешать. И туда же 1 банку очищенных томатов, 4 веточки рубленных петрушки и базилика, вот теперь добавляем соль/перец по вкусу , перемешиваем и готовим 5 минут на медленном огне. Переложить в блюдо и посыпать сверху пармезаном. Отличный гарнир и как самостоятельное блюдо!

[vesennee]

COTOLETTA DI ZUCCA - Котлеты из тыквы . 500 гр тыквы очистить и нарезать 1,5 см толщиной. В миску разбить яйцо и взбить. В плоской тарелке натереть пармезан 30 гр ( можете больше!) , добавить 3 ст.л. панграттато, соль, чеснок в порошке, чуть перца молотого, сухие ореган и розмарин. Разогреть духовку до 190 градусов, противень устелить пергаментом и смазать оливковым маслом. Брать ломтик тыквы, обмакивать в взбитом яйце, затем обвалять в сырной панировке. Выложить на пергамент и запекать 30 минут. Хороший гарнир и как самостоятельное блюдо!

[Lien_74]

Отличный рецепт тыквенных "котлет"! Мой лапсердак, спасибо
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[vesennee]

Лена, спасибо! Как семечки уничтожили

[Lien_74]

Теперь я понимаю поленту только так, как Наташа! Обожаю!!!!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[filka]

Спасибо, Лена! пользуйтесь на здоровье!
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новый год к нам мчится!Игра-лотерея 2020/2021 г

[vesennee]

Блюдо из ряда ленивых и очень вкусных! Вот очень!!! Можно брать любую пасту, включая спагетти. У меня были готовые ньокки. Блюдо настолько нам понравилось, что и не заметили шкурки от помидор....вот не доставляют вкусового дискомфорта. Нам было вкусно, попробуйте и вы...
Ньоки с фетой и помидорами
500 гр пасты ( ньокки), 250 гр феты, 250 гр черри, соль, перец, сухой чеснок, тимьян, базилик, орегано. Разогреть духовку до 200 градусов. Форму смазать оливковым маслом, посередине выложить фету и вокруг помидоры черри. Сбрызнуть маслом и посыпать специями и фету, и помидоры. В духовку на 30 минут. Тем временем приготовить пасту. вытащить блюдо с фетой и размять вилкой в одну массу вместе с помидорами. Добавить пасту и перемешать. Сверху можно посыпать чуть зеленцой и тертым сыром.