Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11498 Откуда: Питер
|
Добавлено: Пн Июн 17, 2019 13:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
О, как приятно!!! Ритата, на здоровье!
А у меня новая любоффф -
Маффины с отрубями.
1 чашка (200мл) цельнозерновой муки
1 чашка муки из овсяных отрубей
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
2 яйца
подсластитель на 80-100 гр сахара (или по вкусу)
4 стол.л. растительного масла
1 яблоко - очистить от шкурки и мелко нарезать
1 стол. ложка корицы (или по вкусу)
ваниль
горсть вяленой клюквы или любых сухофруктов
Примерно 1 стакан кефира - чтобы тесто было погуще, чем на оладьи.
Быстро перемешать, разложить по бумажным формочкам, выпекать при 180С около 30 минут.
Очень вкусные, пористые, и не скажешь, что диетические Получается 12 маленьких маффинов. Единственный минус - норовят прилипнуть к формочкам, но мне он не мешает. _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
кексы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1511 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11498 Откуда: Питер
|
Добавлено: Сб Июл 27, 2019 15:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ватрушка "Король на диете" (Ну, вы догадались - принцип королевской ватрушки )
Пропорции примерные, потому что кто-то побольше любит начинки, кто-то поменьше...
Смешать крупные овсяные хлопья и крекеры с отрубями в пропорции 2:1, добавить пару горстей кокосовой стружки, немного сливочного масла - только чтобы сделать что-то, похожее на крошки для крамбла. Можно немножко подсластить.
На 400 гр нежирного творога 3 яйца, две стол. ложки кукурузного крахмала, ваниль, подсластитель, немного молока или нежирных сливок - чтобы начинка была сметанообразной. Можно добавить в начинку ягоды (я черники сыпанула).
Дальше, как в королевской ватрушке: форму выстелить бумагой для выпечки, высыпать 2/3 крошки, сверху аккуратно распределить начинку. Поверх начинки оставшуюся крошку. Выпекать при 180С около часа или больше, до готовности, и чтобы крошка позолотилась. Остудить. _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
ватрушка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1343 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11498 Откуда: Питер
|
Добавлено: Вс Окт 27, 2019 16:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Очень вкусное повидло из слив. Оно, конечно, без сахара долго не будет храниться, но ради разнообразия - очень даже.
1 кг слив, косточки вынуть
6 мл жидкого подсластителя милфорд
1 пакетик яблочного пектина
1 стол. ложка сахара
Сливы сварить до мягкости (налить на дно кастрюли пару ложек воды, чтобы не пригорели). Если выделится много сока - лишний слить. Блендером сделать пюре. Добавить подсластитель и пектин. смешанный с сахаром. Варить не больше 3 минут! Все.
Остудить, перелить в банку, поставить в холодильник. Сначала повидло будет жидковатым, но на холоде вкусно загустеет.
Не помню, когда я последний раз ела варенье, так что была довольна по уши.  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
повидло.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1119 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11498 Откуда: Питер
|
Добавлено: Вт Dec 03, 2019 23:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я тут тихо, сама с собою...
Этот рецепт все, наверное, знают - из каждого утюга трубят. И я его давно знала, да руки не доходили сделать. А зря, оказалось, очень вкусно, даже не сублимация, как часто бывает, а полноценная вкуснятина!
Бананово-ягодное мороженое.
Банан нарезать кружками, пару часов подморозить в морозилке, чтобы замерз не в камень.
Любые ягоды, если замороженные - слегка разморозить, если свежие - наоборот, слегка приморозить.
На 1 банан пара горстей ягод, я полюбила смесь из черники и клубники. Наверное. можно подсластитель, я не кладу, я так сладко. Иногда добавляю пару ложек кокосовых сливок - тоже душевно.
Все фрукты взбить блендером в пышную массу, вылить в контейнер, заморозить. Можно заморочиться и помешивать через каждые полчаса, но, честно говоря, у меня все равно сильно застывает.
Вкусно!!! И совесть не особо мучает.  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
мороженое.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1259 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 5553 Откуда: Riga, Ирландия
|
Добавлено: Ср Dec 04, 2019 17:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, какой цвет у мороженого
У меня внуки так все лето готовили, говорят - вкусно получается  _________________ Ольга
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11498 Откуда: Питер
|
Добавлено: Ср Dec 04, 2019 22:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, внуки правы - очень вкусно! И, действительно, настолько просто, что любой за минуту сделает...На фотке сразу после взбивания, потом застывает не так эстетично. Но все равно очень классное. _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 5553 Откуда: Riga, Ирландия
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11498 Откуда: Питер
|
Добавлено: Ср Апр 29, 2020 17:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Плюшки из творожного теста.
Берем нежирный кефир, подсластитель, цельнозерновую муку, муку из отрубей.  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11498 Откуда: Питер
|
Добавлено: Сб Июн 20, 2020 10:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
И снова я со своими фантазиями. l
Кокосовое печенье.
1/2 стак. цельнозерновой муки
1/2 стак. мелкого геркулеса
2/3 стак. кокосовой стружки
2 стол.ложки отрубей
2 стол. ложки семян льна (отруби и лен по желанию)
подсластитель=80-100 гр. сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
ваниль
4 стол. ложки кокосового масла
1/2 стакана кефира, молока и т.п., чтобы тесто было густое и липкое.
Мокрой рукой распластываем на бумаге для выпечки тонкие лепешки, выпекаем при 180С около 25 минут (до красивого золотистого цвета).
Я храню в открытой вазочке, оно на второй день становится более хрустящим. _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
кокосовое печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 609 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11498 Откуда: Питер
|
Добавлено: Сб Dec 12, 2020 17:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Банановый брауни _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
банановый брауни2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 242 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|