Авторизация
Загрузка...
Рыба на любой вкус
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 41, 42, 43  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3916
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2020 19:35     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

Я давно ничего не жарю.
А вот так в бумаге считается,что жаренная?
Просто мне жаренного нельзя.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4957
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2020 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бумага обычная для выпечки, без силикона
Слегка смазать ОМ.
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17831
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2020 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, смотря по какой причине нельзя. Если из-за пуринов (подагра), то и в бумаге нельзя, если по ЖКТ, то, возможно, она будет как запечённая, и тогда можно. Болезни и диеты все разные - лучше не у нас, а у врача спросить. smile.gif

ElenaPrekrasnaja писал(а):
Бумага обычная для выпечки, без силикона
Слегка смазать ОМ.
Спасибо, Лена. Это радует. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hardi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 1270

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2020 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какой интересный и удобный метод жарить в бумаге. Ты крышкой накрывала сковороду в процессе жарки?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4957
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2020 20:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, да, накрывала smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2020 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я так и не поняла, рыба по вкусу выходит как жареная или как запечённая? blush.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11354
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2020 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я нет. wink1.gif
Лена, ты на меня не обижайся, я твою сковородку как-то пропустила...Про жарку в разговоре, кажется, другая Лена упомянула - типа, она сама не ест, но семье жарит в бумаге. Как это, думаю, дай попробую! Так что это просто накладочка вышла, я и на авторство не претендую, как ты сама же и написала:
Цитата:
то не рецепт, скорее, техника приготовления. В общем, и она совсем не новА

Сейчас добавлю в пост, что ты первая этот способ упомянула, если принципиально. Было бы, ради чего копья ломать. smile.gif
Оксана, у меня получается что-то среднее - она с корочкой, но нежнее, чем жареная.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4957
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2020 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, а у меня к тебе и никаких претензий poketoungeb.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11354
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2020 23:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да ладно...я подписала. За всем не уследишь. smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4433
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Dec 13, 2020 16:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РЫБНЫЕ ЛОДОЧКИ Рыбу, желательно жирненькую , типа скумбрии, у меня голец, выпотрошить, в внутрь положить ломтики лимона, помидора, лавровый лист , посолить , поперчить . Сверху и снизу посыпать любимыми специями и смазать растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком, сделать надрезы по всему филе и воткнуть внутрь ломтики помидор. Из фольги сделать лодочку по размеру рыбы, низ смазать растительным маслом, уложить сверху кружочки помидор, посолить, рыбку и накрыть фольгой. В духовку на 180 градусов 20 минут. Убрать фольгу и ещё на 20 мин.



e7a42146-bcc5-4446-9d10-c9d30a9a4597.jpeg
e7a42146-bcc5-4446-9d10-c9d30a9a4597.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 821 раз(а)

10c78323-3469-41ab-a190-371403311ad3.jpeg
10c78323-3469-41ab-a190-371403311ad3.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 822 раз(а)

f50f16e8-b006-4005-b7a0-cf368eed030c.jpeg
f50f16e8-b006-4005-b7a0-cf368eed030c.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 820 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4433
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Dec 17, 2020 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РЫБА В ЛАВАШЕ



04f55e3e-d086-448f-9031-fedc14882632.jpeg
04f55e3e-d086-448f-9031-fedc14882632.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 648 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4433
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Dec 26, 2020 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попались отличные стейки палтуса. Праздники продолжаются и рада предложить любителям рыбы ПРАЗДНИЧНЫЙ ВАРИАНТ ЗАПЕЧЕННОГО [b]ПАЛТУСА [/b]. Итак, на 2 больших стейка палтуса: 1 большой помидор, 2 средние моркови, 10 маслин без косточек, 2 ветки розмарина, чеснок в порошке, 100 размягченного сливочного масла, петрушка, чуть сока лимона, специи для рыбы, молотый белый перец, фольга. Морковь очистить, нарезать тонюсенькими кружочками ( на 1 стейк 1 морковь!), к ней половинку нарезанного помидора, 5 маслин ( каждую на 3 части), веточку розмарина или сушеный, чуть чесночка, соль, перец. Сполоснуть и обсушить стейки палтуса. Взбить слегка сливочное масло, добавить чуть лимонного сока, резанную мелко петрушку, специи для рыбы, молотый белый перец, при необходимости соль-перемешать. Смазать стейки обильно с двух сторон маслом, выложить на фольгу, сверху щедро!!! разложить овощи, остаток по бокам ( ПОД НИЗ НЕ ЛОЖИТЬ!!!!), завернуть конвертом аккуратно ( ничего не должно вытекать!) и в духовку разогретую до 200 градусов на 30 мин. Это очень вкусно!!!



1c9bf2d0-4611-4b82-a445-00334c86fce4.jpeg
1c9bf2d0-4611-4b82-a445-00334c86fce4.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 332 раз(а)

ee2f30fc-097a-4d28-bbd8-9ed1ae340b8b.jpeg
ee2f30fc-097a-4d28-bbd8-9ed1ae340b8b.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 363 раз(а)

dd32e59c-dc74-475d-8fc3-f61e1ec2a541.jpeg
dd32e59c-dc74-475d-8fc3-f61e1ec2a541.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 363 раз(а)



Последний раз редактировалось: vesennee (Сб Dec 26, 2020 15:41 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3916
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Dec 26, 2020 15:02     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Яркий вариант !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4433
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Dec 26, 2020 15:47     Заголовок сообщения: Re: ответ Ответить с цитатой

Gveret писал(а):
Яркий вариант !
И вкуснющий!!!!!! Привкус моркови не ощущается, кто не любит. Достаточно соуса для макания хлебушка. Рекомендую!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3916
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Dec 26, 2020 17:13     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Палтус вкусная и жирная рыбка. Давно
я не ела.
Такие рыбные лодочки делала,
только давно.

И не помню когда.
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1972305#1972305
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret


Последний раз редактировалось: Gveret (Сб Янв 09, 2021 0:28 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 41, 42, 43  След.
Страница 42 из 43

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения