Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3339
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 19, 2020 13:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из помидор-черри с рикотовыми облачками
когда запекают свежую рикоту происходит чудо:она стабилизируется и приобретает золотистый оттенок.В этом салате рикота запекается с помидорками шерри и в содружестве со свежими помидорами, маслинами/оливками , арагулой, кедровыми орешками и ОМ получается бесподобно!
***
300 гр рикота-фреска
600 гр помидорок-черри, лучше продолговатых, разрезать вдоль пополам
3 ст.л. ОМ
1/3 ч.л. соли
1/4 ч.л. грубо молотого чёрного перца
2 ст.л. хлебных крошек, желательно из чёрного хлеба
***
пучок арагулы , грубо порезать
1 сиреневая луковица, тонко порезать полукружьями
10 чёрных маслин, желательно сорта каламата, без косточек
***
2 ст.л. подсушеных кедровых орешков
2 ст.л. ОМ
1,5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
соль по вкусу
1/2 стакана натёртого грана падана
***
Духовку разогреть до 240* . Застелить форму бумагой для для выпечки и смазать ОМ.
Чайной ложечкой распределить кучки рикоты, разложить половинки помидорок -черри, сбрызнуть ОМ, присолить и приперчить.Присыпать кучки рикоты хлебными крошками.
Запекать 15 мин., пока рикота не подрумянится.
Выложить в салатницу все остальные составляющие, перемешать, добавить помидоры, выложить запечёную рикоту, украсить стружкой грана падана и орешками и подавать.
Источник: рекламная брошюра израильской молочной фирмы Гад.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




салат из помидор с рикотовыми облачками
салат из помидор с рикотовыми облачками

Файл был скачан или просмотрен 1375 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4213
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Dec 21, 2020 10:38     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Давно не пекла на дрожжах .Вчера поздно испекла спельтовый хлеб. Рецепт меня не подвёл.
Неделю назад пекла и тесто не поднялось.
Думала,что дрожжи старые.
А вчера было дома холодно. Опару держала в шкафчике,
тесто в духовке под лампой.Пухло неимоверно,я даже время
не выдержала и получила потрясающий
Хлеб из полбяной муки




Только забавно.Мне казалось,что я вчера уже записала этот
пост. Сегодня не нашла.
Сонечка,если его найдёшь,удали,пожалуйста,как лишний.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8086
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 21, 2020 12:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красивый хлеб, Аня, ты мастер!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4213
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Dec 21, 2020 16:10     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Оксана,спасибо!
Неделю назад уже думала,что навык исчез.
Получилась глина,а не хлеб.Впервые.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2774
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Dec 22, 2020 11:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, несу еще раз спасибо за быстрый яблочный кекс. Снова делала кексиками из одного яблока, на этот раз в бумажных формочках, чтобы не мыть ничего. Добавила шоколадные капли. sigh.gif sigh.gif smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




apple_keks2.jpg
apple_keks2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 889 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3339
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 22, 2020 11:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена,на здоровье!Классное усовершенствование! happy.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8086
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 22, 2020 12:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, если еще не все съели, покажи разрез, плиз
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2774
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Dec 23, 2020 8:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):
Лена, если еще не все съели, покажи разрез, плиз

Оксан, съели сразу, я потому и делала с одного яблока, чтобы сразу съели и "на завтра" не оставалось. Мои не любят вчерашнее есть, избаловала.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4213
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Янв 03, 2021 0:45     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Еврейский форшмак

Состав продуктов:
- 1 тушка солёной сельди,
- 3 крутых яйца,
- 1 кислое яблоко,
- 2 ломтя без корки белого хлеба,
- 1 средняя луковица,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 1 чайной ложки уксуса 5%,
- 1 чайная ложка горчицы,
- от себя добавила сок 0,5 лимона.
1. Сельдь почистить,помыть,просушить,разделать на два филе
и удалить кости. Нарезать кусочками.
2. Яйца отварить вкрутую,нарезать.
3. Лук почистить ,нарезать кусочками.
4. Хлеб замочить в кипячёной воде и отжать.
5. С яблока снять кожуру,удалить семенную середины,
порезать кусочками .
6. Все эти продукты провернуть через мясорубку или
прокрутить в блендере.
7. Смешать растительное масло,уксус (у меня был бальзамик),
горчицу. Заправить форшмак.Мне показалось не так остро
и я выдавила сок половины лимона и добавила.
Очень вкусная намазка на хлеб!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4213
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Янв 08, 2021 0:43     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Любимый салат моей молодёжи
"Салат из помидорок шери с кедровыми орешками"

- помидорки шери,
- горсть кедровых орешек,
- растительное масло - 2-3 столовые ложки,
- соль,молотый черный перец по вкусу.
1. Помидорки помыть,порезать пополам и вырезать
зелёненькую серединку.
2. На разогретую сковороду налить растительное масло ,
высыпать кедровые орешки и слегка поджарить 2-3 минуты,
перемешивая.
3. Все с маслом переложить в блюдо с помидорами,
посолить и поперчить по вкусу,перемешать.
По желанию можно добавить несколько листьев мяты.

Где-то был этот салат,но ссылка не показывает и я даю по-новому.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13
Страница 13 из 13

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения