Авторизация
Загрузка...
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ (Klarissa)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73, 74  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Фев 07, 2020 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Скромный семейный обед по поводу ДР мамы
У мамы юбилей, 75 лет, но обед, к сожалению, действительно был очень скромный, потому что я не очень хорошо себя чувствовала, и мама попросила только Селедку под шубой, а племяшка - котлеты. Показываю только из-за рулета blush.gif



Меню
Соленые помидоры магазинные
Нарезка из свежих овощей
Салат Селедка под шубой
Пепероната
Шикарное пюре от моего мужа
Котлеты
Вино Белый Мускат
На десерт была клубника


над которой мы издевались по-всякому happy.gif



И Бисквитный рулет с черной смородиной по мотивам недавнего Урагана, решили не оставлять его без названия и выбрали "Белый ветер" poketoungeb.gif


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SchneeHase  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 22.08.2009
Сообщения: 202
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Фев 07, 2020 21:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прекрасный стол как специально для меня:все очень вкусно и красиво, но нет досады, что нет сил даже попробовать хоть часть всего smile.gif

Второй рулет так же прекрасен, как и предыдущий, для меня это что-то из области фантастики... А ты, наверное, не пекла их раньше, потому что не было такого идеального блюда для них happy.gif

И хотя мне твоего каталога, Ксюша, хватит на несколько лет неспешного изучения, а там одно блюдо вкуснее другого, рискну все же спросить, в чем секрет "шикарного пюре".
Я пюре люблю, но из "глобализованной" картошки оно у меня не такое вкусное, как было когда-то на родине
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 4055

Сообщение Добавлено: Пт Фев 07, 2020 21:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана,дорогая,у тебя настоящий ураган блюд !!! smile.gif
Мне правда нравится ВСЕ!!!
Очень нравится твоя теплота и забота о каждом !
Маму ,с Днём Рождения ! Здоровья , здоровья и ещё раз здоровья! Будьте все здоровы и счастливы !
Рулеты шикарные и правда легкие ! smile.gif
Очень часто бываю у тебя дома тайком , забежала что то прихватила и бегом на свою кухню ...
Готовила по твоим рецептам ( но и не всегда фото делала и даже если делала то донести нету времени ) у нас урожайный год -гости постоянно и кушают они постоянно !,,,,хорошо!...на отчеты нет сил ... smile.gif
Оксаночка оставайся такой же позитивной и доброй как ты есть . Радуй себя, своих родных и радуй нас ! smile.gif
Спасибо ,за возможность посидеть за красиво и вкусно приготовленным столом! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот я корова!!!! mad.gif
100 лет не заходила в тему, а тут неотвеченные сообщения huh.gif
Девочки, Таня, Венесса, простите! Спасибо вам большое за теплые слова blush.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фух, 2020-й год, поломавший нам всем планы и запретивший все встречи с друзьями, закончился!!
тут бы порадоваться... но... настроения не было никакого, поэтому и квартира, и стол не украшены, и дождик не дошел до елки... Однако, настроение настроением, а праздник никто не отменял blush.gif
Итак, отмечаем Новый 2021 Год в семейном кругу



Еще раз благодарю Олю-Премьер за салфетку со снежинками и зимними рябинками, и Иру-Sirin - за бумажные рождественские салфеточки!! kiss.gif kiss.gif

Меню
Холодец
Бутерброды с красной икрой (первые два пункта - обязательная НГ программа smile.gif )
Жареный карп
Копченая селедка
Икра из свеклы
Салат Бычок
Быстрые помидорки-шайбы
Фаршированные помидоры Деды Морозы
Пюре
Оссобуко от Джейми
Тортик "Полчаса"
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Ср Янв 06, 2021 17:51 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 22:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фото поближе

Жареный карп



Очень долго хотелось жареного карпа, и вот в магазине попался. Но... гигант на 8,8 кг shocked.gif В нем икры было около килограмма sigh.gif Рыбка очень вкусная, правда, чтоб ее пожарить, пришлось срезать с нее кости и достать самую большую сковородку smile.gif

Копченая селедочка



Холодец



Холодец получился очень вкусный, но разлила я его немного не равномерно, и на стол попала как раз форма с более мясным наполнением, не красиво. Покажу и другие фото



_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 23:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помидорки-шайбы, быстрого маринования



По вкусу моего мужа, полусвежие. Рецепт

Бутербродики с красной икрой



Свекольная икра



Очень вкусная! очень люблю свеклу, но редко ее готовлю, а икру - вообще впервые. В моем представлении свекольная икра была такая: натереть отварную свеклу и добавить по вкусу соль, сахар, перец. Но оказалось, что не все так просто wink1.gif smile.gif Рецепт
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Пн Янв 04, 2021 21:57 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат Бычок



Символ года, куда деваться. В прошлом году мышей не хотелось ставить на стол, а в этом - бычок... пусть будет smile.gif
Дизайн выбрала самый простой из увиденных. Мама любит оливье, а мы - нет, но маме все равно, какой салат, лишь бы с майонезом, поэтому получила бычка smile.gif муж даже не попробовал.
Рецепт

Фаршированные помидоры - Деды Морозы



Очень давно хотелось их сделать. Наполнила только два - нам с мамой.
Для наполнения годится любой белый салат.
Я взяла сырный. С большим удовольствием всегда ела его в гостях, но сама ни разу не готовила. Думала, что проще простого: на 1 плавленый сырок - 1 яйцо, немного майонеза и чесночок. Но... не понравился huh.gif структуры - никакой, однородная мягкая масса по типу масла mad.gif Или сырок попался слишком нежный, или нужно готовить из твердого сыра - склоняюсь ко второму. Короче, как и прежде, буду есть в гостях poketoungeb.gif poketoungeb.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Пн Янв 04, 2021 21:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4452
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксанчик! Хочу СВЕКОЛЬНУЮ ИКРУ!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пюре от моего мужа smile.gif
и
Оссобуко от Джейми




Огромное спасибо Натке-Филке за напоминание рецепта!!!!!! kiss.gif kiss.gif Это мясо - просто изумительное!!!!!!! Очень подходит для праздничного стола sigh.gif thumbup.gif
В этот раз я морковку порезала кружочками, в духовке мясо держала 2,5 часа и после выключения - до подачи на стол.

Мясо готовится очень просто, а результат - превосходный!!!!!!



Помните "Ты служишь украшением стола..."? poketoungeb.gif poketoungeb.gif



Думала-думала, что положить в нового деда, так и не придумала. blush.gif Остался просто украшением стола smile.gif

Тортик "Полчаса" - на сгущенном молоке, с вареньем



Действительно, на замес жидкого теста - 5 минут, 12 минут - выпечка, за это время взбить крем. Дать остыть тесту минут 5-7 и можно перемазывать poketoungeb.gif
Рецепт


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Вт Янв 05, 2021 16:24 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3929
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 23:55     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Оксана,такая красота!
Всё вкусно и ярко,молодец!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 23:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
Оксанчик! Хочу СВЕКОЛЬНУЮ ИКРУ!!!!!

Получишь обязательно!! smile.gif чуть позже
Анечка, спасибо!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4957
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 03, 2021 6:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, с Новым Годом, всех благ!
Принесла очередное спасибо за твой Изумительный , как всегда радовал нас в праздничное чаепитие 1 января smile.gif

https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1823467#1823467
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




d14ea114-596e-4e0f-a9bc-a8b2c4f6b650.jpeg
d14ea114-596e-4e0f-a9bc-a8b2c4f6b650.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 397 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Янв 10, 2021 21:13 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11368
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Янв 03, 2021 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот это бычок! laugh.gif Но меня особукко покорило, у нас очень редко подходящие голяшки продают, кажется, производители считают, что мяса на них достаточно пару миллиметров вокруг косточки оставить. wink1.gif
С Новым годом!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3929
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Янв 03, 2021 12:34     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я про рецепт осо-буко слышала,но не делала.
А папа очень любил мозговые косточки,особенно мозг.
Оксана ,тоже хочу свекольную икру.Я делаю часто.
Хочу сравнить рецепты.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73, 74  След.
Страница 72 из 74

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения