Кухня Испании (+ Маа-а-ааленький кусочек испанской кухни!)

[vesennee]

Девочки , я с ENSAIMADAS. Рецептов в инете много, делала так: в глубокую форму высыпать 300 г муки, 0,5 ч л соли, 1/4 ст сахара, 1 ч л сухих дрожжей -перемешать ложкой. Добавить 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла, 120 мл тёплой воды. Замесить тесто. Оставить для увеличения вдвое. Разделить на 4 части, тонко раскотать каждую часть, смазать по всей поверхности мягким сливочным маслом. Выложить по краю начинку, закатать в рулет и обернуть спиралью. Оставить для повторного подхода. Смазать взбитым яйцом и в разогретую духовку до 190 гр до зарумянивания. Посыпать щедро сахарной пудрой. Мне захотелось поиграть с рецептом, поэтому в две булочки положила сыр фету с ложечкой сметаны и нарезанными оливками. В две другие сливовый джем. Смазала и посыпала: сладкие дробленым фундуком с фисташками, не сладкие чёрным кунжутом. Душевные EMSAIMADAS!