Авторизация
Загрузка...
ФМ-594: Новогодний марафон 2020-2021
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 20, 21, 22  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4452
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Янв 11, 2021 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Hardi писал(а):
Лена, сама не поняла, что с тестом, то ли зря раскатывала его? А начинка - франжипан- отлично получилась и из груш не повыходила.
. Тоже раскатывала. Слоеное тесто нужно раскатывать только в одном направлении. Структура не нарушается. Ну хоть с франжипаном повезло!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hardi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 1280

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2021 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
Слоеное тесто нужно раскатывать только в одном направлении. Структура не нарушается!

Этот нюанс я не знала, спасибо Лена. Основной прокол мой с этим тестом был в том, что оно нагрелось до комнатной температуры, надо с холодным работать, я так думаю.

Несу фрикадельки из Икеа. Так вкусно! От себя добавила яблоко в фарш. Соус вкусный, но его можно вполовину меньше делать. Внуки ели их с брусничным соусом.




фрикадельки из икеа.jpg
фрикадельки из икеа.jpg

Файл был скачан или просмотрен 681 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7955
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2021 17:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, запомни это тесто. Я покупала слоеное тесто от разных фирм, одно через несколько минут начинает плыть, а другое спокойно лежит на столе, держит форму и с ним легко работать. Определила для себя производителя, теперь смотрю, что покупаю... а раньше брала любое, что по скидке
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3213
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2021 22:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, Bad Cooking Day, обидно, конечно, НО, как говорила моя бабушка: "пусть это будет твоя самая большая неприятность в этом году!" smile.gif
Я очень хотела успеть и кабачки, и ещё что-то из супчиков и рыбностей, и на 2 грушевых десерта всё есть, но где взять запасной желудок tellme.gif , вот нету едоков с этими карантинами huh.gif .
Принесла Минсмит с яблоками и сидром Sider & Apple Mincemeat от Оли. Что это за зима, когда за окном +26? В роли сидра-мандариновый сок, остальное по рецепту, попробовала и повеселела laugh.gif .
У нас в конце января - Ту-би-Шват, когда принято есть блюда с сухофруктами, как раз будет в тему smile.gif Спасибо за рецепт!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




Sider & Apple Mincemeat от Оли
 Sider & Apple Mincemeat от Оли

Файл был скачан или просмотрен 548 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2631
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогие девочки, с Новым Годом! santa.gif hi.gif
Пожелаем ему быть здоровым и бодрым, открытым миру, добру и любви!
Пусть всё у нас сбывается и осуществляется по-возможности и вопреки!
Вот уже и Старый Новый год на подходе. Будем счастливы! blush2.gif inlove.gif flower.gif

Прочитала ваши посты и просмотрела всю красоту и вкусности, которые вы успели наготовить, нажарить, напечь. Это что-то!!!.. Это сила! thumbup.gif

Лена- AmulangaD, спасибо тебе большое за мужество испечь Русские рождественские ломтики. Вот так без фотографий к рецепту, как они там выглядеть должны, не каждый захочет и решится. У тебя получились суперско-аппетитные ломтики, наглядная и побудительная агитация!!! На здоровье! 4u.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11369
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вернулась, чтобы вскочить в последний вагон. laugh.gif В гостях не готовила вообще, ела, что дают. wink1.gif
Кабачки запеченные сделала, соскучилась по вкусным овощам. В роли панировочных сухарей - раскрошенный высушенный тонкий лаваш, а сверху посыпала хрустящей панировкой для курицы готовой. И.о. рикотты - альметте. Вкууусно!!!! sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




кабачки с панагратто.jpg
кабачки с панагратто.jpg

Файл был скачан или просмотрен 371 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4452
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена... в этот зимний день такая свежесть !!! Рада, что понравилось блюдо и воспользуюсь идеей лаваша...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hardi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 1280

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):
Инна, запомни это тесто. Я покупала слоеное тесто от разных фирм, одно через несколько минут начинает плыть, а другое спокойно лежит на столе, держит форму и с ним легко работать. Определила для себя производителя, теперь смотрю, что покупаю... а раньше брала любое, что по скидке

А ведь точно, это тесто покупал сын, не помню уже где. Я покупаю всегда в одном супермаркете, буду обращать внимание на это. Оксана, спасибо за подсказку.

Сегодня последний день нашего новогоднего марафона. Вместе было здорово готовить! У меня появилось очень много фотографий еды с новогодним декором - вспоминается время подготовки к праздникам в мелочах. Сразу появляются планы на следующий новогодний праздник.

Вчера у нас были ЛИНГВИНИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ. Свежих лингвини не было, сухие были, подварила все же до размягчения. Хорошо перемешала их с соусом. Добавила воды полстакана. И далее по рецепту. Очень вкусно! Лена, Прекрасная, спасибо за рецепт.




лингвини.jpg
лингвини.jpg

Файл был скачан или просмотрен 298 раз(а)

лингвини с сырами.jpg
лингвини с сырами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 296 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5479
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 16:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всех, с прошедшими праздниками!
Здоровья, мира, любви, удачи!

Девушки, отчеты замечательные, соблазнительные, хотелось много приготовить, не смогла, мы столько не съедаем laugh.gif
Спасибо, всем, готовившим по "моим" рецептам, рада что блюда понравились happy.gif
И не получилось вовремя отчитываться, постараюсь собрать все в кучку и добавить отчеты, в последнем вагончике уходящего поезда blush.gif
Куриная грудка в сладком соусе. Вкусно было! Мясо сочное, нежное, сладко-острое.
Лимонный суп из рубрики "Рецепты наших прабабушек" старой-престарой "Работницы". Начала готовить и вспомнила, что готовила этот суп часто, пока дети были маленькие. Вкусный, быстрый легкий супчик.
Теплый салат с тунцом вместо фасоли - зеленый горошек, красный перец вспомнила добавить уже после фото-сессии. Было вкусно и сытно.
Спасибо всем за рецепты happy.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Куриная грудка в сладком соусе.
Куриная грудка в сладком соусе.

Файл был скачан или просмотрен 278 раз(а)

Лимонный суп из
Лимонный суп из

Файл был скачан или просмотрен 277 раз(а)

Теплый салат с тунцом
Теплый салат с тунцом

Файл был скачан или просмотрен 277 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5479
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Далее по списку satisfied.gif
Хлеб из спельтовой муки. Замечательный хлебушек! Света, спасибо!
"Картофель" фри из корня сельдерея Запекла в духовке с капелькой масла.
Девушки, кто сельдерей не любит, вкусно получается из брюквы и кольраби, попробуйте smile.gif
Запечённая белая рыба. От Лены. И сразу же запекла на гарнир Запечённая с чесноком и специями цветная капуста.
Нам понравилось, ароматная рыбка с ароматной капусткой happy.gif
На фото рыбка выглядит сухой - не верьте, сочная была.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Хлеб из спельтовой муки.
Хлеб из спельтовой муки.

Файл был скачан или просмотрен 269 раз(а)

"Картофель" фри из корня сельдерея

Файл был скачан или просмотрен 269 раз(а)

Запечченые белая рыба и цв. капуста с чесноком
Запечченые белая рыба и цв. капуста с чесноком

Файл был скачан или просмотрен 268 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
апрелинка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 1047
Откуда: Латвия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 16:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, привет!

С Новым годом! Здоровья всем!

Наконец-то запекла рульку по рецепту от Леночки-Весенней. У меня была разрезанная на два куска. Вкус замечательный, даже несмотря на то, что лук остался сырой.
_________________
Ищу врага, который будет отдавать мне свой ужин




фм594 рулька пф.jpg
фм594 рулька пф.jpg

Файл был скачан или просмотрен 268 раз(а)

фм594 рулька готовая.jpg
фм594 рулька готовая.jpg

Файл был скачан или просмотрен 267 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
апрелинка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 1047
Откуда: Латвия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 17:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще:
Оли-Ложечки Куриная грудка в сладком соусе
У меня была не совсем грудка, а мясо с ножек.

и Острая курица от Светы-Sarsmi, у меня, правда, и она получилась больше сладкая.
_________________
Ищу врага, который будет отдавать мне свой ужин




фм594 острая курица.jpg
фм594 острая курица.jpg

Файл был скачан или просмотрен 252 раз(а)

фм594 кургрудка в сладком соусе.jpg
фм594 кургрудка в сладком соусе.jpg

Файл был скачан или просмотрен 251 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
апрелинка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 1047
Откуда: Латвия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 17:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще готовила Наташин Морковно-сырный салат-намазка из дополнительного меню.

И без фоток:
- Майечкин Суп с гонди
- Рыбный суп с листами нори от aleka_as

Из сладенького:
- Олины-Неоли Мини-корзиночки с минсмит
- Русские рождественские ломтики от Iden

Вроде бы все. Спасибо всем. И еще раз с Новым годом!
_________________
Ищу врага, который будет отдавать мне свой ужин




фм594 морковно-сырная намазка.jpg
фм594 морковно-сырная намазка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 249 раз(а)

фм594 мини корзиночки с минсмит.jpg
фм594 мини корзиночки с минсмит.jpg

Файл был скачан или просмотрен 249 раз(а)

фм594 русские рождественские ломтики.jpg
фм594 русские рождественские ломтики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 249 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5479
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, рулька с колечками лука так аппетитно выглядит sigh.gif
И куриные блюда хороши.
Спасибо за корзиночки, мне приятно smile.gif
Я продолжу свой отчет satisfied.gif
Киш с баклажанами и моцареллой. К баклажанам добавила пару ложек жаренных шампиньонов, получился по вкусу грибной киш, от баклажан только объем и сочность осталась. Вкусно, в следующий раз из одних баклажан начинку приготовлю.
Ньюди-Nyudi В этот раз готовила из 400 г рикотты и 200 г пармезана, более творожные получились. Ели с мелкими креветками. Что бы плотнее были, рикотту лучше отвесить, что бы стекла жидкость. Готовить партиями, как только всплывут - вытаскивать.
Творожный пирог с яблочным пирогом.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Киш с баклажанами и моцареллой
Киш с баклажанами и моцареллой

Файл был скачан или просмотрен 240 раз(а)

Ньюди-Nyudi
Ньюди-Nyudi

Файл был скачан или просмотрен 239 раз(а)

Творожный пирог с яблочным пирогом.
Творожный пирог с яблочным пирогом.

Файл был скачан или просмотрен 240 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5479
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2021 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пару фото наших праздничных ужинов.
С ирландскими и латышскими блюдами.
Подробности в темы добавлю smile.gif

И еще:
Фрикадельки из ИКЕА. Мой любимый рецепт фрикаделек. Иногда лук жареный добавляю, ароматнее получаются. Хорошо в запасе было варенье брусничное, а то некоторые бы не поняли - фрикадельки и без варенья laugh.gif
Всем, всем, спасибо за рецепты! Было вкусно!
И, спасибо за отчеты - вдохновляли на готовку happy.gif
Вроде еще что-то готовила, пошла искать satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Ирландский ужин
Ирландский ужин

Файл был скачан или просмотрен 233 раз(а)

Латышский ужин
Латышский ужин

Файл был скачан или просмотрен 233 раз(а)

Фрикадельки из ИКЕА
Фрикадельки из ИКЕА

Файл был скачан или просмотрен 234 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 20, 21, 22  След.
Страница 21 из 22

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения