Печенье-4

[Kuzinatra]

Лена, спасибо за вкусное и полезное печенье, оценили мужчины, т.к. оба поедатели сладостей
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТЕРТОГО ЯБЛОКА
У меня лохматенькие получились
_________________
Я Аня

[vesennee]

Аня, на здоровье!!! Спасибо за отчёт!

[vesennee]

BISCOTI FARINA DI RISO CON CIOCCOLATO

[Gveret]

Сегодня захотелось напечь печенье к чаю.
Я всё ищу в форуме,инете рецепты,а у меня есть
мамин рецепт печенья. В нашей семье его звали "Палочки".
Я его помню с первых дней жизни. Мы утром в Новый Год
просыпались,а под ёлкой нас ждали подарки -
бумажные мешочки с этим печеньем.
В 90-е годы увидела я это печенье в кондитерской,польское.
Но это не мамино печенье.
А сегодня напекла целый тазик.
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1522998#1522998

и в доме стоит мамин аромат.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

Аня, печенье отличное! Французское печенье МОНТЕКАОС

[Gveret]

Очень необычное печенье !
Оно твёрдое или рассыпчатое?
Сколько получается штучек?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

Если делать с грецкий орех, получается 30 штук. Можно и меньше размером. Печенье внешне мягкое, а внутри хрустящее.

[Gveret]

Так как я стала печь печенье часто,то попробую и Твоё.
Магазинное надоело.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[neolga]

Аня, отличное печенье! У меня дети называли его кукурузки
Давно не пекла.
Лена, хороши шарики.
Вчера изучала рецепт печенья с ОМ. Говоришь вкусно? Значит надо печь
А у нас печенье с шоколадом.
Дочь с внуками две недели карантин соблюдали, в гостинице жили. Как то раз выдали им коробку с продуктами и рецепт - развлекайтесь. Пока дочь делилась с нами рецептом, дети уже противень с печеньем в духовку ставили. Все просто и быстро.

Печенье с шоколадными каплями и пеканом
-250 г шоколадные чипсы (200 г капелек, черный шоколад)
-70 г сливочное масло мягкое
-100 г сахар (80 г коричневый сахар)
-1 яйцо большое
-150 г мука
-1 ч.л. разрыхлитель
-100 г орехи пекан (по желанию) (50 г)
В скобках написано сколько я брала продуктов.
После дегустации решили, что орехи обязательно все 100г. Подойдут пекан, кешью, грецкие. Миндаль и фундук не советую, грубовато получится.
Включить духовку на 175°С
Мягкое масло взбить с яйцом и сахаром в пышную массу. Смешать муку с разрыхлителем и добавить к маслу. Перемешать, добавить шоколадные чипсы и орехи. Аккуратно перемешать, что бы шоколад и орехи вмешались в тесто.
Брать тесто небольшими кусочками и катать шарики. Чуть расплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга, тесто растекается при выпечки.
Я шарики делала размеро с шарик для пинг-понга. Получилось 15 больших - 7 см диаметром, печенек.
Выпекать 15 минут. Смотрите по своей духовке, если печеньки маленькие - может понадобиться меньше времени на выпечку.
Хрустящее, шоколадное, вкусное печенье, для любителей шоколада!
Вчера купила еще капельки шоколадные, буду печь
Угощайтесь
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

ОЛЯ-NEOLGA, МОНТЕКАОС , по моему мнению, по структуре не похоже ни на одно печенье пробуемое-сделанное мной. Вкусно. Пеки! Твоё в очередь поставила

[Ритата]

Оля , я твоё шоколадное печенье утащила в копилку. Мы вчетвером не успеваем есть все что я хочу испечь!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[vesennee]

BISCOTI FARINA DI RISO CON CIOCCOLATO

[vesennee]

Печенье МУЧНОЕ АССОРТИ С ШОКОЛАДОМ . Печенье напоминает АМЕРИКАНЕР ( такая же слегка тягучая середина). Присутствование в маленьком количестве гречневой муки даёт слега терпкое послевкусие. Очень остались довольны печеньем !!! Итак, 1 яйцо взбиваем с 110 гр клричневого сахара, добавляем 70 гр растительного масла и перемешиваем. Просеиваем в массу 100 гр рисовой муки, 50 гр гречневой муки, 50 гр овсяных хлопьев ( у меня МАТТИ С БАНАНОМ И ШОКОЛАДОМ, если нет гречневой муки, то смело кладите 100 гр овсяной муки, исключив и хлопья. Пекла и так. Не могу ответить как вкуснее!!!) , чуть соли и 1/2 пакетика разрыхлителя-перемешать. Затем добавить 100 гр поломанного шоколада ( у меня капли из белого шоколада), перемешать. Разогреть дух до 180 градусов. На противень пергамент , мокрыми руками скатать небольшие шарики и выложить на противень с расстоянием в 2 см. Выпекать минут 11-12. ГОРЯЧИЕ НЕ СНИМАТЬ!!! Остывшие переложить на блюдо и наливать чай...

[vesennee]

Оля-Неоля, трудно поверить, но это оно... ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ И ПЕКАНОМ. Вместо капель 200 гр молочного шоколада, с размером ореха учла пожелания и положила 100 гр...вот меньше НИКАК! Коричневый сахар на белый. Получилось полтора противня. Особо на расплылись, полусферы получились. И пекла 20 мин при 180 градусах. Оль, вкусное очень! И на Рождество отличное! Повторю с удовольствием ...спасибо!

[neolga]

Лена, спасибо за отчет!
Рада, что понравились печенья. Красивые шарики получились.
Видимо у тебя мука другая, меньше расплылись, думаю вкус не пострадал.
Про орехи, ты права, нужно не меньше 100 г, с ними вкуснее.
Себе тоже это печенье в любимые записала, минимум работы, максимум удовольствия
Все никак рецепт печенья с пеканом не напишу, обленилась
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов