Авторизация
Загрузка...
Ореховая выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3314
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 16:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для тех кому трудно выбрать между ореховой и творожной выпечкой -
Творожный торт с карамелью и орешками макадамия
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1245
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Вс Фев 17, 2019 6:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мини пекан пай

Тесто:
110 г мягкого сливочного масла
85 г сливочного сыра
1 стакан муки

Начинка:
2 яйца
1,5 стакана коричневого сахара
щепотка соли
25 г сливочного масла, растопить
1/2 стакана рубленых орехов "Пекан"

Отдельно:
мини формочки для корзиночек/
форма для мини маффинов

Разогрейте духовку до 180 градусов. Сливочное масло соедините со сливочным сыром. Перемешайте. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Отщипните кусочек теста и распределите его по формочке. Для начинки соедините все ингредиенты и слегка взбейте венчиком. Заполните начинкой формочки с тестом на 3/4 высоты и выпекайте в течение 15-20 минут или до светло-коричневого цвета.


P.S. Орехи пекан можно заменить на грецкие получится тоже очень вкусно.




mini pecan pie.jpg
mini pecan pie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1749 раз(а)

pecan pie.jpg
pecan pie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1730 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июн 02, 2019 21:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марокканский пирог
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Вс Июн 02, 2019 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, интересный пирог, возьму на заметку, спасибо.
Ещё спасибо, что навела на Оксанины мини-пекан пайз - надо же, с февраля тут, а я только благодаря твоему посту углядела его.
oksanatakoma спасибо за рецепт, вдруг поняла, что мне надааа - как в песенке: нет нет нет мы хотим сегодня, нет нет нет мы хотим сейчас smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
filka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 2363
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пн Май 11, 2020 17:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

уж не знаю, по адресу ли несу... Но с орехами happy.gif
экспромт чистой воды (называется "начиталась и насмотрелась"):
Тарт с карамелью, орехами и шоколадом

для основы измельчить 200г соленого (не чересчур) крекера, добавить 80-90г растопленного сливочного масла. Мне еще захотелось плеснуть немного молочка- пару ст.ложек, утрамбовать в форму, сделав бортик высотой 2,5-3см.
Основу запечь в духовке до красивости и румяности.Получилась вкусная, но очень сыпучая такая.. Опять же крекер я измельчала не в муку.

сварить карамель: 400г сахара растопить на медленном огне в толстостенной кастрюле с парой ст.ложек воды, до приятного карамельного цвета. После этого влить 200г подогретых сливок (у меня 10-15%) - аккуратно, карамель горячая и брызгается. Дождаться пока снова растворится весь сахар, снять с огня. Немного остудить, вмешать 100г сливочного масла и щепотку соли. Дать остыть.

на остывшую основу всыпать орехи, обжаренные - у меня ушло примерно 200 г смеси миндаля и фундука. Тут, как говорится, чем больше - тем вкуснее. Поверх орехов - нашу карамель. Она еще жидкая, конечно.
После этого всего я поставила тарт на ночь в холодильник в надежде, что карамель застынет. Она, конечно, застыла - но не до твердого состояния. Все равно текучая - на фото видно.
Наутро растопила 100г молочного (лучше бы черного и горького happy.gif ) шоколада с парой ст.ложек сметаны и залила , слегка остудив, поверх карамели.

Форма у меня разъемная 26см.

Очень сладко и очень сытно, много не съешь. Но вкусно, чего уж греха таить blush.gif
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новый год к нам мчится!Игра-лотерея 2020/2021 г




97117352_2955638241179458_7106316462620409856_n.jpg
97117352_2955638241179458_7106316462620409856_n.jpg

Файл был скачан или просмотрен 867 раз(а)

96249681_263082611732391_4413670184787640320_n.jpg
96249681_263082611732391_4413670184787640320_n.jpg

Файл был скачан или просмотрен 867 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4662
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Май 11, 2020 18:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах и Ох!!! Наташа! Торт в таком составе моя любоффффф!!! Обязательно сделаю...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4662
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Мар 14, 2021 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давала кажется этот рецепт ОРЕХОВОГО ТОРТА . Это наш семейный рецепт , ему 45 лет! Вкусней орехового я не ела !!! Может и у вас приживется! Форма 23 см диаметр. Взбить: 200 гр масла, 2 яйца, 1,5 ст сах песка , 1 ст л какао, 0,5 ч л корицы. Затем добавить 200 гр сметаны, перемешать , туда же 1 ст грецких орехов , перемешать. 2 и 1/4 ст муки и 1 пакктик разрыхлителя. Перемешать . В смазанную форму и духовку на 180 гр печь 40-45 мин. Остывший украсить шоколадной глазурью. Разрез завтра.



9af6e110-b074-4b07-8732-96548b74c399.jpeg
9af6e110-b074-4b07-8732-96548b74c399.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 585 раз(а)

aca689ea-ce1f-4656-b90c-df203004ec8e.jpeg
aca689ea-ce1f-4656-b90c-df203004ec8e.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 583 раз(а)

37c3ad77-c3df-42ca-940b-4f1a486acac4.jpeg
37c3ad77-c3df-42ca-940b-4f1a486acac4.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 592 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4662
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Мар 15, 2021 10:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ



540d9008-8b5f-48fa-b643-902ddb523572.jpeg
540d9008-8b5f-48fa-b643-902ddb523572.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 496 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5590
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пн Мар 15, 2021 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какой аппетитный кусочек sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4662
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Мар 15, 2021 21:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо! Помимо красоты, он и влажноват в меру, и долгое время остаётся свежеиспеченным.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5590
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 16, 2021 15:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Батончики с орехами пекан очень вкусное печенье happy.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Батончики с орехами пекан
Батончики с орехами пекан

Файл был скачан или просмотрен 277 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32
Страница 32 из 32

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения