Авторизация
Загрузка...
Печенье-4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4664
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Мар 16, 2021 8:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, действительно из-за муки шариками вышли. У нас пекан дорогой до смерти, я его на грецкий заменяю. Не поднимается рука по такой цене в выпечку класть cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5593
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Мар 16, 2021 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас пекан на полтора евро дороже грецких, но грецкие часто попадаются горькие, такое разочарование от поедания бывает, решили не экономить на вкусе. satisfied.gif
Очень вкусное, карамельное - ореховое печенье.
Любителям орехов, рекомендую happy.gif

Батончики с орехами пекан
-150 г охлажденного сливочного масла, нарезанного кусочками
-50 г коричневого сахара
-1 щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлитель
-50 г сметаны
-300 г муки (смотрите по своей муке, больше-меньше)
-1 большое яйцо
Для начинки:
-100 г коричневого сахара
-100 г кленового сиропа
-1 ст. л ванильного экстракта
-100 г сливочного масла
-200 г орехов пекан
Подготовить все продукты. Измельчить орехи. Включить духовку на 180°С.
В большой миске смешать муку, разрыхлитель и масло, порубить ножом или перетереть пальцами, что бы получилась мелкая крошка. (Можно тесто готовить в комбайне) Добавить все остальные продукты и быстро перемешать до получения мягкого теста. У меня муки уходит по разному. Сыплю сначала 250 г, тесто должно получиться мягкое, затем добавляю еще, если нужно.
Форму 20х30 см. застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять рукой или лопаточкой, поставить в разогретую духовку на 10-15 минут, выпекать до светло-золотистого цвета.
Орехи я режу ножом на четвертинки.
Нагреть в сотейнике масло, сироп, сахар до кипения, добавить орехи, перемешать, убрать с огня.
Корж достаем, выливаем ореховую массу на корж, ставим в духовку и запекаем минут 15-20. Масса на корже начнет густеть и пузыриться.
Испеченный корж с орехами полностью остудить. Разрезать на квадратики - прямоугольники.
Наслаждаться sigh.gif
Рецепт взят с англоязычного сайта. Выпекала уже несколько раз, редактируя, подгоняя под наши вкусы.
Это вариант самого удачного вкуса, для нас.
Орехи можно выкладывать половинками, мне понравились резанные - так они лучше распределяются по коржу. Пробовала рубить, не понравились мелкие крошки.
Сахар в начинке был в два раза больше. Вместо кленового сиропа был мед. По моему, орехи здесь могут быть любые - пекан, грецкие, арахис.
Я показала свою версию батончика с пеканом.
Пробуйте, ищите свой вкус.
Первый раз испекла к Рождеству, теперь это у нас любимое печенье, пекла уже раз пять.

Хорошо храниться в течении недели, если раньше не съедят, в жестяной банке, с бумагой для выпечки между слоями.
На фото первая версия печенья - с половинками пекана
Угощайтесь happy.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Батончики с орехами пекан
Батончики с орехами пекан

Файл был скачан или просмотрен 943 раз(а)

Батончики с орехами пекан
Батончики с орехами пекан

Файл был скачан или просмотрен 944 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4664
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Мар 16, 2021 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, ЭТО печенье мой вариант!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4664
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Мар 26, 2021 11:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛАВАНДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОКОСОМ



d3451e92-93d9-4c81-980f-dd5c3e2e722b.jpeg
d3451e92-93d9-4c81-980f-dd5c3e2e722b.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 672 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hardi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 1421

Сообщение Добавлено: Пн Апр 26, 2021 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На Пасху обязательно пеку это печенье Лимонные пасхальные яйца, но ни разу не отчитывалась. Спасибо Лике за рецепт этого печенья. Оно невероятно вкусное.



печенье на пасху.jpg
печенье на пасху.jpg

Файл был скачан или просмотрен 415 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5593
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 26, 2021 17:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, какая печенька нарядная sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4664
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Апр 28, 2021 8:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, красивенькое печеньице!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59
Страница 59 из 59

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения