Авторизация
Загрузка...
Свинина, говядина, баранина (жареная, тушёная, запечённая)-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4973
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Янв 16, 2021 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, мне спасибо исключительно за популяризацию рецепта laugh.gif ( подборка ее рецептов есть на сайте, там много простых и отличных блюд, бонусом- живенькое описание процесса приготовления, я время от времени возвращаюсь к ним, советую). Очень это жаркое люблю, рада, что и вам понравилось smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Янв 17, 2021 0:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и за неё тоже грацие миле! Со свининой надо попробовать...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Фев 18, 2021 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МАРИНОВАННЫЕ БАРАНЬИ РЁБРА Рёбра помыть, обсушить. Приготовить маринад: оливковое масло, соль, перец, 1 ч л мёда светлого, 1/2 ч л красной паприки, горсть зиры, лавровый лист-перемешать и обмазать рёбра. Оставить на 3 часа, периодически переворачивая и смазывая. Выложить в пакет для запекания и в духовку от 1 ч 30 мин до готовности. Подавала с ПРОСТО ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ...ИДЕАЛЬНО!



a6af1b08-0076-46e0-8a24-4e09b56bf51e.jpeg
a6af1b08-0076-46e0-8a24-4e09b56bf51e.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 966 раз(а)

8fcf9436-2ccc-4672-9a74-a0421c2a68b6.jpeg
8fcf9436-2ccc-4672-9a74-a0421c2a68b6.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 968 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Апр 03, 2021 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СВИНИНА, МАРИНОВАННАЯ В КРАСНОМ ВИНЕ С ОВОЩАМИ. 3 свиных отбивных поместить в мисочку и залить маринадом на 3 часа, периодически переворачивая. Маринад: 200 гр красного сухого вина, чуть соли, молотого перца, 1 ч.л.красной паприки, чуть чеснока в порошке, 1,5 ст.л.оливкового масла. По истечении времени выложить вместе с маринадом в форму, сверху веточки розмарина, закрыть фольгой и на 180 гр в духовку на 1 час. Через 20 минут поливать маринадом. Нежнейшее, пропитанное маринадом мясо готово.... Овощи ( у меня замороженные фасоль, горошек, цветная капуста) сбрызнуть растительным маслом , чуть вустерского соуса, 1 ч л красной паприки , чёрный молотый перец. Выложить в пакет для запекания и в духовку на 180 гр минут на 16-20.



5bf27bce-2165-4c72-a7bc-dba5cbfdf832.jpeg
5bf27bce-2165-4c72-a7bc-dba5cbfdf832.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 655 раз(а)

a32b1ebc-36e5-4a75-95c6-a3ebc6589650.jpeg
a32b1ebc-36e5-4a75-95c6-a3ebc6589650.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 656 раз(а)

89ee498a-bf49-45d7-9c91-55aeb8ced479.jpeg
89ee498a-bf49-45d7-9c91-55aeb8ced479.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 655 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11486
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Апр 05, 2021 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обожаю свинину в красном вине мариновать, особенно в сочетании с кориандром - вах! sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8031
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 05, 2021 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Обожаю свинину в красном вине мариновать

я могу есть только с закрытыми глазами poketoungeb.gif

Лена, мясо, похоже, нежнейшее и вкуснейшее sigh.gif
Как думаешь, можно красное вино заменить белым?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Апр 06, 2021 15:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, без разницы какое вино, главное оно должно быть СУХИМ, так как содержит не более 7-8% спирта и мало сахара. Дубильные вещества и кислота в них практически в одном составе.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8031
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 06, 2021 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8031
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Апр 10, 2021 1:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мясо с фасолью Мексиканские мотивы
Рецепт


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4610
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Апр 10, 2021 15:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ЧИСТЫЕ РУКИ ОТ ШЕФА от Оксаны. Нежно и сочно!



37ea52ea-3e97-4937-b4de-568166e3a162.jpeg
37ea52ea-3e97-4937-b4de-568166e3a162.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 137 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 57, 58, 59
Страница 59 из 59

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения