Авторизация
Загрузка...
Рецепты с булгуром
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4154
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Июн 02, 2019 0:23     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Булгур у меня всегда в шкафу в стекляной
закрытой банке. Я его,как покупаю,сразу прожариваю слегка
в духовке,чтоб жучков не было.
Использую в кашах,супах,фаршированых овощах ,
пловах и жарких. Он везде мне заменяет рис.
Булгур,это не пшеничная крупа. Она у нас тоже есть.
Просто его готовят к продаже по-другому.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1617
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 14, 2020 22:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булгур с уткой:

Ингредиенты:
утка (у меня утенок) -1,8 кг.
булгур - 350 грамм
яблоки зеленые - 2 шт.
чернослив - 6-8 шт.
лавровый лист - 5 шт.
соль, смесь перцев по вкусу
Приготовление: утку разрезать на 4 части.
Обрезать лишний жир по краям. Положить мясо в кастрюлю.
Налить воды, чтобы только покрывало мясо.
Довести до кипения, снять "пену".
Затем посолить, поперчить.
Положить яблоки, нарезанные на крупные дольки, чернослив, лавровый лист.
Убавить огонь и тушить/томиться под крышкой 1,5-2 часа.
Либо в мультиварке на режиме "тушение".
После приготовления. Мясо вынуть. Выбрать косточки.
Мясо разобрать на волокна.
Яблоки, чернослив выкинуть (не вкусные).
Разогреть сухую сковороду, всыпать булгур.
Булгур слегка прокалить до появления орехового запаха.
Далее влить бульон от утки, чтобы крупу покрывало бульоном согласно инструкции на упаковке.
Довести до кипения. убавить огонь.
Добавить мясо, накрыть крышкой и варить до готовности крупы.
Приятного аппетита!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4154
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 15, 2020 0:17     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Очень вкусный рецепт!
У меня нет утки,но есть курица и почти так же
тушу курицу с булгуром.
Надо добавить мне яблоки и будет совсем Твой рецепт.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1617
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 15, 2020 11:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, спасибо!
Можно так же и с кроликом!
Попробуйте с сварить бульон куриный с яблоками и черносливом, затем булгур. Очень вкусно будет!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4154
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 15, 2020 12:51     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Наташа,спасибо!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8056
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 05, 2021 15:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, спасибо ФМ за наводку сюда smile.gif твой рецепт - просто супер!!!! thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif Возьму на заметку для друзей
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11534
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Мар 28, 2021 17:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булгур с кальмарами.
Отвариваем булгур.
Отвариваем отдельно кальмаров и нарезаем колечками или полосками.
На смеси растительного и сливочного масел обжариваем тонко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Солим, перчим, добавляем любимые специи.
Добавляем к обжарке кальмаров и булгур, перемешиваем, прогреваем, подаем. Просто и очень вкусно. smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




кальмары с булгуром.jpg
кальмары с булгуром.jpg

Файл был скачан или просмотрен 822 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4154
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Апр 17, 2021 15:51     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Мы очень любим булгур,причем разных размеров.
Я применяю его вместо риса в мясном фарше,
плове,в гарнире.
Гарнир из булгура.
- 1 большая луковица,
- 1 крупная морковь,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- стакан промытого булгура ,
- 0,5 стакана сухой клюквы или изюма.
1. В кастрюле с толстым дном нагреваем растительное
масло и тушим нашинкованный лук до мягкости.
2. Морковь очищаем,натираем на крупной тёрке
и добавляем в кастрюлю к луку,перемешиваем,
тушим до смены цвета.
3. Высыпаем на овощи булгур,перемешиваем и заливаем
кипятком 2 стакана. Варим до полуготовности .Но чтоб
вода ещё была под крышкой.
4. Солим,добавляем любимые специи ,клюкву и варим до полного выкипания воды.


У нас многие любят для вкуса и запаха добавить палочку корицы.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8056
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Апр 17, 2021 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отличный гарнир и шашлычок суперовый!! sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11534
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Апр 19, 2021 17:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, спасибо большое за рецепт, очень кстати пришелся! happy.gif
Как раз задумалась, что бы такого на гарнир к кебабам приготовить...И приготовила! Очень вкусно, на пряности не поскупилась, делала с клюквой. Обязательно буду делать еще! sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




булгур.jpg
булгур.jpg

Файл был скачан или просмотрен 428 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4154
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Апр 19, 2021 17:53     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

На здоровье! Я и не придумала,
взяла рецепт с плова,но рис заменила.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11534
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Апр 19, 2021 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я и в плов ягоды не кладу... cool1.gif Булгур с овощами делаю, а вот клюкву добавить не догадывалась, очень классно оказалось. sigh.gif Тоже его вместо риса везде использую.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Страница 9 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения