Авторизация
Загрузка...
Кабачки любят не все, но это тоже вкусно
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8124
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Апр 10, 2021 1:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бефстроганов из кабачков
Рецепт
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Hardi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 1489

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2021 1:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачки маринованные
на каждые 500г. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным рафинированным), 3 ст.л. уксуса 9ти процентного или лимонный сок по вкусу, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Приготовление: Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Оставить маринваться на 6 часов или на ночь. Остатки маринада можно не выбрасывать и добавить в следующий раз, если он наступит скоро.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4325
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Май 29, 2021 21:47     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я сделала эти кабачки вчера,а сегодня
уже доела.Очень вкусные кабачки.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4325
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2021 18:03     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

А я вчера для разнообразия сделала кабачковую икру.


Я эту икру уже лет 25 не делала,поэтому свой рецепт потеряла.
Взяла с инета:
- 4 крупные кабачка,
- 2 крупные морковки,
- 3 помидора,
- 2-3 зубчика чеснока,
- соль,специи по вкусу,
- растительное масло.
1. Кабачки помыть,если молодые не чистить,а так почистить,
вынуть косточки.
У нас всегда кабачки молодые и без зёрнышек.
2.Морковь помыть,очистить.
3. Кабачки и морковь нарезать мелко,
сложить в кастрюлю с толстым дном,залить стаканом кипятка
и варить до готовности.
4. За это время помидоры ошпарить,ошкурить,измельчить.
Когда овощи будут готовы ,добавить помидоры,соль,специи,
растительное масло и поварить ещё пару минут.
5. В конце добавить мелко порезанный чеснок.
--------------------------
Единственно,я кабачки и морковь натерла. Чеснока взяла 5 зубчиков.
Получилась очень вкусная икра,немного жидковатая.
Я её немного проблендерила.
Вот не помню,в старом рецепте был лук?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4771
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2021 19:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КАБАЧКОВЫЕ РОЛЛЫ. Подавала как холодную закуску. Размели!



3a5a5158-f133-464e-94b8-7eb8c6fcf266.jpeg
3a5a5158-f133-464e-94b8-7eb8c6fcf266.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 196 раз(а)

e016904d-3ee0-4095-ad23-50059edee716.jpeg
e016904d-3ee0-4095-ad23-50059edee716.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 197 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8124
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2021 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринованные кабачки за полчаса
Рецепт
Девочки, ОЧЕНЬ советую!! thumbup.gif thumbup.gif
Это ТАК вкусно, что даже маринада не остается - он весь вымакивается хлебом sigh.gif poketoungeb.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4325
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2021 20:53     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я кабачки готовлю почти каждый день.
Недавно в инете видела интересный рецепт.
Попробую его сделать.Там не надо жарить,запекать.
Ну не могу пройти мимо прилавка с такими молоденькими кабачками.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83
Страница 83 из 83

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения