Авторизация
Загрузка...
Эти всеми обожаемые баклажаны-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4704
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Июн 08, 2021 21:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, несу для вас очень вкусный рецепт из баклажан. Приготовила на ужин...еле остановилась sigh.gif

ЗАПЕЧЁННЫЙ БАКЛАЖАН С СЫРОМ И ОВОЩАМИ

- 3 баклажана, разрезанные вдоль пополам
- 2 помидора
- 200 гр сулугуни ( моцареллы, гауды)
- 45 гр маслин
- киндза, базилик
- 1 ст л оливкового масла+масло для смазывания баклажан
- 1 крупный зубчик чеснока ( или чеснок в порошке)
- чёрный молотый перец
- 1,5 ч.л.бальзамического уксуса

Баклажаны помыть, разрезать вдоль попалам, посыпать солью и оставить на 20 минут. Затем сполоснуть холодной водой и промокнуть полотенцем. Надрезать мякоть по диагонали по всей поверхности и выложить на противень , покрытый пергаментом. Сверху баклажаны смазать оливковым маслом и отправить в разогретую духовку до 180 гр на 25 минут. Тем временем в мисочку порезать кубиками помидоры, выдавить зубчик чеснока ( или чеснок порошка по вкусу), чёрный перец , нарезанный кубиками сыр, зелень, маслины, порезанные кружочками. Вынуть баклажаны, порубить мякоть и добавить к помидорам. Перемешать . Добавить 1 ст.л. оливкового масла и 1,5 ч.л.бальзамического уксуса...перемешать. Соль по вкусу . Нафаршировать баклажановые лодочки и в духовку на 15-20 минут. Очень вкусно в горячем и в холодном виде. Может быть и гарниром, и самостоятельным блюдом. Это ну очень вкусно!!!




05c65702-1f27-4613-bc98-4d08cedb2fda.jpeg
05c65702-1f27-4613-bc98-4d08cedb2fda.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 469 раз(а)

3836e3b6-5670-4b17-9576-e4fbd58f7639.jpeg
3836e3b6-5670-4b17-9576-e4fbd58f7639.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 469 раз(а)

30312135-545c-48ce-8eb7-74c3927340dc.jpeg
30312135-545c-48ce-8eb7-74c3927340dc.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 470 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11590
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2021 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как говорила тетушка Чарли: "А гарнирчика можно и побольше!" laugh.gif Унесла, у меня и сулугуни есть... sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4704
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2021 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif ! Лен, погоди, я сегодня ещё одну бомбическую закуску приготовила. Настаивается в холодильнике. Ну бомбическая и все!!! Сейчас рецепт выложу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4704
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2021 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусная закуска!

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН И ЛУКА

- 2 больших баклажана
-1 луковица
- зелень ( киндза, укроп, петрушка)
- сушёное орегано
- 1 зубчик чеснока
- 250 мл томатной пассаты
- растительное масло для жарки
- 1 десертная ложка яблочного уксуса
- соль, перец.

Баклажаны помыть, нарезать кружочками, посолить и оставить на 25 мин. Слить жидкость и обжарить на растительном масле до готовности. Лук очистить, разрезать попалам, затем поперёк и вдоль на 3 части. Где обжаривались баклажаны, обжарить лук до полумягкости, выложить к баклажанам. В сковороду выложить томатную пассату, посолить, поперчить, сушеный орешиной , дать закипеть и прокипятить на медленном огне в течении 5 мин, помешивая. Выложить к баклажанам. Порезать мелко чеснок, зелень, перемешать с овощами, добавить яблочный уксус. Поперчить, посолить по вкусу. Убрать в холодильник на пару часов.




3cc4a4e4-3424-474b-9e41-89a1f585a247.jpeg
3cc4a4e4-3424-474b-9e41-89a1f585a247.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 327 раз(а)

533e9949-dfd2-4bf5-acc4-63aa30264820.jpeg
533e9949-dfd2-4bf5-acc4-63aa30264820.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 325 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5611
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2021 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какие вкусные баклажанные рецепты sigh.gif
Унесла в копилочку smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4704
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2021 14:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо! Оба рецепты ну очень вкусные! Если бы меня спросили какой лучше, я ответила: ОБА!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4213
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2021 17:51     Заголовок сообщения: Ответ Ответить с цитатой

А у меня баклажанная икра в разных вариантах
уже второй месяц. Решила сделать перерыв.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
newGomba  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 21.05.2020
Сообщения: 5
Откуда: Budapest

Сообщение Добавлено: Сб Июн 12, 2021 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена vesennee, оба рецепта в очереди, баклажаны в холодильнике... smile.gif насчет второго рецепта хотела спросить: сколько их можно хранить в холодильнике? А то уеду дня на три, вдруг до этого не съем... может лучше по приезду сделать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35
Страница 35 из 35

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения