Авторизация
Загрузка...
Салаты без майонеза-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 65, 66, 67  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4789
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Май 09, 2021 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

К праздничному обеду полюбившейся от Лены-Lien ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ и от Наташи-Haruka САЛАТ С ШПИНАТОМ И МАНГО. Девочки, спасибо вам за великолепные рецепты!



af1354e3-13d1-4914-8e75-3be976f0e6be.jpeg
af1354e3-13d1-4914-8e75-3be976f0e6be.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 2166 раз(а)

24eaa74e-b026-4c52-affb-6e1492c8a3d9.jpeg
24eaa74e-b026-4c52-affb-6e1492c8a3d9.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 2156 раз(а)



Последний раз редактировалось: vesennee (Вс Май 09, 2021 18:25 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4344
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Май 09, 2021 15:41     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Так красиво!
А у нас винегрет с селёдкой. В жару
ничего не хочется делать.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11639
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Май 09, 2021 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, на здоровье! smile.gif Сама этот салат часто делаю. Жаль, на манго жуткая аллергия, салатик с ним в моем вкусе... sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4789
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Май 13, 2021 10:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЗЕЛЁНЫЙ МИКС С КЛУБНИКОЙ Зелёный микс ( руккола обязательна!!!), вяленые помидоры , порезанные кусочками, сыр горнонзола, клубника, обжаренные лепестки миндаля. Перемешать. Заправка: оливковое масло, дижонская горчица, сок лимона , мёд, соль, перец.



80f79663-ebf1-4773-ba87-3c04dd792343.jpeg
80f79663-ebf1-4773-ba87-3c04dd792343.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1991 раз(а)

6cca7729-72a9-4415-838d-0a7b9736c5c0.jpeg
6cca7729-72a9-4415-838d-0a7b9736c5c0.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1989 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SchneeHase  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 22.08.2009
Сообщения: 205
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Май 13, 2021 16:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все знают и многие любят холодный борщ, он же свекольник, он же холодник.
А если не добавлять воды, получится салат
"Рецепт":
3 небольших вареных или печеных свеклы
3 средних свежих огурца
небольшой пучок зеленого лука
свежий укроп
соль, сахар, уксус по вкусу

В холодильнике хранится до трех дней.
Перед подачей заправить сметаной.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4789
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Май 16, 2021 19:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусный, с переливом вкуса, такой девочковый САЛАТ С ГРУШЕЙ, ЩУПАЛЬЦАМИ КАЛЬМАРОВ, ГОРГОНЗОЛОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ. Фишка салата в обжаривании груши с мёдом. Итак, 1 грушу сорта Вильямс разрезать на 8 частей. На сковороде растопить топленое ( сливочное) масло, выложить груши и на каждый кусочек положить чуть меньше пол чайной ложки СВЕТЛОГО мёда и обжарить 3 минуты, затем перевернуть и обжарить ещё 3 минуты. На тарелку/салатник выложить ассорти из зелени ( у меня чуть рукколы, корна, базилика, листья ботвы свёклы). На зелень обжаренные ломтики груш. В сковороду, где обжаривались груши, выкладываем предварительно отваренные после закипания 3 мин , щупальца кальмаров ( можно заменить креветками , их отваривать не нужно!) , обжарить 4 минуты, выложить к зелени и грушам. Сыр горгонзола нарезать кубиками и туда же. Манго ( авокадо) нарезать кубиками и в салат. Заправка: сладкая паприка, оливковое масло, сок лимона ( по вкусу) , чуть мёда, чуть соли. Подавала с брускетой из кукурузного хлеба.



172ceb63-bbb7-4ac9-9bbe-319e4ad88c13.jpeg
172ceb63-bbb7-4ac9-9bbe-319e4ad88c13.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1741 раз(а)

46e53193-bb9f-4cc6-b563-2e474eeed481.jpeg
46e53193-bb9f-4cc6-b563-2e474eeed481.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1740 раз(а)

6f4dbcb5-5566-4bd6-9cd8-3e06a20bb8c7.jpeg
6f4dbcb5-5566-4bd6-9cd8-3e06a20bb8c7.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1746 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5664
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2021 2:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, щупальца кальмара так аппетитно выглядят на салате sigh.gif
С креветками надо приготовить, кальмаров нет.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4789
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Май 23, 2021 18:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Идеально в жаркий день!

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С АПЕЛЬСИНОМ

-1 красный апельсин очищенный от пленок -салатный микс -300 гр куриной печени -кунжут, соль, перец, мука.

Для заправки: -3 ст.л. оливкового масла -60 мл апельсинового сока -1 1/2 ч л светлого меда -1 ч.л. зернистой горчицы -2 ст.л. красного винного уксуса

Печень обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить по 3 минуты на сковороде . Добавить на сковороду чуть заправки и дать 1-2 мин прокипеть вместе с печенью. Салатный микс выложить на блюдо. Сверху разложить очищенные дольки апельсинов с печенью. Полить равномерно оставшейся заправкой . Сверху посыпать кунжутом. Свежо и вкусно!




5a3ed699-8271-426a-9a1a-b582a70baa8e.jpeg
5a3ed699-8271-426a-9a1a-b582a70baa8e.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1478 раз(а)

eae8ecb6-338c-4a98-b870-c6a9e38110c9.jpeg
eae8ecb6-338c-4a98-b870-c6a9e38110c9.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1467 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4789
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Май 29, 2021 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КАРТОФЕЛЬНО-КАЛЬМАРОВЫЙ САЛАТ В НОВОМ ВАРИАНТЕ Это ну очень вкусно!



f51e1c64-1198-4863-ac38-9fc91db5ec45.jpeg
f51e1c64-1198-4863-ac38-9fc91db5ec45.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1232 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 2409
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2021 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МАНГО
Я бы уточнила - из ЗЕЛЕНОГО манго smile.gif
рецепт привожу из источника, ниже дам комментарии
2 маленьких и терпких зеленых манго , от 3 до 4 унций каждый
2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
2 столовые ложки рыбного соуса
1 столовая ложка пальмового сахара в упаковке; или светло-коричневый сахар
1 красный тайский перец чили, очищенный от семян и развившийся; рубленый или тонко нарезанный
2 лука-шалот примерно по 1 унции; тонко нарезанный
2 столовые ложки нарезанных листьев кинзы
2 столовые ложки нарезанных листьев мяты
1/2 стакана кешью по желанию; жареный; половинки или целые

Меня зацепило, что "из зеленого", потому что у нас купить вкусный м сочный плод манго - нереально. Но это случилось laugh.gif Поэтому такой четко нарезанной лапши из него, увы, "не шмогла" laugh.gif
По этой же причине сахар не использовала.
Ну и , как ни старалась, рыбного соуса у нас - нетути
Поэтому был добавлен терияки - тоже сладковатый.
Кинза - на любителя, мне понравилась, но если вы не любите - думаю, что петрушка точно не испортит.
Вот для меня - выступил отличным гарниром к мясу. Повторю с зеленым и неспелым (привычным для наших мест)
Да, делала на пробу из 1 штуки, я даже затрудняюсь сказать сколько он весил.. размером с 2 моих кулачка. Приняла за половину порции по рецепту.
источник, я просто нажала кнопку "перевести" blush.gif
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новый год к нам мчится!Игра-лотерея 2020/2021 г




img_20210601_201937.jpg
img_20210601_201937.jpg

Файл был скачан или просмотрен 666 раз(а)



Последний раз редактировалось: filka (Вт Июн 15, 2021 15:28 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4344
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2021 22:45     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

В новостях сказали,что появилось в продаже манго,
но оно стоит 70 шк. за кг.Раньше таких цен не видела.
Но я пока не видела никакого фрукта манго ,даже за
такую цену.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11639
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Июн 15, 2021 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, действительно, классный рецепт! У нас с манго та же байда - спелое купить нереально. laugh.gif И как у тебя рука не дрогнула спелый манго в салат крошить? Охота пуще неволи wink1.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 2409
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Июн 15, 2021 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ха, я же два купила laugh.gif один просто так съели, со вторым экспериментировали
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новый год к нам мчится!Игра-лотерея 2020/2021 г
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4344
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 15, 2021 15:57     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Манго у нас сезонный фрукт. Я даже и не знаю,
растёт ли он в Израиле или привезён.
Когда-то в командировке в Москве, в гостиничном
буфете ,я увидела огромную зелёную грушу.
Была зима и это меня поразило. Я купила и привезла
в Минск. Дома мы её разрезали и я удивилась ещё
больше. Внутри была огромная косточка.
Мы все покусали эту грушу и выкинули в ведро.
Я даже не призналась,какую сумму выкинула.
Только в Израиле я поняла,что это было неспелое
манго.
Я манго люблю и всегда оно было не дорогим,
я за сезон отъедалась им. Не думала, что второй
год не попробую его.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11639
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Июн 15, 2021 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Ха, я же два купила
Хитра, мать! laugh.gif
Цитата:
Только в Израиле я поняла,что это было неспелое
манго.
Папу тоже кто-то так угостил манго, дело было в 90-е. happy.gif Гадость какая, сказали мы, и почему его все хвалят? Зеленое абсолютно было. Или был? bleenk.gif
Экзотика у нас круглый год есть, только вопрос, какого качества.....
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 65, 66, 67  След.
Страница 66 из 67

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения