Авторизация
Загрузка...
Щи
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13696
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Мар 24, 2020 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, выглядит очень вкусно!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13696
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Мар 24, 2020 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И суп тоже laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11639
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Мар 24, 2020 14:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4337
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Июн 20, 2021 19:52     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Этот щи не варила целую вечность.
Когда-то на зиму ставили на балконе выварку с квашеной капустой.
Весной ещё много капусты оставалось,но теплело и я варила
щи на квашеной капусте с сахарной мозговой говяжьей косточкой.
Теперь навары не едим и я забыла рецепт. Нашла на ютубе.
Постные щи на квашеной капусте.

- на 500-600 гр квашеной капусты,
- 2-3 литра воды,
- 2 луковицы,
- 2 морковки,
- пучок укропа,
- 2-3 средние картошки,
- 1 средний кабачок,
- 1 стакан пассаты или томатного сока с мякотью,
- соль,перец по вкусу.
Приготовление.
1.Ставлю одновременно на плиту сковородку с растительным
маслом и кастрюлю с водой.
2. Капусту отжимаю от жидкости, лук шинкую мелко,
морковь и кабачок очищаю и натираю на овощной тёрке.
Картофель чищу и нарезаю на небольшие брусочки.
3. На сковороде тушу лук до прозрачности .Добавляю морковь,
перемешиваю и тушу ещё 5 минут.
4. Добавляю кабачок и тушу ещё 5 минут. Добавляю капусту ,
перемешиваю и тушу ещё минут 5.
5. Добавляю пассату,перемешиваю и тушу ещё 5 минут.
6. За это время во вскипевшую воду кладу пучок укропа и
картошку. Варю до готовности картошки.
7. Вынимаю укроп и перекладываю в кастрюлю к картошке
содержимое сковороды .По вкусу солю и добавляю специи.
Варю ещё 10 минут.
--------------------------------------
Получился густые ,наваристые очень ароматные щи.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4337
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Июл 08, 2021 16:57     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

У нас сегодня постные щи.
Я их часто варю не на мясном бульоне.
Готовлю,как борщ,но без свеклы.
Набор продуктов - картофель,морковь,луковица,
капуста,помидор,кабачок,пучок укропа,соль.
1. В кастрюлю с закипевшей водой кладу связанный
ниткой пучок укропа,порезанную на большие куски морковь
и целую луковицу. Варю до всплытия моркови.
2. Картофель и кабачки чищу и нарезаю на небольшие кубики.
Закладываю в кастрюлю и вынимаю укроп.
Варю приблизительно 15 минут.
3. За это время шинкую капусту на тонкие слайсы.
Через 15 минут закладываю капусту и вынимаю морковь.
4. Морковь разминаю вилкой как получится. Мои
не любят её в целом виде.Через 10 минут перекладываю
морковь,перемешиваю суп.
5. Теперь надо заложить ошкуренный и натертый помидор.
Сегодня я использовала пассату.
Солю по вкусу. ещё 5 минут и всё!
Иногда добавляю зелёный горошек ,тогда щи выглядят очень
ярко.


Для полного удовольствия я иногда добавляю сметану или йогурт.
Чаще - ничего.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5
Страница 5 из 5

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения