Авторизация
Загрузка...
ФМ - 614. По странам и континентам. Латвия.
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17940
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июн 22, 2021 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жанара, Оля, перловка какая у вас аппетитная и красивая - жемчужинка к жемчужинке. sigh.gif

А у меня традиционный латышский "Обед рыбака" - гугл просветил. laugh.gif Знают, знают рыбаки толк в хорошей еде! happy.gif Это очень вкусно! biggrin.gif
Оля, спасибо! flower.gif




Картофель с творогом и селедкой
Картофель с творогом и селедкой

Файл был скачан или просмотрен 823 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4327
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 22, 2021 16:58     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Оля ,я не купила селёдку,так как был засоленный лосось.
Подойдет ли он в зачёт для -селёдки по-латвийски?

Творог тоже домашний.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5664
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2021 0:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какая селедочка sigh.gif
Обед рыбака удался!

Когда в столовой работала, это блюдо в меню было под названием крестьянский завтрак. Потом нашла в книгах - Крестьянский завтрак - жареная картошка, с луком, копченостями и яйцом. Такое блюдо во многих кухнях есть.
Аня, картошечка с рыбой принимается! Рыбаки не только селедку ловят. Очень аппетитно выглядит. sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4327
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2021 15:17     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Хочу до вечера ещё десерт успеть.
Мне понравилась эта тема.
Здесь женщины из разных стран и эту тему можно продолжить.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5664
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2021 15:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, посмотри на этой странице в каталоге, в каких странах мы уже "путешествовали" happy.gif

В Дневнике добавила фото , что нужно попробовать и какие сувениры на память приобрести в Латвии happy.gif
Бывая в разных странах всегда ищем сувениры, для себя отметили, что самое большое количество разных изделий ручной работы - в Латвии.
Одной только керамики сколько! (мы, правда, еще не во всех странах были satisfied.gif )
В Риге, в центре города, можно заходить во все киоски сувенирные, и в каждом будет что-то свое, оригинальное. Даже если не покупать - посмотреть, как в музее, рекомендую happy.gif
Летом и на улицах киоски-палатки с янтарем, вязанными рукавицами и носками, керамикой - выбор большой.

В этом году празднования Лиго на улицах города не будет.
Зато по городу будет курсировать ретро-трамвай, 100летний, с концертами. Смотрите расписание laugh.gif
Этот трамвай обычно курсирует от центра города - недалеко от центрального вокзала, до Межа парка и зоопарка.
Кстати, в Межа парке раз в пять лет проводится большой фестиваль песни и танца
"Вселатвийский праздник песни и танца (латыш. Dziesmu un Deju ) - традиционное культурное мероприятие в Латвии, фестиваль народных хоров, коллективов народного танца, оркестров и этнографических групп.
Праздник проводится по закону каждые пять лет в Риге, всего с 1873 года праздник проводился 26 раз. В фестивале участвуют около 40 000 человек - хоры, танцевальные коллективы, духовые оркестры, фольклорные группы, этнографические ансамбли из Латвии и других стран." Из википедии

На праздник собираются группы со всех концов Латвии и даже из-за рубежа.
В каждой школе есть свои хоры, к празднику выбираются лучшие - представлять свой район или школу на фестивале.
В течение недели в городе проходят концерты, шествие по городу, выбирают победителя, а в заключительный день собираются в концертном зале под открытым небом в Межа парке. На последнем концерте в зале собралось 13 тысяч певцов и почти столько же танцоров. И все одновременно пели! Вот такой вот большой хор! happy.gif
Мне нравятся латышские народные песни - такие мелодичные.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lisja  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.06.2003
Сообщения: 1919
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2021 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif У нас уже примета, что на Яанов день всегда идёт дождь.
Сегодня шторм с грозой, страшное дело, но похолодало.

Я вспомнила, как первый раз ехала в Латвию на Лиго. Тогда был вселатвийский сбор где-то в сторону эстонской границы и мне навстречу, сначала редко, потом чаще, стали попадаться машины, украшенные дубовыми ветками. Я думала, что на свадьбу едут. Потом узнала, что это традиция. В Эстонии такого нет.
Певческие праздники тоже традиция, общая для стран Балтики. В 2019г мы отметили 150 лет празднику.

Ну а сегодня я с Огурчиками. Хороший аккомпанимент к шашлыку. Спасибо большое всем авторам вкусных рецептов и Оле за их выбор.

PRIECIGUS LIGO SVETKUS!




img_20210623_180603_resize_34.jpg
img_20210623_180603_resize_34.jpg

Файл был скачан или просмотрен 462 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3374
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2021 21:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за душевный и познавательный ФМ!
Хочу к вам на ярмарку happy.gif , приметила и плошечки красные, и ёжика игрушечного, а уж хлеб и сыры sigh.gif inlove.gif !
С огурцами и супчиком в повторах приду. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4327
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2021 22:07     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Под занавес и мой десерт.

_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5664
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2021 1:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира, какие огурчики sigh.gif
Да! На Янов день должен быть дождь, а то как праздновать laugh.gif
В Латвии тоже сегодня грозы ночью обещали, и в Ирландии сегодня дождь.
Венки дубовые для Янисов, венки из полевых цветов - для Лиг, можно сплести самому, а можно купить на рынке, выбор обычно бывает богатый.
Дом украшают цветами, дубовыми ветками, папоротником.
На огонек могут заглянуть соседки, проверить хозяйку - в доме чисто? огород ухожен? Хорошая хозяйка - букет цветов или венок в подарок!
Плохая хозяйка - веником пониже спины. Все это с песнями, шутками smile.gif
Света, тебе для внука и такая игрушка подойдет.
Мы своим внукам такие дарили. Так трактор с прицепом - любимая игрушка внучки. В прицепе пупсиков перевозить удобно laugh.gif
Игрушки
Аня, соблазнительный десерт!
На здоровье вам smile.gif
И наш ужин - латышские блюда. Слева внизу Огурчики"Мед и чили"
А также серый горох, пирожки со шпеком, тушеная капуста, помидоры со сметаной.
И супчик был Холодный свекольный суп с вишней
Сметанку позже добавила, вишенки мороженые, вкусно smile.gif

Ну что, по моему весело мы отпраздновали самую короткую ночь в году!
С вкусными блюдами, с интересными разговорами!
Всем, спасибо за отчеты!
Лариса, Мария, вам спасибо за рецепты flower.gif

PRIECIGUS LIGO SVETKUS!
И, всем удачи в поиске цветка папоротника happy.gif
Пока, пока!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Ужин на Лиго
Ужин на Лиго

Файл был скачан или просмотрен 387 раз(а)

Холодный свекольный суп с вишней
Холодный свекольный суп с вишней

Файл был скачан или просмотрен 386 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11638
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2021 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, спасибо за чудесные воспоминания о прекрасной стране и кухне! Жаль, не повспоминала с вами: Балтика началась для меня с Латвии. Любимое место - Саулкрасты sigh.gif На Лиго у костра плясала! Последний раз была в 2018, даст Бог, не последний!

Барышни, отличные у всех отчеты! Я успела только плов Ларочки smile.gif Ячневую крупу купила первый раз в жизни, судя по фотографиям, результат правильный. Муж, испорченный Узбекистаном, сказал - шавля laugh.gif Мне понравилось - очень!!! Добавила грибов и немного чеснока. Убрала подальше азиатские специи, положила пажитник (ну люблю к свинке) и красный чили. Изумительно! Ларочке и ведущей спасибо!


Оль, девочки, всем спасибо! Закрываю!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
Страница 4 из 4

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения