Авторизация
Загрузка...
Кальмары
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13696
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне вот эта штука очень понравилась!
Ели с Содовым хлебом и белым вином. Очень!


_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11685
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У тебя завались кальмаров? laugh.gif Паштеты я упустила, спасибо за наводку - классно!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13696
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Апр 04, 2020 22:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вроде нет laugh.gif покупаю по мере надобности
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2021 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ 5 штук кальмаров очистить, отрезать уши боковые . Уши порезать, разогреть оливковое масло , выложить уши, добавить чуть чеснока и вплеснуть 50 гр белого вина, довести до готовности. 5 ломтиков белого хлеба срезать корку и замочить в молоке, затем отжать. К хлебу добавить: рубленную петрушку, 50 гр тертого сыра, 1 яйцо. 50 гр сушеных ( порезать!) помидор ( можно свежих, житкость отжать!) , перец, соль, резанные оливки-перемешать и начинить карманы чуть больше половины. Заколоть зубочисткой. В сковороду налить чуть масла, добавить чуть чесночка , слегка подобреть и вылить 50 мл белого вина, затем положить кальмары, отрегулировать солью и перцем. Жарить приблизительно примерно 5-6 мин. На гарнир идеально зелёный салат.



e8046d14-e2c9-4dfc-a64c-ab2ff2532d8b.jpeg
e8046d14-e2c9-4dfc-a64c-ab2ff2532d8b.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1338 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Апр 07, 2021 15:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КАРТОФЕЛЬНО-КАЛЬМАРОВЫЙ САЛАТ

Этот салат попробовала в гостях. Делюсь и с вами.

600 гр кальмаров
4 клубня картофеля
айсберг
маслины
1/2 красной луковицы.
ЗАПРАВКА: 3 ст. л. оливкового масла, соль, перец, 1 без верха ч.л. меда, 1 ч.л. зернистой горчицы, чуть чесночка и орегано, 1 ст.л. сока лимона.
Кальмары если не чищенные, то очистить, отварить после закипания 4 минуты. Когда остынут, нарезать кружочками. Клубни картофеля очистить и отварить. Дать остыть и также нарезать кружочками. Красный лук мелко нарезать. Маслины порезать кружочками. Если не крупные, то положить целые. Айсберг нарезать полосками. Перемешать все ингредиенты и заправить заправкой. Салат может быть и как самостоятельное блюдо.




1e4738a8-91c5-4d58-9638-39ebb45cab58.jpeg
1e4738a8-91c5-4d58-9638-39ebb45cab58.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1163 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Май 16, 2021 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ С ГРУШЕЙ, ШУПАЛЬЦАМИ КАЛЬМАРОВ, ГОРГОНЗОЛОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ



0b9beae8-992b-4011-b969-609ee670c120.jpeg
0b9beae8-992b-4011-b969-609ee670c120.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 881 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Май 29, 2021 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чуть поменяла технологию и заправку в КАРТОФЕЛЬНО-КАЛЬМАРОВОМ САЛАТЕ и получилось новое блюдо...яркое своим вкусом, невозможно остановиться!!!! Картофель после отваривания нарезать кружочками и обжарить в топленом или оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны. Тоже самое сделать с отварными кальмарами.
Заправка: в блендер оливковое масло, раздавленный 1 зубчик чеснока, соль, перец молотый, 1 ч л мёда ( у меня гречишный), сок 1/2 лимона, горстка листиков петрушки ( без стебля!!!!) -пробить хорошенько блендером. На низ блюда выкладываем 2 ст.л.соуса, сверху салат и поливаем заправкой. Перемешиваем. Наслаждаемся под бокал охлаждённого белого вина....




c329baff-c5e7-47af-bd73-0a54f9263871.jpeg
c329baff-c5e7-47af-bd73-0a54f9263871.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 668 раз(а)



Последний раз редактировалось: vesennee (Сб Май 29, 2021 23:15 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4442
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Май 29, 2021 22:03     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я как раз смотрела салаты с кальмарами.
Возьму рецепт в копилку.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Май 29, 2021 22:35     Заголовок сообщения: Re: ответ Ответить с цитатой

Аня! Делай смело!!! Это ну очень вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4442
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Май 29, 2021 22:42     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

У меня пакет замороженных кальмаров колечками.
Их надо варить?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Май 29, 2021 23:08     Заголовок сообщения: Re: вопрос Ответить с цитатой

Аня, на пакете обычно пишут отварные замороженные или замороженные.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4442
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Май 29, 2021 23:15     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я не подумала и пакет выкинула,
кальмары переложила в другой.
Мы все покупки моем из-за короны
или перекладываем в чистые пакеты.
Зайду в магазин и почитаю. Там ведь такие продаются ещё.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Май 29, 2021 23:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как вариант зайти и почитать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2021 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КАЛЬМАРОВО-КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ



b0d033c4-1f71-43f8-b2ef-b86439ed9883.jpeg
b0d033c4-1f71-43f8-b2ef-b86439ed9883.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 236 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4442
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2021 20:48     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я так давно не делала кальмары,что забыла все свои рецепты.
А ведь были времена,когда кальмары свежие были дешевле мяса и в Минске я часто его готовила.
А теперь мне часто сайт это спам.ru рисылает
свои рецепты.
И я увидела Кальмар в банке.И я по этому рецепту сделала.

- 800 гр кальмаров очищенных,
- 1 морковь,
- 1 большая луковица,
- 3-4 столовые ложки растительного масла,
- соль,специи по вкусу,
- банка на 1-1,5 литра.
1. Уже очищенные и вымытые кальмары нарезать не мелко.
2. Лук нашинковать,морковь очистить и натереть на крупной
терке.
3. Всё сложить в миску,добавить по вкусу соль,специи и растительное
масло,хорошо перемешать.
4. Банку наполнить до верха,закрыть куском фольги
и поставить в холодную духовку на противень.
5. Духовку включить на 200 гр и тушить кальмары полтора часа.
-------------------------------
Получилось обалденно!
Потом я похожий рецепт нашла в ФМ-54,но немного другой.
Так как кальмары у меня были замороженными ,я не дожидалась
их полной разморозки.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11
Страница 11 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения