Авторизация
Загрузка...
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 28, 29, 30  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2021 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, буду рада, если рецепты пригодятся.
Насчет рулета я предупреждаю, что он очень сладкий!! exclaim.gif exclaim.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4462
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2021 21:09     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Оксана,у Тебя замечательные рецепты !
К сожалению,я не все могу использовать.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июл 28, 2021 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана! Как же сыну нравится ГРЕЧКА СО СВИНИНОЙ В ГОРШОЧКЕ



1a8083a5-8139-4129-9bff-dd8da9c7c0df.jpeg
1a8083a5-8139-4129-9bff-dd8da9c7c0df.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1579 раз(а)

7e23b4f8-b408-45a5-a1fa-94cac225e457.jpeg
7e23b4f8-b408-45a5-a1fa-94cac225e457.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1576 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Авг 27, 2021 1:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, на здоровье!!
Моей младшей племяхе тоже нравится. И мне. А вот муж, к сожалению, не оценил huh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Пт Авг 27, 2021 12:16 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Авг 27, 2021 1:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

До безумия понравился салатик wacko.gif Ну, просто готова есть его каждый день! sigh.gif
Салат с брокколи и свежими овощами



250 г брокколи
1 огурец
1 помидор
1/4 небольшой луковицы
3 яйца
3 ст. л. майонеза (сметаны/смеси майонеза со сметаной)


Некрупные соцветия брокколи бросить в кипящую подсоленную воду. После повторного закипания дать повариться 2-3 минуты. Шумовкой переложить капусту в холодную воду и оставить там до остывания. Затем переложить в дуршлаг.



Вареные яйца нарезать крупными кубиками.
Огурец разрезать вдоль пополам, затем - толстыми дольками.
Помидор нарезать кубиком, лук - перьями.
Все продукты соединить, по вкусу добавить соль.
Заправить майонезом, сметаной или смесью майонеза со сметаной.



************************************************************************
У меня был пакет 400 г соцветий брокколи.
На это количество добавила еще 1 помидор и 1 огурец, лук так и оставила четвертинку.
Заправила майонезом.

Очень вкусно!! sigh.gif sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Пт Авг 27, 2021 12:15 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17964
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Авг 27, 2021 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):
До безумия понравился салатик wacko.gif Ну, просто готова есть его каждый день! sigh.gif
Оксанчик, глядя на состав и фотографию, bigsmile.gif охотно верю. sigh.gif
Лена! bleenk.gif Какие красивые горшочки! Чудо! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 09, 2021 23:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо smile.gif готовь в удовольствие
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4462
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Сен 09, 2021 23:27     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Очень вкусный салат. Я броколи не ем .
Можно её заменить цветной?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 10, 2021 1:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

легко smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 15:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обожаемая мной еда sigh.gif
Фунчоза с курицей и овощами
готовили на девичнике



Фунчоза 200 г
Лук 2 шт.
Перец болгарский 3 шт.
Морковь 2 шт.
Куриное филе 500 г
Грибы 200 г
Зеленый лук 5 перьев
Имбирь
Приправа для корейской моркови острая
Молотый кориандр
Соус терияки
Соевый соус

Куриное мясо нарезать полосками, намного посолить, замариновать в соусе терияки, дать постоять.
Фунчозу нарезать ножницами, залить кипятком на 5-7 минут. Затем в дуршлаге промыть холодной водой и дать стечь воде.
Лук нарезать перьями, перец и грибы - соломкой, морковку на тереть на корейской терке. Зеленый лук порезать по диагонали крупными кусочками, имбирь натереть на терке.
Лук с грибами пожарить до румяного цвета.
Отдельно пожарить морковь с перцем.
Отдельно пожарить курицу.
В сковороде соединить все вместе, добавить зеленый лук, специи, соевый соус и хорошо перемешать. Добавить фунчозу, еще раз хорошо перемешать, все вместе подержать немного под крышкой.
При подаче посыпать кунжутом.

***************************************************************************
Мясо курочки я взяла с 2-х крупных окорочков вместе с кожей.
Фунчозу выбрала тонкую



Это блюдо мы планировали есть горячим, но ели теплым - это потрясающе вкусно!!!!!! wacko.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кучерявый салат из блинчиков
Пробовали на девичнике



4 соленых огурца
Печеночные блинчики:
1 небольшая луковица
400 г печени
1 яйцо
50 мл молока
50 г муки
Соль, перец

Яичные блинчики:
2 яйца
Соль

Маринованный лук:
1 небольшая луковица
5 г сахара
2 г соли
10 г уксуса
немного воды


Луковицу нарезать тонкими перьями, залить маринадом, отставить в сторону.
Для печеночных блинчиков все смешать в блендере в однородную массу.
На маленькой сковородке пожарить нетолстые блинчики. По несколько штук свернуть в рулет и оставить до остывания.
Для яичных блинчиков яйца просто хорошо разболтать с солью и на той-же маленькой сковороде пожарить блинчики. Сложить один на другой, завернуть в рулет, дать остыть.
Огурцы нарезать соломкой.
Остывшие рулеты нарезать тонкой соломкой.
С лука слить маринад.
Все продукты соединить, заправить майонезом.
****************************************************************************
Нам очень понравился салат, ну вот очень! Ни убавить, ни прибавить!!
НО вкусно, если соблюдать пропорции exclaim.gif

Печени у меня было 500 г, поэтому пару блинчиков я оставила, а потом съела с кофе - тоже вкусно sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 15:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Слоеный салат с грибами и корейской морковкой
Пробовали на девичнике



Грибы 300 г
Куриное филе 200 г
Морковь по-корейски 150 г
Лук 2 шт.
Свежий огурец 2 шт.
Майонез
Укроп


Лук нарезать полукольцами, грибы - соломкой.
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить грибы, соль, перец, жарить до румяного.
Отварное куриное мясо порвать на недлинные тонкие волокна.
Свежий огурец нарезать соломкой.
Салат выложить слоями:
- лук с грибами, сверху сетка из майонеза
- куриное мясо, смешанное с майонезом
- огурцы, сетка из майонеза
- морковь
Украсить укропом
****************************************************************************
К моему сожалению, мясо, которое разморозили, оказалось куриной грудкой. Не смотря на то, что сварили ее по всем правилам и старались разделить тонко... кусочки получились толстоваты, а мясной слой салата - немного грубый (на мой вкус). Все же я предпочитаю в салатах мясо с куриных ножек.
А в целом - салат не плохой и симпатичный smile.gif очень приятную нотку дает морковка, маринованная по-корейски
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 15:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

...
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Ср Сен 22, 2021 15:46 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 15:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Немецкий пирог со сливами и штрейзелем
Готовили на девичнике
Не знаю, насколько этот пирожок "немецкий"... возможно...
Готовится очень просто и легко.
Получается мягким и нежным, особенно, когда постоит.



Основа:
мука - 250 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 6 г
сахар - 120 г
молоко - 120 мл
ванильный сахар - пакетик 10 г

Начинка:
сливы
сахар - 50 г

Штрейзель:
сливочное масло холодное - 80 г
сахар - 80 г
мука - 100 г


Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное сливочное масло, молоко, еще взбить.
Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать до однородности.
Выложить тесто в форму.
Сверху выложить дольки слив, смешанных с сахаром.
Для штрейзеля перетереть в крошку муку со сливочным маслом и сахаром. Покрыть пирог.
Выпекать при 200*С 50-55 минут.
************************************************************************************
Сливы были круглые красные, примерно полкило. Каждую разрезали пополам, а потом на 3-4 дольки.
Форму мы взяли разъемную на 26 см.
Думаю, что меньшего диаметра форму брать не нужно, чтоб не было слишком толстого слоя теста, т.к. сливы не везде опустились вниз.


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8172
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 15:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

...
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Ср Сен 22, 2021 15:48 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 28, 29, 30  След.
Страница 29 из 30

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения