Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2

[vesennee]

По мотивам рецепта КУРИЦА И КАРТОФЕЛЬ В ЙОГУРТОВОМ МАРИНАДЕ без картофеля и зубочисток, так как мариновала куриные плечи. И в таком варианте

[Gveret]

Я тоже вчера захотела курочку и испекла

Курочка в медовой глазури
Никого не удивлю рецептом.
- курочка,почищенная и вымытая,обсушенная,
- 4-5 зубчиков чеснока ,
- 2 столовые ложки меда,
- 1 столовая ложка горчицы,
- почти столовая ложка сладкой молотой паприки,
- 1 столовая ложка соуса чили,
- вместо соли 2 столовые ложки соевого соуса

1. Курочка у меня была большая.
2. Чеснока под рукой не нашлось,зато в морозильной камере
оказались баночки с перекрученным с солью молодым чесноком.
Взяла 1 столовую ложку.
3. Смешала все продукты для маринада и натерла хорошо курицу
внутри и снаружи.
4. Положила в пекарский мешок,завязала конец и на ночь
поставила в холодильник.
5. На следующий день мешок наколола зубочисткой и поставила в духовку при т=180 гр на 1 час.
При этом ,30 минут держала на одной стороне,потом перевернула на другую и ещё 30 минут ,чтоб подрумянилась.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[Gveret]

Сегодня готовила очень старый рецепт,
один из первых,который я узнала в
первые дни в Израиле.
Мы приехали и дочь подарила нам радиоприёмник.
По нему мы слушали канал на русском в Израиле
"РЭКА". Там наши соотечественники делились рецептами.
Телевизора ещё не было.
Курица по-израильски.
1. 2 крупные луковицы нашинковать и потушить
в растительном масле.
2.В сковороду добавить две крупные морковки,
натертые и все потушить под крышкой до смены
цвета.
3.В форму выложить слоем лук с морковью,
сверху высыпать стакан риса Можно другие крупы.
4.Открыть банку грибов,сцедить и выложить
слой поверх риса.
5.Сцедить банку кукурузы или зеленого горошка
и положить на грибы.
6.Поверх всего положить разрезанную на куски
курицу.
6.Две ложки куриного сухого супа ОСЭМ или два кубика
Кнорр развести в двух стаканах кипятка,добавить
по вкусу соль ,перец и специи.
Все вылить в форму.Закрыть фольгой и запекать
в духовке 50 минут при темп. 200 гр.
7.Снять фольгу,смазать мясо слегка майонезом
и печь еще 15 минут.

-------------------------------------
Мы часто готовим этот рецепт. Теперь уже с бургулём или гречкой
и без грибов.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[Соня]

Аня, хорошая курочка. Напоминает весьма популярный у нас ленивый Ёжкин рис. Но твой вариант менее ленивый.

[Klarissa]

Классическое чахохбили по семейному рецепту из Грузии
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Gveret]

Оксана,я делаю похожее жаркое.
Только перец не использую,а натёртую морковь.
И тоже семейный рецепт.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

И мяско, и овощи, и бульончик, и диетично-все то, что нам надо после ПОНЧИКОВ РЕКОМЕНДУЮ!!!!!

ГОЛЕНИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДВОЙНОЙ ОБЕРТКЕ



На 4 голени:
-1 большой красный перец
-1 большой цуккини
-5 средних картофелин
-оливковое масло
-орегано, соль, перец, чеснок
По желанию карри, куркума
-фольга
-пергамент.

Голени моем, сбрызгиваем оливковым маслом, соль, перец, орегано, чеснок . Можете добавить свои специи для курицы. Оставляем для маринования на 30 минут.
Кабачок , перец, картофель режем кубиками. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и оставляем так же на 30 мин, периодически перемешивая.
Делаем одинаковые квадраты из фольги и пергамента.
Кладём фольгу, сверху пергамент, в центр пергамента овощи, а в центр овощей ставим ножку куриную. И со всех сторон сводим к ноге вместе фольгу с пергаментом.
Духовку разогреваем на 190 градусов.
Ставим наши закрученные мешочки в форму на 1 час 15 мин.
По желанию посыпаемзеленью.
Едим, макая хлебушек в бульон...

[Klarissa]

Аня, Курочка в медовой глазури - красотка!!

Запеченная курица с капустой


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[vesennee]

Оксана, интересная курица, рецепт утащила. Спасибо!
У нас ГОЛЕНИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДВОЙНОЙ ОБЕРТКЕ . Без цуккини, но с оливками и по вяленому помидору в каждую порцию. Но очень вкусно!!!!

[neznakomka007]

КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ НА СКОРУЮ РУКУ
Просто это были куриные бедрышки без косточек, я сначала мелко нарезала красный лук, половинку свежего острого чили, потушила, кинула туда эти бедрышки, помидоры свежие нарезала сверху, чеснок, соль перец, ливанула сладкого чили соуса и ещё корейским жгучим перцем посыпала, закрыла сотейник крышкой и оставила на произвол судьбы на среднем огне и ведь получилось вкусно. За полчаса все приготовилось. Получилось много, остаток убрала в морозилку, по возвращении из поездки разогрею и с гарниром макаронным будет вкусно вчера на гарнир сделала пюре картофельное и зелёный горошек отварила. Быстро и вкусно.
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[Lien_74]

Куриные бедра в йогуртовом маринаде с айвой и яблоком.
Филе куриных бедер на пару часов замариновать:
натуральный йогурт
сухой чеснок
смесь перцев
любые средиземноморские приправы
соль

Выложить в форму, переложить дольками яблока и айвы, запекать в духовке около 40 минут.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[vesennee]

Лена, забираю в копилочку рецептик !
У нас тоже один из быстрых и вкусных
КУРИНАЯ ГРУДКА ПО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=2006662#2006662

[Lien_74]

Не забыть бы попробовать, люблю еду со средиземноморскими нотками... А быструю - вдвойне...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[vesennee]

На Рождество подавала два горячих блюда , одно из которых

КУРИЦА В ЙОГУРТОВОМ МАРИНАДЕ С КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ

-6 шт.филе бедра без кости
-250 мл греческого йогурта
-1 шт.крупный зубчик чеснока
-1 ч.л.куркумы
-2 шт.веточки укропа
-соль, перец
-0,5 ст. кипятка
-2 ст.л.оливкового масла.

Перемешать йогурт с мелко порезанным чесноком, куркумой, солью, перцем, рубленным укропом . Залить маринадом филе бедра и убрать мариноваться на ночь. Затем в разогретом масле обжарить филе на сковороде и выложить в форму для запекания. В маринад добавить 0,5 ст кипятка , хорошенько размешать , залить куриное мясо и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Через 30 мин посыпать сверху кедровым орехом и дать запекаться ещё 10 мин. Проверить на готовность и подавать.
Вкусно и нежно!

[vesennee]

КУРИНАЯ ГРУДКА С БРЫНЗОЙ И ШПИНАТОМнежная и сочная!