Авторизация
Загрузка...
ФМ-621: Каша - мать наша
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11758
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Сен 21, 2021 17:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я замачиваю только полбу, перловку и цельнозерновой овес - не из соображений пользы, а чтобы варились быстрее. smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17989
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Сен 21, 2021 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет! happy.gif
У меня в детстве солдат в сказке варил не кашу, а щи из топора. "Щи из топора" - так она и называется. Наверное, с той поры я щи полюбила... poketoungeb.gif Но история эта не в тему. laugh.gif
А это Олина курочка с грибами: ароматная, нежная, аппетитная... sigh.gif Вот сейчас и поедим её с любимой гречкой. biggrin.gif




Куриное филе с грибами в сливочном соусе
Куриное филе с грибами в сливочном соусе

Файл был скачан или просмотрен 812 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3430
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Сен 21, 2021 23:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, а мы уже готовили "варначкес" в 405 ФМ
smile.gif
Я гречку не укутываю, ни о каком "аль денте" речи нет, мы же не птички laugh.gif , всё прекрасно готовится ,если соблюдать пропорции.
Перловку и некоторые виды риса выдерживаю предварительно в воде, особенно если в инструкции на упаковке указано. cool1.gif
Овсянку заливаю горячей водой, если есть время , хотя бы на 10 мин., потом добавляю молоко и готовлю в микроволновке smile.gif .Если времени нет, готовлю сразу.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 11758
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 11:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Девочки, а мы уже готовили "варначкес" в 405 ФМ
Я потом вспомнила, что было что-то такое...память девичья. laugh.gif Но под впечатлением накормила своих смесью макарон и гречки (оставалось по паре ложек того и другого blush.gif). Удивились, но слопали. poketoungeb.gif
С гречкой надо поэкспериментировать, тем более, что нынешняя и так быстро варится, должно получиться. smile.gif
На завтрак как раз бодяжила свою любимую кашу - с вечера залила овсяные хлопья горячей водой (в них еще добавляю по ложке отрубей и льняного семени), утром добавила чуть молока, щепотку соли, горсть замороженной черники - и на пару минут в микроволновку. Такая мне нравится больше, чем обычным способом сваренная.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3430
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу благодарность за салат, абсолютно "моя" еда - вкусно, быстро, полезно,сытно, спасибо Оля за вкусную неделю happy.gif !
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




Большой зелёный салат с крупой от Оли
 Большой зелёный салат  с крупой от Оли

Файл был скачан или просмотрен 595 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5747
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Замечательные отчеты!
Спасибо всем! happy.gif
А мы вчера "Наполеон" готовили и годовщину свадьбы отмечали sigh.gif
Не заходила satisfied.gif
Жанара, интересно про сказки! По моему пшенная каша должна была быть laugh.gif
И про каши интересно - предпочтения у всех разные.
Мы с тобой, при поедании кыстыбаев, хорошо дополнили бы друг-друга, я только кашу из них ела, лепешка была не интересна laugh.gif
За отчеты, спасибо! Все выглядит аппетитно и ярко.
А какие плошечки с мясом и печеньками sigh.gif
Кашу красоты француженок помню, была популярна.
И под рецептом приписка, типа: приятного аппетита, хоть это и не совсем вкусно laugh.gif
Лена, и я про тоже - интуиции надо доверять laugh.gif
Про гречку с макаронами - представляю, что с луком, грибами будет вкусно, но попробовать еще не отважилась, муж не перенесет, если его любимые макарошки с гречкой смешают laugh.gif
Инна, какой соус аппетитный sigh.gif
Я крупы замачиваю с целью - быстрее приготовятся.
Овсянку с вечера молоком заливаю, утром муж ставит в микро 4 минуты -две порции готовы.
Аня, очень вкусно супчик выглядит sigh.gif
А готовить конечно нужно как вам вкуснее smile.gif
Мне нравиться слегка обжаренный лук в супе.
С перловкой готовлю часто грибной суп без картошки вообще, в рассольник не всегда картошку добавляю, нам так вкусно.
А в Латвии щи из квашеной капусты готовят с перловкой, вместо картошки.
Я пшено не вымачиваю, но первую воду после закипания сливаю, тоже, что бы горечи не было.
Лена, наверное топор вкус особый дает, кто кашу полюбил с детства, а кто то - щи laugh.gif
Какая красивая тарелочка, с аппетитной курочкой sigh.gif
Лена, а с гречкой попробуй, приготовь, понравиться - время на готовку будешь экономить happy.gif
У меня летом было, предупредили про отключение света за 20 минут.
Типа до позднего вечера не будет.
Накипятила воды в термос для чая и заварила гречку - крупа, вода, соль и кубик сливочного масла. Закутала в одеяло, накрыла подушкой, что бы до вечера не остыла. Муж сказал, что очень вкусная каша получилась laugh.gif Когда по правилам готовлю - не хвалит shocked.gif
Света, на здоровье вам, аппетитно салат выглядит sigh.gif
Я готовила
ОВСЯНЫЕ ТАЛЕРЫ Вкусное, ароматное, мягкое печенье.
Как мы уже договорились с девушками - не бойтесь добавлять что-то для вкуса - сухофрукты, шоколад, еще вкуснее будет smile.gif
Крахмал тоже сократила на половину. Сахар у меня темно-коричневый, потому такие темные печеньки.
И Свекольный суп с перловкой + йогурт с травами На второй день суп еще вкуснее, готовьте с запасом smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




ОВСЯНЫЕ ТАЛЕРЫ
ОВСЯНЫЕ ТАЛЕРЫ

Файл был скачан или просмотрен 567 раз(а)

Свекольный суп с перловкой + йогурт с травами
Свекольный суп с перловкой + йогурт с травами

Файл был скачан или просмотрен 565 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4580
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 16:44     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Хочу салатик попробовать,но уже вдогонку,
когда до супера доберусь и куплю авокадо
и ещё что-нибудь из овощей для него.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zhanara_IGr  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 05.07.2020
Сообщения: 178
Откуда: США

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

neolga, как у тебя такие печеньки получились? Такие красивые разводы-полосочки, как настоящие магазинные! Я крахмал полностью добавляла, подумала, наверное, это для того, чтобы они свежими подольше оставались. Я свои еще ем, и они нечерствые. Только забыла упомянуть, у меня они в духовке не расплывались, я их насильно вилкой прижала немного, иначе бы остались комочками. В следующий раз муки поменьше надо.
_________________
Не теряйте голову. Жизнь хочет вас по ней погладить. С.Е.Лец
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4580
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 20:45     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я тоже думаю,что в следующий раз сделаю с мукой,а не крахмал и меньше.
У меня тоже шариками остались,хотя я их прижимала пальцами.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5747
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, я для печенья скатала из теста шарики и прижала вилкой - зубчиками крест-накрест, не расплылись, даже решеточка сохранилась smile.gif
Густота теста от муки зависит, регулируйте по вкусу.
А я на ужин приготовила салат и пирог, вместе вкусный ужин получился.
Большой зеленый салат с крупой в салате вместо горошка - фасоль стручковая, перец только красный был. А крупа - хлопья трех видов, залила кипятком и оставила минут на 10. Воду слила, хлопья в салат добавила.
Пирог с рисом и овощами Тесто свое, не слоеное. (слоеное на торт использовала) Овощи - морковь, сладкий перец, зеленый горошек.
Очень вкусный пирог, не проходите мимо happy.gif
Мы ели горячим, с салатом, завтра холодный попробую.
Для пикников будет хорош.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Большой зеленый салат с крупой
Большой зеленый салат с крупой

Файл был скачан или просмотрен 430 раз(а)

Пирог с рисом и овощами
Пирог с рисом и овощами

Файл был скачан или просмотрен 430 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 4580
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2021 23:41     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Оля такой салат,аж слюньки потекли.
Фасоль ,крупа есть. Хочу авокадо и лук зелёный.
В пятницу и сделаю.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5747
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Сен 23, 2021 1:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, готовь на здоровье!
Когда в салате много овощей он и выглядит красиво, и вкусно, и полезно smile.gif

Вот и снова среда, завтра нас ждет новый ФМ, а сегодня я с вами прощаюсь.
Представляю, сколько каши мы наготовили за эту неделю happy.gif
Авторам, спасибо за рецепты.
Спасибо всем, кто заходил, готовил, отчитывался, делился полезными советами и интересными воспоминаниями.
Всем, пока, пока! happy.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9740
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Сен 23, 2021 3:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля и все девчата - спасибо за ФМ!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11649
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Сен 24, 2021 0:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, ддевочки, простите! Мало того, что завтра - открытие книжной ярмарки (чтоб провалиться департаменту культуры города, устроили черти что), последняя неделя перед Ташкентом, так я еще и заболеть умудрилась sad.gif Единственно, на что меня хватило - курица с грибами:


Оль, ну оооочень вкусно! Спасибо!!!

Про крупы... Ну просто отварные в доме никто не ест. Всегда обжаривается с овощами. Гречка, рис, полба, пшеница... Все превращается в плов laugh.gif

Закрываю! Спасибо всем! inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5
Страница 5 из 5

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения