Салаты и закуски из свеклы

[Премьер]

[vesennee]

Нира-60, спасибо за СВЕКОЛЬНУЮ ИКРУ. Девочки в флэше готовили, я не успела, но глаз на рецепт положила

[vesennee]

СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА. Отварную свеклу МЕЛКО НАРЕЖЬТЕ кубиками и выложить в миску. Туда: 1,5-2 ст л оливкового масла, 1 ст л бальзамического уксуса, соль , перец, чеснок в порошке, орегано, чуть красной паприки-перемешать. 200 гр рикотой размять и вмешать: рубленную петрушку или руколу, соль, перец , чуть розмарина-перемешать. Выложить слоями: свекла-рикота-свекла, украсить орешками ( по вашему вкусу!).

[Klarissa]

Лена, на твой взгляд, можно в эту закуску взять готовую маринованную свеклу?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Gveret]

Лена,что дает сушёный чеснок?
Я купила,но запаха и вкуса в блюдах не почувствовала.
Можно заменить в салате давленым?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[Соня]

[vesennee]

[Gveret]

Салат с чесноком я делаю только себе и дочке.
Мужу нельзя.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

Девочки, несу очень вкусную МАРИНОВАННУЮ СВЕКЛУ.
Желательно делать за 2 дня до подачи.

Свеклу для маринования запечем в духовке по такому способу:
моем, обтираем салфеткой и кладём в пакет для запекания, тщательно убирая воздух перед закручиванием клипсами. Затем в фольгу на 3 слоя.
Духовку разогреваем до 180 градусов и на 1 час 40 мин.
Если свекла крупная, то на 2 часа.
Оставляем остывать НЕ РАЗВОРАЧИВАЯ!!!!

МАРИНАД

-4 ст.л. оливкового масла
-чуть сухого чеснока
-1 ст. д. яблочного уксуса
-1, 5 ст. л. соевого соуса
-1 ч.л.светлого мёда

Все взбить вилочкой.
Свеклу очистить, непроизвольно нарезать и залить маринадом. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, периодически перемешивая.
Можно подать столу и через 2 часа. Но! На вторые сутки это другая история...

[Ритата]

Лена, отличная свекла! И как я её первый раз не заметила)
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[vesennee]

Ритата! Как я рада тебя видеть!!!! Куда вы все пропали ???
Да, свекла зачетная! Лучше на ночь оставить для маринования. И запекая таким образом, она остаётся ну очень сочной.

[Gveret]

Я когда-то мариновала свеклу на Песах.
Мои отнеслись к ней холодно и я больше не стала делать.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[Ритата]

Леночка-весенняя! Спасибо за рецепт чудесной закуски!https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=2005193#2005193
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.

[Ритата]

[vesennee]

Ритата, спасибо огромнейшее за отчетмк! Прям порадовала !!!!
Ага , понимаю, дети и комп это работает не нам в пользу.
Ну, приходи хоть без фото, пожалуйста ....