Картофель - 2

[M_Yulia]

Леночка, ты просто вечный двигатель прогресса! Молодец! Спасибо что пользуешься рецептом, а идея с картофелем замечательная, я обязательно попробую!
_________________
Всё только начинается!

[vesennee]

Скоро праздники. Возьмите на заметку рецепт КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ, СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И СЫРОМ , приготовьте и соберёте кучу комплиментов потому, что это вкусно!!!!!

-5 шт. чуть больше среднего размера картофелин
-250 гр.бекона
-5 зубчиков чеснока
-орегано
-соль, перец
-50 гр. сливочного масла
-тёртый сыр
-оливковое масло.
Картофель очистить и, НЕПРОРЕЗАЯ ДО НИЗА, нарезать гормошкой. Форму смазать оливковым маслом, выложить картофель. Бекон порезать на полосочки и запихать по полосочке в картофельные надрезы. Трудоемкая работа, но, поверьте, оно того стоит! В цент каждой картофелины положить 10 гр сливочного масла. Посолить, поперчить, посыпать орегано и сбрызнуть оливковым маслом. Произвольно разбросать дольки чеснока ( можно больше зубчиков!!!) Духовку разогреть до 180 градусов. Форму накрыть фольгой и в духовку на 1 час. Затем убрать фольгу, посыпать сыром и в духовку до зарумянивания сыра.

[vesennee]

КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ И СЫРОМ, ЗАПЕЧЁННЫЙ ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ

Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Можно подать с зелёным салатом, запечёнными овощами, с острой сальсой.
-крупные, очищенные от кожуры, клубни картофеля
-бекон
-сыр моцарелла ( моцареллы не хватило, заменила российским...вкусно!)
-яйцо
-чуть молока
-соль, перец
-1 ч.л.острого соуса ( шричача)
-сухой чеснок
-панировочные сухари
-оливковое масло.

Картофель порезать вдоль по всей длине толщиной 3-5 мм.
Моцареллу ( другой любой сыр) порезать на тонкие ломтики, бекон полосочками с размером картофельным ломтиком. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом и сбрызнуть маслом. В мисочку разбить яйцо, взболтать и влить чуть молока с 1 ч.л. острого соуса. Хорошенько размешать до полного растворения соуса.
Берём 2 картофельных кружочка, кладём между сыр и бекон, обмакиваем в яично-молочной смеси и щедро обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на противень с пергаментом. Сверху солим, перчим , посыпаем чуть сухим чесноком. Сбрызгиваем слегка оливковым маслом. Накрываем фольгой и запекаем 30 минут. Переворачиваем и запекаем без фольги ещё 12 минут.

[Gveret]

Лена,я очень люблю картошку во всех видах.
Но запечённую в такой корочке не делала .
Я попробую запечь его ,но без бекона.
Представляю,как вкусно!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

Аня, конечно , можно и без бекона....можно сыр натереть, добавить чуть зелени и чесночка . Далее все по рецепту....

[Gveret]

Рецепт отличный !
Я с сыром часто запекаю картошку по-шведски
"Гассел". Очень вкусно!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[neolga]

Лена, какая картошечка
и первый вариант, и второй!
Представляю, как вкусно!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

Оля, Спасибо!
Оба рецепта заслуживают внимания!!!!!

[vesennee]

КАРТОФЕЛЬ В БЕКОНЕ

Картофель очистить, порезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде 7 минут после закипания. Выложить в блюдо, поперчить, посыпать орегано и сухим чесноком, сбрызнуть маслом. Противень застелить пергаментом, смазать оливковым маслом. Брать по 2 кубика и произвольно обматать беконом. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и в духовку на 20 мин при 190 градусах. Рекомендую....

[vesennee]

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С БЕКОНОМ И СЫРАМИ

Отличное ежедневное блюдо для разнообразия меню...достаточно подать вместе с ним салат из овощей,
а так же вполне займёт место и на праздник!

-250 гр бекона
-7 картофелин
-125 гр моцареллы
-200 гр грюйер ( замена ему Эмменталь, Алтайский, Швейцарский)
-соль
-1 яйцо
-панировочные сухари
-оливковое масло.

Сварить пюре, посолив и для связки добавить 1 яйцо. Разогреть до 180 градусов духовку.
Моцареллу нарезать кружочками, сыр грюйер тонкими пластинками.
На пищевую пленку выложить картофельное пюре по периметру толщиной 5 мм, разровнять поверхность, сверху пластинки сыра по всему пюре, затем полоски бекона и закончить кружочками моцареллы. При помощи пленки свернуть рулет. Если будут трещины, не переживайте! Пюре как пластилин легко поправить! Противень застелить пергаментом и чуть присыпать панировочными сухарями. Перенести рулет на пергамент и прокатать в сухарях. Сверху побрызгать оливковым маслом.
Запекать 40 минут. Дать остыть и наслаждаться!
Вкусно и в холодном, и в горячем виде.

[vesennee]

Как же вкусен и в холодном, и в горячем виде КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ И СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ

[vesennee]

КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ, СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И СЫРОМ . Кто не готовил, РЕКОМЕНДУЮ!

[vesennee]

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ