Десерт, которому не дают залежаться-2

[*Lubava]

[*Svetochka*]

У нас на работе очередное мероприятие по хорошему поводу, я отвечаю за десерт на 30 человек.Проштудировав тему, остановилась на рецепте Сливочно-чайного крема с ромом от Iden, немного хлопотно,т.к. пришлось увеличивать пропорции ,НО , "неизменно превосходный результат"! Рекомендую! И , как говорится, "аффтор, пиши исчо!"
У меня с коньяком .
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[vesennee]

Света! Как презентабельно!

[vesennee]

Еленочка-Прекрасная, обожаю твой рецепт МАЛИНОВОЙ ПАНАКОТЫ!!! Вот все в нем прекрасно!
В этот раз захотелось сделать тортом-полено.
Вместо сметаны греческий йогурт. Ягодная шапка из мороженных клубники, красной смородины и голубики, томлеными в соке апельсина с коричневым сахаром и чуть крахмала.

[vesennee]

КОФЕЙНЫЙ ДЕСЕРТ

-1 ст жирных сливок
-1 кофейная чашечка свежесввренного кофе
-сахарная пудра по вкусу
-какао для присыпки .

В бутылочку вылить сливки, кофе, добавить сахарную пудру по вкусу.
Закрыть пробку и взбивать в руках 5-7 минут.
Разлить по формочкам и присыпать какао. Все!!!
Взбивание миксером даёт более кремозное состояние, а так получаем лёгкий крем с кофейной ноткой.

[vesennee]

Отлично в жару холодненький КОФЕЙНЫЙ ДЕСЕРТ

[vesennee]

Вот этот ДЕСЕРТ точно не залежится!!!
Вы ещё услышите: а почему так мало????
Это БОМБАЛЕЙЛО!!!!

ЯГОДНЫЙ КОБЛЕР

Готовим или из красных ягод /фруктов,
или из желтых ягод/фруктов.
У меня ассорти из красного цвета: клубника, вишня, красная смородина и голубика.

- + 700 гр красных ягод -ассорти
-0,5 ч л корицы
-1 ст л кукурузного крахмала
-2 ст л коричневого сахара.

Сложить все в кастрюлю, помешивая, довести до кипения и проварить 5 минут. Выложить в форму.
Духовку разогреть до 180 градусов.

-170 гр муки
-1 п разрыхлителя
-0,5 ч л соли
-100 гр сахарного песка
Выложить в посуду и перемешать тщательно.
Добавить 120 гр кубиками холодное сливочного масла .
Перетереть руками в кружку.
Добавить 60 мл кипятка и замесить руками мягкое тесто.
Можно ложкой, можно ложкой для мороженого выложить тесто шариками на начинку. Тесто прям удовольствие работать!!!
В духовку до румяной корочки. У меня 45 минут запекался.
Повторяю : БОМБОЛЕЙЛО!