Кексы к кофе... чаю - 4

[vesennee]

Леночка-ууу, наконец-то я добралась до АПЕЛЬСИНОВОГО КЕКСА Это такая нежнятина, это такая вкуснятина, непередаваемая словами! Как буд-то пропитан апельсиновым соком, а по рецепту сока -то нету. Лена, прям мой-мой рецепт!!!!! И мужу очень понравился!!!! Рука порывалась сыпануть мороженной голубики, но я выстояла! Тоже увеличила вдвое раскладку на форму инглишкейка. Сверху посыпала тростниковым сахаром и миндальными лепестками. После выпечки смазала верхушку абрикосовым джемом. Лена, спасибо от всей нашей семьи!!! Прям хочу свекрови его приготовить!

[filka]

Леночка, выглядит замечательно! Но поправь, пожалуйста, ссылки на рецепт(в обеих темах) - куда-то в пустоту ведут
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания

[vesennee]

Да? У меня как рецепт открывается ....сейчас попробую переделать

[yyy]

Леночка-vesennee, рада что понравился кекс! С ним можно экспериментировать, и ягоды или орехи, сухофрукты наверное тоже подойдут. Фото шикарные! Я фотографировала наспех - мои не дали даже остынуть ему хоть немного, пришлось с разу из духовки на стол и резать. Попробую тоже абрикосовым джемом смазать в следующий раз.
_________________
Я - Лена

[vesennee]

Лена, понравился не то слово!
С ним и в гости, и для гостей ! Вот слово улётный очень к нему подходит!
И как ты долго скрывала эту вкуснятину! Мож что ещё есть в закромах, колись !!!

[*Svetochka*]

Лимонный кекс на сливках
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[hova]

Апельсиновый просто бомба! всем понравился

[Gveret]

К Песах купила сметану в 28% жирности для крема.
Праздник обломался и я крем не делала.
Не знала ,что с такой сметаной делать?
Едим в 15%. Нашла рецепт очень вкусных кексиков.

Капкейки на сметане.
- 250 гр жирной сметаны,
- 250 гр муки,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- 2 яйца,
- 150 гр сахара,
- 1 стакан любых сухофруктов,вымытых ,
если курага,порезать кусочками (у меня была замороженная вишня).
- Взбить яйца с сахаром,добавить сметану и хорошо перемешать.
- Отдельно просеять просеять муку с разрыхлителем.
- Вводить в мокрые продукты порциями сухие продукты
и перемешивать до однороджности.
- Последними вмешать вишни или суховрукты. Вишни я ввела
не размораживая.
- Духовку нагреть до 200 гр. Формочки для мафинов застелить
вставками и наполнить на 2/3. Печь 20 минут.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

КЕКС ИЗ ДВОЙНОЙ МУКИ

Ароматный, насыщенный, слегка с ореховым послевкусием кекс. С чашкой молока просто песня!

-3 яйца
-200 гр сахарного песка
-160 мл растительного масла
-150 гр полубяной муки
-100 гр рисовой муки
-150 мл молока
-1 п ванильного сахара
-1 п разрыхлителя
-щепотка соли
-коричневый сахар, лепестки миндаля, крокант из фундука .

Разогреть духовку до 180 градусов.’
Форму для инглишкейка проложить пергаментом.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром добела, добавить растительное масло-перемешать.
Просеять сверху 2 вида муки с разрыхлителем и солью, размешать с яичной массой. Аккуратно перемешивая, влить молоко, размешать.
Выложить в форму. Сверху посыпать коричневым сахаром, миндальными лепестками и , если есть, крокантом из миндаля.
Выпекать около часа в зависимости от духовки.
Остывший, притрусить сахарной пудрой.

[neolga]

Лена, какой добротный, аппетитный кекс получился
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

Оля, Спасибо !
Подсела на полбяную муку. Сотворила рецепт из опыта
А какая ВКУСНЯШКА на второй день!!!!

[vesennee]

Одна из вариаций нежно-вкусного знаменитого кекса.

МРАМОРНЫЙ КЕКС

Светлое тесто:
-250 гр молока
-250 мл оливкового масла
-5 яиц
-300 гр сахарного песка
-1 п ванильного сахара
-1 п разрыхлителя
-0,5 ч л соли
-450 гр муки.

Разогреть до 180 гр духовку.
Смешать муку, соль , ванилин и разрыхлитель.
В другой миске взбить яйца с сахаром в течении 15 минут. Затем влить оливковое масло, не переставая взбивать.
Снизить скорость миксера и понемногу вводить в яичную смесь мучную попеременно с молоком. И так до конца. Отставить в сторону.

Тёмное тесто:
-120 мл кипятка
-90 гр какао
-100 гр сахарного песка.
Все перемешать.

От светлого теста отложить часть и смешать с темным, хорошенько взбить.
Форму смазать маслом . Выложить светлое тесто, затем темное ..и так до конца. Выпекать 60 мин или до сухой лучинки.

[tifef]

Это шедеврально

[vesennee]

Спасибо!

[vesennee]

НЕЖНЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ КЕКС. РЕКОМЕНДУЮ ОЧЕНЬ!!!