Авторизация
Загрузка...
Эти всеми обожаемые баклажаны-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 37, 38, 39  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5515
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Май 31, 2022 22:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПАСТА С ПЕЧЁНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ И МИНДАЛЕМ



f895e29e-6059-41fa-bb23-3c477469344c.jpeg
f895e29e-6059-41fa-bb23-3c477469344c.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1733 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3890
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июн 11, 2022 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена-vesennee, спасибо за рецепт баклажан, красиво, вкусно, легко!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




баклажаны от Лены
баклажаны от Лены

Файл был скачан или просмотрен 1637 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5515
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Июн 11, 2022 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, живописно очень!
Спасибо за отчет!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5309
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 11, 2022 20:09     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

У меня баклажаны ,которые любит зять.
У меня зять -израильтянин. Очень любит запечённые
на гриле баклажаны.Совсем недавно я узнала что такой рецепт
называется Баклажан балади.Это чисто израильское блюдо.
Он запечённый баклажан вскрывает вдоль по центру.
Поливает тхиной,посыпает солью,перцем и чесноком.
Я тоже люблю это блюдо и часто его делаю.
Обьедение. Лучше всего брать небольшие баклажаны.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret




баклажан с тхиной и чесноком.
баклажан с тхиной и чесноком.

Файл был скачан или просмотрен 1563 раз(а)



Последний раз редактировалось: Gveret (Вт Июл 19, 2022 17:44 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5515
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2022 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, интересный рецептик. Спасибо !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5515
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2022 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ещё одно блюдо, заслуживающее внимания.
Превосходно и в холодном, и в горячем, и праздничное, и повседневное, и с гарниром, и самодостаточное, а это:

БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ В ТОМАТНОЙ САЛЬСЕ

-2 шт баклажана
-170 гр риса для ризотто ( можно заменить обычным)
-1 красная небольшая луковица
-150 мл томатной сальсы ( пассата)
-рубленная зелень
-сухой чеснок
-щепотка орегано
-1 десертная ложка вустерского соуса
-1 шт. моцареллы
-тертый пармезан
-тертый проволоне ( если есть )
-400 мл горячей воды
-оливковое масло .

Баклажаны помыть, разрезать горизонтально на две части, вынуть мякоть.
Мякоть порезать кубиками, посыпать солью и оставить на 15 мин. Баклажановые лодочки посыпать внутри солью и тоже оставить на 15 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов .
Баклажановые лодочки сполоснуть под холодной водой, пропитать бумажной салфеткой, сбрызнуть оливковым масло и в духовку на 20 минут.
Кубики баклажанов сполоснуть под холодной водой и обсушить полотенцем. На сковороду добавить оливковое масло, обжарить мелко порезанный красный лук до прозрачности, добавить кубики баклажан и обжарить на медленном огне 12 минут.
Всыпать рис, перемешать, обжарить 6 минут, влить томатную пассату с горячей водой и готовить как ризотто. В конце добавить сухой чеснок, орегано, вустерский соус, соль по вкусу и тертый пармезан с проволоне.
Начинить баклажановые лодочки, сверху выложить кружочки моцареллы, пустоты заполнить тертым сыром. В духовку при 180 до полного плавления сыра.
Бокал вина и вперёд !




da71b006-e568-4a6c-963c-0523042ed18b.jpeg
da71b006-e568-4a6c-963c-0523042ed18b.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1419 раз(а)

72e2641d-996a-412a-b19f-89dac4afcf77.jpeg
72e2641d-996a-412a-b19f-89dac4afcf77.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1444 раз(а)

19d18098-7d6a-4f48-ba35-0f51fe6a425d.jpeg
19d18098-7d6a-4f48-ba35-0f51fe6a425d.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1405 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5515
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2022 16:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рекомендую сверху бальзамический соус ....это улёт!
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ С РИСОМ В ТОМАТНОЙ САЛЬСЕ




112e7373-2e80-4ea3-9371-a3b51f410447.jpeg
112e7373-2e80-4ea3-9371-a3b51f410447.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1436 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5309
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2022 20:31     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Хороший рецепт,только рис заменю булгуром,
не ем его.
Мой муж не любит баклажаны.
Буду запекать овощи и сделаю две половинки.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 12302
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Июн 22, 2022 14:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередная порция любимых баклажанчиков! sigh.gif
Это, конечно, и смех, и грех, как я их полюбила. laugh.gif Но в праздники у нас был сбор родственников, я сделала два противня этих баклажанов - и это была единственная из многочисленных закусок, съеденная подчистую! laugh.gif
Так-то мы переборщили с едой, пришлось с собой вручать... happy.gif
И это не помешало мне приготовить их вчера снова. Не могу устоять. laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




баклажаны4.jpg
баклажаны4.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1279 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5515
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июн 22, 2022 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, Лена, баклажанчики прописались одинаково как и у нас твой тёплый салат smile.gif с фасолью и тунцом
На здоровье!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LaraN  
Повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 397
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Ср Июн 22, 2022 23:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень люблю маринады с добавлением меда.
Может и есть такой рецепт на форуме.
Быстрые баклажаны в медовом маринаде
1 средний баклажан
2 зубчика чеснока
Для маринада:
1 ст.л меда
~ 400 мл воды
1/2 ч.л соли
2 ст.л яблочного уксуса
перец горошком щепоть
Баклажан нарезать шайбами.Обжарить.
В кипящую воду добавить мед,соль,перец.Как мед раствориться,выключить.Добавить уксус.Залить баклажаны и добавить чеснок.Накрыть и дать настояться 2 часа.
_________________
Лариса




Быстрые баклажаны в медовом маринаде
Быстрые баклажаны в медовом маринаде

Файл был скачан или просмотрен 1199 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5515
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Июн 23, 2022 12:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лара,
прям все как я люблю, забираю в копилку!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8639
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 15, 2022 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, я тоже люблю жареные баклажаны залить чем-нибудь... sigh.gif С медом не пробовала... пошла в ФМ wink1.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5515
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Июл 17, 2022 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусны и в горячем, и в холодном виде. Знакомые продукты, а звучит поновому...очень рекомендую!

ФАРШИРОВАННЫЕ БОЧОНКИ
-расчет баклажан по количество персон
Я делала на 2 персоны
-100 гр моцареллы
-60 гр тертого твердого сыры
-сухой чеснок
-томатная пассата
-оливковое масло
-соль, перец, базилик.

Баклажаны помыть, разрезать поперек на 2 части, из утолщенной части вынуть белую мякоть и нарезать кубиком вместе с другой частью. Кубики посолить и оставить на 15 мин.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Срезать чуть донышко с утолщенных баклажан, поставить в форму, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку запекаться на 20 минут.
Тем временем слить выделившуюся жидкость с порезанных баклажан, сполоснуть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и обжарить практически до готовности на оливковом масле, посолив, поперчив, добавить сухой чеснок, базилик.
Моцареллу порезать кубиком.
В бочонки баклажан выкладываем:
-обжаренные кубики
-томатную пассату
-моцареллу
И повторить еще раз.
Сверху кубики моцареллы и тертый сыр.
Поставить в форму, оставшиеся кубики выложить в форму, залить сальсой и посыпать сыром.
Запекать до плавания сыра.
Я подавала с чевапчичами ....очень вкусно!




705f7edd-0adb-49b5-a198-c42a9a11c203.jpeg
705f7edd-0adb-49b5-a198-c42a9a11c203.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 620 раз(а)

d70ba089-4839-4b17-96c4-dd6c34612617.jpeg
d70ba089-4839-4b17-96c4-dd6c34612617.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 647 раз(а)

430cc90b-ebf4-4814-8996-5de196d4b277.jpeg
430cc90b-ebf4-4814-8996-5de196d4b277.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 629 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5515
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Июл 17, 2022 17:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фото к предыдущему рецепту.



7fc27f85-6713-49ce-9d3a-cf67fff0967b.jpeg
7fc27f85-6713-49ce-9d3a-cf67fff0967b.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 960 раз(а)

a6588d63-6f8a-4719-8858-d9d9016b6ee4.jpeg
a6588d63-6f8a-4719-8858-d9d9016b6ee4.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 958 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 37, 38, 39  След.
Страница 38 из 39

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения