ФМ-654. Лиго, Лиго!

[neolga]

Всем, большой привет!
На этой неделе с вами снова буду я!

В прошлом году, в это же время я проводила ФМ и там рассказывала о праздновании Лиго в Латвии.
ФМ-614: Латвия
Можно там почитать.
И еще добавлю

Что за праздник Янов день.
День летнего солнцеворота - самый длинный день в году и, следовательно, самый долгий праздник. На Лиго особо чествовали Яниса - божество плодородия. Это божество было известно почти всем земледельческим народам Европы. У древних римлян бог Янус определял смену времен года. Этот праздник назван днем Лиго, потому что в этот день люди пели песни, имевшие припев "лиго" (ligoties - колыхаться), таким образом, как бы обращаясь к солнцу, чтобы оно поднялось над нивами. Сейчас "лиговать" означает "ликовать", "праздновать".
Канун Янисовой ночи - Травный (или Зеленый) день, в этот день девушки и женщины собирали цветы и целебные травы, которые в это время особенно богаты витаминами: клевер, шалфей, ромашку, мяту, валериану, зверобой. Из этих полевых цветов девушки составляли букеты, чтобы подарить их "папе" и "маме" Яниса, а также его тезкам. Дом украшали срезанными ветками молодых дубков, рябинок и березок (особенно углы, ворота, окна и кровати). Особо почитаемы дубовые венки. Дуб - это как раз именно то дерево, которое чаще всего поражает молния, и дубовые венки, освещенные солнцем, кажутся шапками, полными небесного огня. Дуб, как известно еще и символ долголетия и, надевая всем Янисам на голову дубовый венок, мы желаем ему долгих лет, чтобы они были крепкими, как дуб.

Считается, что все собранные в Янов день травы обретают лечебные свойства.

Значение слова - Лиго
В буквальном переводе с латышского языка - лиго значит колышется.
Так колышутся в эти дни деревья и травы, дубовые листья в венках, которыми по древнему обычаю украшают голову мужчин. А на языке ливов -лиго, значит: да будет.
Да будет солнце, да будет богатый урожай!

Меню серьезное, сытное, мы же всю ночь будем гулять и праздновать Все эти блюда можем запивать ячменным пивом, или квасом, как раз из прошлого ФМ квас нам и пригодится
Чечевичный салат с паприкой neolga можно готовить заранее и взять с собой на природу.
Домашний сыр neolga Обязательно добавте тмин, с древних времен считается, что попадающийся тмин, если его хорошенько разжевать, избавляет от различных хворей и жизненных напастей.
Салат с тминным сыром на гриле neolga
Шашлык с куриной грудкой и кабачком neolga
МАРИНОВАННЫЕ ОТБИВНЫЕ vesennee

В каждой стране, в каждой местности есть свои праздники, где отмечают совместными гуляниями, выездом на природу. С мангалами, шашлыками.
В Ирландии по осени проводят шоу, что-то типа праздник урожая.
В Башкирии были на Сабантуе.
Какие праздники отмечают у вас.
Вы любите выезжать на природу, на пикники. В какие места, какие блюда готовите? На гриле, на костре, или берете готовые с собой.
И, обязательно сплетите веночек: Венки, сплетенные в Янову ночь, имеют магическое действие.
Эти замкнутые круги надо надевать на голову не только себе, но и домашним животным.
Мужчинам - энергетически мощный дуб, женщинам - нежные цветочки.

Рассказывайте, делитесь рецептами, готовьте по предложенным.
А в полночь пойдем искать цветок папоротника, символ счастья. Красивая легенда о том, что папоротник цветет всего одну ночь в году - на Лиго. Только так можно прочувствовать все волшебство и таинственность этой ночи.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[*Lubava]

Оля, привет! Интересного тебе дежурства! Эту неделю я не с вами, простите. Буду скучать, потому что вычитывала все посты ФМ.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[Lisja]

Оля, с праздничным дежурством!
Ну у нас праздники уже начались. Завтра отмечается День победы под Вынну в ходе Освободительной войны, которая, кстати, была важна и для Латвии. Ну а 24-го - Яанипяэв, то есть Яанов день. Уже завтра вечером запылают костры Яановой ночи, пройдут народные гуляния. Будут петь и танцевать народные песни и танцы. Ночью желающие тоже отправляются на поиски цветка папоротника. По сложившейся "традиции", на Яанипяэв частенько портится погода и идет дождь. Но у нас наконец потеплело и завтра дождя не обещают. Значит народ будет праздновать по полной программе. Многие отправятся в места массовых гуляний, где горят большие костры, проходят концерты и работает множество различных гастрономических палаток. Ну а большинство отмечает праздник на дачах, на хуторах, то есть более камерно: семейно или небольшими компаниями. В каждом доме разжигают свой маленький костер, свой мангал. Этот праздник ждут, к нему готовятся. Мясная промышленность выпускает новые полуфабрикаты для гриля с самыми неожиданными маринадами. По радио постоянно проводятся различные виктортны и конкурсы, а в качестве призов выступают принадлежности для гриля, мангалы, мясо для шашлыка и т. п. Так что впереди длинные выходные!

[neolga]

Люба, пусть у тебя все будет хорошо
И, возвращайся, потом перечитаешь

Ирина, с наступающим Яановым днем
Почитала википедию, в Латвии 22 отмечали как день памяти освободителям, а День победы под Вынну - победа Эстонии.
Не отмечаем
Как ты подробно описала празднование Яновой ночи, интересно
Я думаю, что традиции у всей прибалтики одинаковые, национальные костюмы, песни, танцы, костры, шашлыки и пиво.
И погода, есть даже такое выражение "Янова погода" или: дождь льет как на Лиго
А сейчас на выходные обещали без дождя верится с трудом

У нас тоже уже неделю и рыночки работаю по всему городу, на площадях, парках и даже в торговых центрах прилавочки поставили - сувениры: керамика, дерево, шерсть, янтарь. Букеты из полевых цветов, веночки для дам и венки для Янисов. В этом году продают много веночков из искусственных цветов, бисера, бусинок. Раньше не встречала, выглядят красиво и на все дни празднования хватит.
Кстати, кассиры в магазинах с веночками на голове сидят.
Я в одном киоске хлеб дегустировала, набрала себе на неделю вперед, кисло-сладкий, с сухофруктами
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

Оля, с дежурством!
Какой познавательный ФМ, спасибо за информацию и , девочки, с праздником!
Тмин люблю , так скажем, в охотку. Мож сподвигнусь на сыр , а вот шашлычки с кабачком однозначно в планах, ну и отбивные надо бы повторить....уж дюже вкусны!
Оль, спасибо за выбор рецепта
Оля, чечевицу на красную фасоль можно в салате заменить?

[Lien_74]

Оля, хорошего дежурства!
Самый лучший праздник - потому что летом! У нас это Иванов день, Иван-Купала. Он же Ярилин день. Почему-то странные люди часто отмечают его в начале июля, пересчитывая со "старого стиля", этого мой интеллект не может понять - ведь это день солнцестояния, куда его перенесешь?
Традиции широко отмечать нет, а вот поверья про венки и лечебные травы - такие же.
Подумала - а какие у нас праздники с выездом на природу? Традиционно - майские. А гуляния случаются - обязательно на Рождество всякие ярмарки и тусовки. Праздник тюльпанов на Елагином острове - мой любимый. Очень здорово у нас в День военно-морского флота, последние выходные июля - в Неву заходят корабли, можно на них побывать, погода обычно хорошая, туристов много, концерты и прочие мероприятия рулят.
Еще у нас есть День уличных театров, тоже интересно.
Рецепты классные, на выходные уезжаю на экскурсию, но, что успею - сделаю.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[*Svetochka*]

Оля, какая тема хорошая, про праздники и традиции всегда интересно !
И меню хорошее, буду готовить всё что успею .
У нас сезон пикников обычно начинается в начале апреля, едем в лес или парк возле моря, каждый за что-то отвечает, кто-то мангал, кто-то пойке, кто-то мясо, кто-то соленья...В этом году начали чуть раньше, 3 мартовских именинника в последнюю субботу марта всех собрали , было 28 человек, папа одной из невесток готовил плов , было вкусно и весело!
День Независимости, обычно в мае, тоже День Мангала в стране.В этом году ещё и у мужа на работе устроили по этому поводу мероприятие, было много хорошего мяса и салатов, на десерт - семечки-орешки (чтобы не мешать мясное с молочным) и караоке.Не совсем наш формат, но было интересно, вкусно и душевно.
Во многих кафе , особенно в Тель-Авиве , можно сделать заказ на вынос, всё упакуют в плетёную корзинку , да ещё дадут скатёрку в клеточку, пожалуйста , располагайтесь в сквере на травке , или на пляже, вот уже и атмосфера пикника.
С месяц назад мы заказали доставку еды из популярного русского ресторана , привезли прямо на пляж, под зонтик, прекрасно провели выходной, все хорошо отдохнули , всё было свежим и вкусным.
Праздник когда жгут костры и о котором я никогда не писала , кажется , Лаг ба Омер. Обычно я в этот вечер работаю, даю возможность сотрудницам с детьми праздновать. Дата выпадает в мае , между Песахом и Шавуотом , празднуют восстание евреев против римлян, окончание эпидемии чумы и зажигают костры в честь рабби Шимона бар Йохая, великого каббалиста.
А веночки у нас надевают всем детям на Шавуот .
Так что по времени , получается, праздники у разных народов совпадают, по традициям, во многом тоже, ну а причины все находят разные, но вкусные !
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[yyy]

Привет, девушки! Оля, с очередным дежурством! Тема интересная, я вас с удовольствием почитаю.
Праздник конечно знаю, но никогда не участвовала ни в каких гуляньях и цветок папоротника не искала. Особенно после того как начиталась Гоголя - страааашно... Да и бабушка пугала всегда. Хотя сама рассказывала что и венки плели, и костры жгли, и хороводились там вокруг костров.
Единственное воспоминание - это летом 1970 или 71-го мы были в Риге в гостях у одной из троюродных бабушек. Она тогда жила в Старой Риге, и я Ригу такой и запомнила - брусчатка, узкие улочки, бабушкина квартира на третьем этаже и двор среди домов уютный и закрытый, пройти надо было через арку. В один из выходных как раз отмечали праздник Лиго, был большой концерт - приехали народные хоры с всей Латвии наверное. Они прошли парадом сначала - я была потрясена яркостью народных костюмов и эти венки на головах, такие непривычно большие, и не только из цветов но и листьев. На концерт мы ходили - не помню куда, стадион или открытый амфитеатр. Было весело и шумно.
И вот еще одно - мне кажется это было в фильме Долгая Дорога в Дюнах. Помните такой? Вот там в какой-то серии был показан праздник Лиго, на хуторе. Помню венки из дубовых веток и песню там пели звонко "Лиго, Лиго".
Тут у нас отмечают день летнего солнцестояния, но скорее как нечто научно-познавательное. Знаю что до всех карантинов русскоязычная диаспора отмечала этот праздник в Форт Росс - бывшее русское поселение, сейчас оно как музей. Есть большой хор народной музыка Кедры, вот они обычно проводили такие праздники - организовывали, приглашали всех желающих.
Насчет шашлыков - тут пожалуй два главных дня. Последний понедельник мая отмечают День Памяти. Это день когда поминают всех погибших воинов во всех какие были войны. Но в последние десятилетия этот день превратился в День Открытия Барбекюшного сезона. Дальше идет 4 июля День Независимости. Обычно 4 дня выходных, народ выезжает на природу с ночевкой, и тут уж жарят все подряд и практически непрерывно. В магазинах к этому дню готовят и свиные ребра, и говядину большими кусками и стейками, ну и все остальное тоже. Последним идет День труда в первый понедельник сентября. Это типа праздник урожая, но он не слишком шашлыковый, хотя народу только дай погулять на природе. А в промежутках проходят разные фестивали местного значения - Фестиваль морепродуктов, фестиваль чили, и очень популярный у нас фестиваль чеснока.

Рецепты интересные, я постараюсь сделать салат из чечевицы - вот это мое, если убрать сыр и масло Ну и мясное мальчикам наверное приготовлю в выходной.
_________________
Я - Лена

[neolga]

Лена, тебе за все рецепты, что ты добавляешь - спасибо!
Дежурным удобно свежие и вкусные рецепты в ФМ выбирать
Если сыр отважишься приготовить, добавь тмина шепотку, что бы попался
на зубок - "отогнать хвори и напасти"
Хорошая идея - может вирус прогоним тмином
Лена, конечно можно чечевицу заменить на фасоль - белковая составляющая салата. По мне так белая фасоль лучше будет, она нежнее.
А ты выбирай на свой вкус

Лена, интересно, есть любители все пересчитывать Иванов день, он же по времени суток - длинный день - короткая ночь
Сколько у вас уличных праздников.
Уличные театры - в Ирландии в парках, при музеях, спектакли летом проходят, артисты по газончикам гуляют, зрители на травке сидят.
В Риге тоже в порт корабли заходят, яхты, круизные, экскурсии на них проходят.
Интересной, вам, поездки, хорошего отдыха

Света, мы уже знаем, как вы дружно семейные праздники отмечаете, , хорошая традиция. Семья растет, вас все больше и больше, такими компаниями на природе удобнее.
И у вас есть день мангала - шашлыка
Интересно, про праздники с кострами, у всех свои.
И, ты права - встретиться, пообщаться, что бы было весело и вкусно
Нам даже повод необязателен

В Англии день Гая Фокса в начале ноября с размахом отмечают - костры и салюты целую неделю.
А в Ирландии костры и салюты запрещены.
С массовыми гуляниями - шоу в августе, в каждом районе свое - на огромном поле, демонстрация коровок -овечек, скачки на лошадях - взрослые, на пони - дети. Демонстрация охотничьих собак.
Показ шляпок, конкурс на лучшего младенца - побеждает самый жизнерадостный.
По палаткам конкурсы -выставки: на лучшую картинку, на лучшее сочинение, на самый вкусный сода- бред, маффин, скон и многое другое.
Призы обычно спонсоры предоставляют, местные предприниматели, корзину с вкусностями, упаковку памперсов, упаковку корма для собачек
Палатки с едой - мясо, колбаски на мангалах, и даже целый поросенок запеченный на вертеле.
В нашем районе на таких шоу обязательно соревнование по перетягивания каната!
Все серьезно, команды с тренерами, у них форма, взвешивание перед соревнование, уравнивание веса команд - смотреть интересно
На такие шоу приходят всей семьей, для детей еще и аттракционы - качели-карусели.

Сейчас почти полночь, окно открыто, с улицы тянет дымком и жаренным мясом. У нас до ближайшего озера, где есть пикниковые зоны с километр будет. Неужто во дворе кто-то мангал поставил
Пойти свою порцию потребовать, раздразнили
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[neznakomka007]

Здравствуйте, красны девицы! С новой темой, новыми рецептами и старой приятной компанией праздников много, пока снова не прикрутят, народ празднует во первых, летнее солнцестояние в древнем Стоунхендже. Хоть и огорожено там все, в эту ночь современных друидов допускают к самым камням, древнейшему календарю
Через костры прыгают обычно в мае. Morris dancers сейчас снова популярны. Обычно это мужчины традиционно, но сейчас женщины активно танцуют.
Сегодня фестиваль в Гластонбери официально откроется, на открытии Билли Айлиш будет петь. Два года не было этого фестиваля, из-за пандемии, по тв только - а теперь снова народ собирается. Ни забастовка на железных дорогах, ни дефицит топлива не могут остановить этот драйв к счастью
Ещё в августе традиционно фестивали в Рединге и Лидсе, тоже радость для народа обычно дожди, грязь, солнце, резиновые сапоги и палатки - атрибуты счастья и ритуала прощания с детством
А вообще хорошо, что просто лето.
В Латвии давно не была, но помню прежние поездки с радостью - ещё со школьных лет, нас учителя возили, мы спали на раскладушках в школе, самое яркое впечатление - поездки на поезде через всю страну.
В более взрослом осознанном возрасте уже и Домский собор, и красота всего остального. У меня подружка была, Эрика, мы по переписке познакомились - кто нибудь помнит такую традицию - писать в город на номер школы, букву класса и там пятому или первому по списку в журнале? Мы долго дружили в детстве, Эрика даже приезжала в Уральск на летних каникулах к нам в гости, я была у неё в гостях в Риге в одну из школьных поездок - наша школа три лета подряд ездила и меня родители во все три поездки записали даже мои родители побывали на званом ужине в доме Эрики, когда на курорт поехали в отпуск. Активно дружили а потом я уехала учиться в Москву, новая жизнь, Эрика рано (вернее, вовремя ) вышла замуж и родила сыновей. Я помню очень красивые фото с ее свадьбы. А потом следы затерялись в истории, сейчас вот вспомнила и порадовалась этим воспоминаниям
Конечно, помню латышские слова, и какие то блюда народной кухни тоже
(Вчера написала, отправляю только наутро - наверное, там уже много сообщений, которых я ещё пока не увидела!)
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[neolga]

Лена, надо меньше читать страшилок и слушать бабушек, как же вы без цветов папоротника живете
По традиции надо бы искать цветок, да кто ж его ищет, молодежь в кустики уединяются, если комары не съедят.
Как то ехала на дачу в автобусе, рядом - компания молодежи, ехали Лиго отмечать. В группе были иностранцы, один парень рассказывал, через переводчика, обычаи и традиции празднования Лиго. Если девушка родит ребенка через 9 месяцев после Лиго, это грехом не считается, пара цветок папоротника нашла
Старая Рига так и не изменилась, правда здания реставрируют, брусчатку перекладывают...
А в 70 году вы, скорее всего, попали на Праздник песни и танца.
Традиционное культурное мероприятие в Латвии, фестиваль народных хоров, коллективов народного танца, оркестров и этнографических групп. В Литве и Эстонии тоже такие фестивали проходят.
Всю отборочную неделю по городу проходят шествия, концерты, участники в народных костюмах, венках по городу гуляют.
Проходит раз в пять лет. Собираются более 40 тысяч человек из Латвии и из-за рубежа. Концерты проходят по всей Латвии, заключительный концерт на Большой эстраде в Межапарке, участников на сцене - 10 тысяч, зрителей в зале - больше 30 тысяч.
Представляете - одновременно поет хор из 10 тысяч человек, под управлением одного дирижера Зрители тоже поют
Здесь во всех школах, домах культуры есть хоры, которые соревнуются за право участвовать в этом фестивале.
Красочное зрелище, а если еще и слушать вживую

Лена, и у вас есть дни барбекю-мангала, как же без него
Интересно про традиции и обычаи читать.
Похожи только тем, что погулять, вкусно поесть, пообщаться - надо всем

Нэночка, ну конечно друидоам летнее солнцестояние в Стоунхендже надо отмечать, древний календарь, все таки.
Morris dancers - посмотрела, интересно смотриться.
А друзей по переписке мы тоже искали, только дальше пару писем не пошло. Зато в соседнем городе друзей находили - 10 класс "Б" в таком то городе - переписывались, ездили почти всем классом к ним, они к нам, ночевали по семьям.
А как у вас здорово получилось, дружить так долго!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Lien_74]

[yyy]

[agafja]

Привет, барышни! Оля -
Пять лет в Риге проучилась, ни разу на Лиго не попала. К этому времени все уже разъезжались по домам. Но про праздник такой знаю, конечно. Коллега мужа (настоящий подполковник, между прочим ), занимавший когда-то в Эстонии важный пост, каждый год ездил в обязательном порядке Янов день попраздновать , возвращался счастливый и довольный.
У нас пошел сезон лыжероллерных соревнований. Если собираемся своим русскоязычным коллективом, после "побегушек" в обязательном порядке пикничок. Накрывается такая поляна буквально скатерть-самобранка. Буквально в прошлые выходные развлекались. В эти едем в Чехию на марафон. А грилим обычно на своей лужайке, на террасе. С детьми или приятелями. А так - есть для жарки мяса специально отведенные места.
Про праздники наши городские я уже много раз рассказывала. Свадьбу ландсхутскую перенесли на следующий год. Клич уже бросили, потому что дяденькам-участникам да и тетенькам тоже нужно успеть волосы отрастить А дульты к радости горожан возобновились. В мае праздновали десять дней, правда, без салютов, но с реками пива и закусочной баварской снедью. Октоберфест запланирован. Состоится ли? У нас растет число болеющих, уже слышны призывы усилить меры безопасности.
Оль, с сыром бы поигралась. Но вряд ли получится, в воскресенье едем в Чехию, а в среду хотелось бы вылететь на какой-нибудь остров фантазирую вовсю...
Про тмин-то...ой, помню, поначалу как он нас бесил...везде ведь пихали его . Потом как-то потихоньку привыкли. А теперь мне нравится даже.
А, кстати, завтра собрались было погрилить колбаски
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка-2...

[neznakomka007]

[quote="Lien_74"]