Авторизация
Загрузка...
Абрикосы и персики - выпечка и много других вкусных рецептов
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 27, 28, 29  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8508
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 27, 2020 23:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, мне ганаш тоже очень нравится. Я медовик свой покрывала толстым слоем, он не течет, но остается мягким - удовольствие.
Рисунок потренируюсь на бумаге. Думаю, у меня так никогда не получится! huh.gif Я в рисовании только по солнышку спец blush.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Kuzinatra  
Повар

Зарегистрирован: 17.06.2009
Сообщения: 301
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Пн Май 24, 2021 17:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Принесла огромное спасибо Иден за рецепт Жозефины. Делала строго по рецепту, получился легким и нежным. Повторять однозначно буду и не раз.
_________________
Я Аня




Торт
Торт

Файл был скачан или просмотрен 2479 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5288
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Авг 18, 2021 18:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПИРОГ АБРИКОСОВО-ПЕРСИКОВЫЙ С ФРАНЖИПАНОМ

Рецептом восхитительного пирога поделилась Саша-Орешек. Я, в свою очередь, с разрешения хозяйки, делюсь и с вами потому, что это ну очень вкусно! В рецепте персики, я использовала совместно с абрикосами. В песочное тесто добавила 1 п разрыхлителя. Итак,

-песочное тесто по вашему рецепту
-персики / абрикосы

ФРАНЖИПАН

-75 гр размягченного сливочного масла
-75 гр сахарного песка
-2 яйца
-125 гр молотого миндаля

В форму выложить песочное тесто с бортиками и убрать на 30 мин в холодильник.
Взбить масло с сахаром в крем, по одному ввести яйца, затем миндаль. Вымесить до однородной массы. Духовку разогреть до 180 градусов. Достаньте форму из холодильника и аккуратно выложите миндальную массу. Аккуратно вдавите в массу половинки персиков/абрикосов разрезом вниз. Печь 30-35 мин или до золотистой корочки. Сверху посыпать сахарной пудрой. Можно подать с мороженым.




Уменьшено
Уменьшено

Файл был скачан или просмотрен 2141 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 12070
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Авг 20, 2021 12:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, хелп! На какую форму это количество франжипана?
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5288
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Авг 20, 2021 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

...
Я брала 22 см .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 12070
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Авг 20, 2021 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, поняла! Завтра в гости хочу взять, очень вовремя ты выложила happy.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 12070
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Авг 26, 2021 17:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отчитываюсь - пирог с персиками и франжипаном. Мужественно намолола миндаля в кофемолке и сделала двойную порцию, потому что в гости надо было взять. Получились два пирога - один 28 см, один - 20 см. Персики большие, нарезала дольками. Очень вкусно, спасибо! Народ высоко оценил sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




пирог с персиком.jpg
пирог с персиком.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1672 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5288
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Авг 26, 2021 19:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! На здоровье!!!! Спасибо огромнейшее за отчёт!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5288
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2022 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, несу ну очень шикардосно-вкусный

АБРИКОСОВО-ЙОГУРТНЫЙ ПИРОГ С КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ


Форма 24 см .
-7 шт свежих абрикосов
-140 гр греческого йогурта
- 2 баночки из под греческого йогурта сахарного песка
-1 баночка из под йогурта растительного масла
-3 яйца
-1/2 ч л соли
-1 п разрыхлителя
-цедра с 1/2 лимона
-3 баночки из под йогурта муки.

Взбить миксером в течении 10 минут йогурт с сахарным песком.
Не останавливаясь, струйкой влить растительное масло, добавить лимонную цедру и вбить по 1 яйцу. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Хорошенько перемешать. Форму смазать маслом, вылить тесто.
Абрикосы освободить от косточек. Разрезать каждую половинку на 3 части и выложить поверх всей поверхности теста.

ШТРЕЙЗЕЛЬ

-50 гр сливочного масла
-50 гр коричневого сахара
-40 гр муки
-горсточка кедровых орехов.

Перетереть пальцами и разложить хаотично сверху абрикосов и посыпать кедровым орехом.
Выпекать при 180 гр 1 час или до готовности.
По желанию посыпать сахарной пудрой.




e9a2cf86-2904-4d94-b8c5-4be028503a38.jpeg
e9a2cf86-2904-4d94-b8c5-4be028503a38.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1310 раз(а)

404a80ce-9690-4815-931b-22a4e3c14b6e.jpeg
404a80ce-9690-4815-931b-22a4e3c14b6e.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1303 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5288
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Июн 21, 2022 20:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я с предложением: давайте худеть к НГ!
A пока есть возможность купить пахучие абрикосы, всем к на кухню в срочном порядке потому, что это

ВКУСНЕЙШИЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ

-0,5 кг абрикосов
-175 гр муки
-2 яйца
-125 гр песка
-75 гр картофельного крахмала
-75 гр растительного масла
-75 гр молока
--1 п разрыхлителя
-щепотка соли
-цедра с 1/2лимона
-чуть коричневого сахара
-ванилин или ароматизатор миндаля.

Духовку разограть до 180 градусов.
Форму в 24 см проложить пергаментом.
Все взбиваем венчиком!
2 яйца взбить с сахаром, добавить струйкой масло, не прекращая взбивать. Затем ввести молоко.
Затем крахмал, щепотку соли, муку, разрыхлитель,цедру лимона , ваниль или миндальный ароматизатор. Я доьавила миндальный ароматизатор.
Хорошенько перемешать и выложить в форму.
Абрикосы освободить от косточек, выложить разрезом вверх по тесту, лунки посыпать коричневым сахаром. Пустоты присыпать миндальными лепестками. У меня закончились, выручил дробленный фундук.
Выпекать при 180 гр 35 минут или до золотистой корочки.
По желанию украсить сахарной пудрой.
Рассыпчатый, нежный, ароматный.....,,




fd3b4fd7-7198-402c-94cc-bf62463c3cb2.jpeg
fd3b4fd7-7198-402c-94cc-bf62463c3cb2.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1110 раз(а)

bb3e93b6-bb85-43e3-8661-4b17712ad317.jpeg
bb3e93b6-bb85-43e3-8661-4b17712ad317.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1109 раз(а)

d14ca040-8ed3-430e-ad7c-cf723043c2a6.jpeg
d14ca040-8ed3-430e-ad7c-cf723043c2a6.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1107 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5288
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Июн 26, 2022 1:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ещё один вкуснейший абрикосовый пирог с интересной технологией приготовления. Поверхность испечённого пирога слегка напоминает черепаший. панцирь, поэтому и назвали

ЧЕРЕПАШИЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ

-90 гр размягченного сливочного масла
-200 гр сахарного песка
-2 яйца
-160 гр сметаны
-1 п ванильного сахара
-несколько капель миндальной эссенции
-1/8 ч л соли
-60 гр молотого миндаля
-200 гр пшеничной муки
-1 п разрыхлителя
-8 шт абрикос
-2 ч л корицы
-2 яйца
-60 гр растопленного сливочного масла.

Форму 22 см диаметром проложить пергаментом и разогреть духовку до 180 градусов.
Размягченное масло взбить с сахаром до пышного крема. Добавить сразу 2 яйца, не прекращая взбивать. Добавить сметану, ванильный сахар и миндальную эссенцию.... перемешать до однородности. Затем просеять сверху муку с разрыхлителем и солью...перемешать и выложить в форму. Разровнять , сверху посыпать по всей поверхности молотым миндалём.
Абрикосы разделить на половинки, воткнуть слегка в тесто.
Взбить вилкой разтопленное сливочное масло, 2 яйца и 2 ч л корицы.
Вылить массу сверху абрикосов и в духовку на 40 минут или до сухой спички.
Рекомендую!!!!!!




5eb7b72a-0b60-4ad4-92f4-03e999c280d4.jpeg
5eb7b72a-0b60-4ad4-92f4-03e999c280d4.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 931 раз(а)

d2e761b1-c41c-4666-9411-82cb567d9867.jpeg
d2e761b1-c41c-4666-9411-82cb567d9867.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 929 раз(а)

136920c2-155f-475b-a49c-f8591d914933.jpeg
136920c2-155f-475b-a49c-f8591d914933.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 934 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5288
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2022 9:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пекла вчера вечером и, нарушая все свои традиции, половину умяла в ночи без всякого зазрения совести. И было мне вкусно ОЧЕНЬ и эстетически : перемолотая персиковая кожица та вишенка на торте, хрустящая корочка и нежная мякоть!
Однозначно надо печь в сезон фруктов!

НЕЖНЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ КЕКС

-3 яйца
-180 гр сахарного песка
-80 гр растительного масла
-3 шт средних персика (с кожурой)
-1 п разрыхлителя
-1 п ванильного сахара
-коричневый сахар на посыпку
-дроблённый миндаль ( фундук) на посыпку
-250 гр пшеничной муки.

Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму диаметр 24 см проложить пергаментом.
Взбить яйца с сахаром добела.
Добавить ванильный сахар, растительное масло- взбить.
Персики измельчить в кашицу и добавить в массу, перемешать.
Просеять через сито муку с разрыхлителем в тесто, перемешать и вылить в форму.
Сверху сначала посыпать измельченным орехом, затем сверху коричневым сахаром. Выпекать 45 мин.




46b7ce36-4294-4646-b5e1-c615d7789480.jpeg
46b7ce36-4294-4646-b5e1-c615d7789480.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 719 раз(а)

cf85d9b9-7825-4226-a2ee-1b5bc9dbd546.jpeg
cf85d9b9-7825-4226-a2ee-1b5bc9dbd546.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 724 раз(а)

0cba1621-69dd-46ea-9cd9-116cc89eeffc.jpeg
0cba1621-69dd-46ea-9cd9-116cc89eeffc.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 716 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5127
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2022 19:02     Заголовок сообщения: ОТВЕТ Ответить с цитатой

Какая вкуснятина!
Сейчас есть и абрикосы,и персики,
но нет едаков. Я испекла кекс с персиками,
Но не смогли его сьесть быстро и в такую жару
пришлось часть выкинуть.
Я очень люблю абрикосовую или персиковую выпечку.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3706
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Авг 01, 2022 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена , большое спасибо за рецепт Нежного персикового кекса! Идеальный: нежный, лёгкий, в меру сладкий...аромат хорошего настроения дома sigh.gif !
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




Нежный персиковый кекс от Лены
Нежный персиковый кекс от Лены

Файл был скачан или просмотрен 329 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5288
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2022 11:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, огромное спасибо за отчёт!
Очень довольна понравившемуся рецепту!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 27, 28, 29  След.
Страница 28 из 29

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения