Авторизация
Загрузка...
ФМ-654. Лиго, Лиго!
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 12070
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Июн 29, 2022 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Взяла себя в руки laugh.gif Обедали салатом, вместо чечевицы - фасоль, и базилика для подачи не было, а хотелось, так что в заправку положила немного песто. Конечно, вкусно! sigh.gif
И сыр - ну их, этих пингвинов...метнулась за творогом и сварила. laugh.gif Нэночка меня добила своей тарелкой с сыром и фруктами. happy.gif Я тмин в ступке растерла и положила в сыр при варке - как, оказывается, это вкусно! Хлеб с тмином делаю, а вот сыр не помню, чтобы пробовала. В юности я тмин не выносила, полюбился позже, поэтому много блюд с ним упустила. blush.gif Единственное - творог не хотел сворачивать молоко, наверное, магазинные продукты с вывертами сделаны. Плюхнула немножко кефира, только тогда дело пошло. Маловато в холодильнике постоял, но очень уж не терпелось попробовать. laugh.gif Оля, спасибо за рецепты, все пропишется!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




салат с бобовыми.jpg
салат с бобовыми.jpg

Файл был скачан или просмотрен 298 раз(а)

сыр с тмином.jpg
сыр с тмином.jpg

Файл был скачан или просмотрен 296 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5288
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Июн 29, 2022 21:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сырами добили напрочь!, sad.gif
Оль, у нас такая жара и под это я салатик после холодильника как супчик и похлебала.....ВЕЩЬ В ЖАРУ!
И затрудняюсь сказать с какой фасолью лучше....если супчик, то белая, а как салатик-красная.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6447

Сообщение Добавлено: Ср Июн 29, 2022 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Как тебе сыр на гриле, не подвел?

Я его на сухой сковороде зажарила, гриль занят был, а мне срочно приспичило laugh.gif
Очень классно было, я сама себе удивилась
Леночка лиен, меня суровая моя девица погнала в дождь за другим творогом, потому что первый был, оказывается, на пастеризованном, и мне было сказано, что это приговор, на пастеризованном не получится. Так что понимаю твои трудности, если бы не умная моя дочь, я бы и не заметила и мучалась.
Спасибо за неделю, вкусно и прикольно smile.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 6000
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2022 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, вот видишь, надо не только о пингвинах заботиться, о себе-любимой тоже laugh.gif
Приготовила сыр и салат и было тебе счастье.
Рада, что понравилось все.
Сыр выглядит замечательно, и салат такой яркий sigh.gif
И сворачиваемость от молока и творога зависит, я специально на рынке брала не пастеризованное молоко.
Ты нашла выход, как справиться с ситуацией happy.gif

Лена, как удачно рецепт салата к жаре приспособила!
Спасибо за идею, салат как супчик приготовить smile.gif
И тоже попробую с разными видами бобовых.
А сыр приготовь, не все же итальянскими питаться laugh.gif

Нэна, поняла, на сковороде тоже не плохо получается обжарить сыр. На гриле аромат дымка, копчености будет smile.gif
А я в Ирландии готовила из латвийского творога и ирландского молока, хорошо получилось, молоко точно пастеризованное было.
Если не сворачивается - ложку лимонного сока или уксуса добавить.
Лена кефиром добилась сворачиваемости happy.gif
Главное у творога жирность должна быть побольше, тогда сыр нежнее получится smile.gif

У меня последнее блюдо нашего меню МАРИНОВАННЫЕ ОТБИВНЫЕ от Лены.
Почти сутки мариновалась свининка, получилось вкусное и нежное мясо, с ароматной сырной корочкой, сыра я не пожалела satisfied.gif
Лена, спасибо за рецепт happy.gif
И ты права, на праздничный стол - достойное блюдо.
Фото только на сковороде, гости голодные были, торопили satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Маринованные отбивные
Маринованные отбивные

Файл был скачан или просмотрен 232 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 6000
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2022 0:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну что, девушки - красавицы, Лиго отпраздновали, шашлычков наелись, салатиками закусили, в росе искупались - теперь будем самыми красивыми. А кто на качелях покачался, тому комары и мухи не страшны весь год laugh.gif
Спасибо, всем за рассказы о традиционных праздниках и их праздновании, было интересно! happy.gif
И спасибо Лене и Ольге satisfied.gif за рецепты sigh.gif
Было вкусно happy.gif
Я с вами прощаюсь, передаю поварешку следующему дежурному, до новых встреч.
Пока, пока happy.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5127
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2022 1:22     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Девочки,опять не получилось сделать.
Но сыр и отбивные сделаю может
через неделю.У нас вчера поставили леса,
сказали,что внешние трубы меняют. Отключают воду.
У меня есть заготовки в морозиловке,
вот на них и просидим неделю.
Или к дочке поедем.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
Страница 4 из 4

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения