Этот любимый ТУНЕЦ!!

[Gveret]

Посмотрю внимательно во вторник .Рыбные отделы
есть в суперах .Там что-то маленький выбор.А рыбный магазин
есть в пригороде Ашдода .Я там не бываю.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТУНЦОМ И РИКОТОЙ.

Сбросив последнее время несколько кг и, соответственно, сменив размер в меньшую сторону, съев одну половинку перца понимала: надо остановиться!
Гурманская слабость взяла вверх...насладилась обжорством!!!!
Это очень вкусно и в горячем, и холодном виде...поехали:)

-2 сладких перца ( разрезать, очистить от семян)
-1/2 красного перца
-2 б тунца
-1 б рикоты
-150 гр хлебной мякоти
-молоко
-1 зубчик чеснока
-горсть тертого пармезана
-рубленная зелень
-маслины , порезанные кружочками
-панировочные сухари
-оливковое масло
-соль, перец.

1/2 красного перца порезать кубиками, с тунца слить жидкость и выложить в миску, добавив рикоту, мелко нарезанный чеснок, замоченный и отжатый в молоке хлеб, маслины, соль, перец. Перемешать. Добавить горсть натертого пармезана, перемешать.
Разогреть духовку до 190 градусов. Форму сбрызнуть оливковым маслом и присыпать слегка панировочными сухарями. Выложить перцы и нафаршировать смесью из туны.
Сверху притрусить панировочными сухарями и сбрызнуть оливковым маслом.
В духовку до зарумянивания вверха.
У меня запекались ровно 1 час.
Можно нафаршировать 1/4 перца, что очень украсит ваш праздничный стол как холодная закуска!!!

[vesennee]

Великолепная закуска на праздничный стол, отличное блюдо для пикника, самодостаточно как самостоятельное блюдо....вкусно , вкусно и ещё раз ВКУСНО!!!!

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

-7-8 шт. средних отварных в кожуре картофелин
-1 б тунца в масле
-1 б рикоты
- 3 шт веточки укропа
- 6 шт маслин
-3 филе анчоуса
-молотый перец
-луковые чипсы для украшения.


Картофель очистить от кожуры, нарезать или кружочками, или ломтиками.
В чашу блендера сложить : тунец, рикоту, маслины, укроп, анчоусы и взблендерить до однородной массы. Поперчить по вкусу.
Перемешать картофель с массой, выложить на блюдо, украсить по желанию. Я посыпала жареным сухим луком.
Вкусно очень!

[vesennee]

ХОЛОДНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

С бокалом холодного пива в жару...мням-мням!

-1 б тунца в масле
-3 шт отварного картофеля в мундире
-1/2 шт красной луковицы
-бальзамической уксус для маринования
-1 шт. небольшого красного перца
-8 шт маслин без косточек
-6 шт.каперсов
-щепотка оригано
-соль, перец
-оливковое масло
-1 десертная ложка вустерского соуса.

Отварить картофель в мундире.
Лук порезать полукружочками и замариновать в бальзамическом уксусе на 15 минут.
Очистить картофель и нарезать крупными кубиками. Перц очистить от семян , нарезать средними кусочками. Маслины кладём целыми. С тунца сливаем масло и добавляем к картофелю. Обязательно чуть оригано, соль, перец, маринованный лук, вустерский соус , анчоусы, оливковое масло- перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.
Через час наливаем пиво и наслаждаемся!

[vesennee]

Ещё вкуснейший салат вам в копилку!
Можно не добавлять рис, можно с рисом...делайте как вашей душеньке угодно! Я делала с рисом, так как брали с собой в поездку Швейцарию и хотелось чего-то сытненького. Итак,

ТУНЦОВЫЙ САЛАТ С РИСОМ

-2 б тунца в масле
-1 ч.л. каперсов
-10 шт.оливок или маслин
-6 шт.помидор черри ( на половинки)
-7 шт. вяленых помидор, порезанных на кусочки
-80 гр маринованных грибов
-80 гр маринованных артишок
-80 гр отварной фасоли
-150 гр отварного риса
Заправка: оливковое масло , чуть сока лимона, молотый перец, чуть бальзамического уксуса, соль по вкусу.

Продукты можно увеличить по своему желанию. Артишоки продаются в ВКУСЕ ВИЛЛ ( если проблема по наличию, то можно исключить).
Размять тунца и соединить со всеми ингредиентами. Перемешать и оставить на 1 час в холодильнике. Ну очень вкусно и сытно!
Фото не презентабельное, к сожалению, фотала в дороге.