Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 17, 18, 19  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3888
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2022 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Испеки перед выходными wink1.gif , израильские диетологи не разрешают по субботам держать диету laugh.gif .Съешь сколько захочешь , а потом всю неделю "держишь себя в руках" cool1.gif .Опять же , в выходные и другие члены семьи могут с удовольствием помочь дегустировать poketoungeb.gif ...
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5309
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2022 20:14     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Светочка,умеешь искушать!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5309
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 20, 2022 2:35     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

У нас началась Ханука. Праздник света и веры в чудо.
Мы не едим жаренные пончики. У нас уже месяц,
как их продают во всех кондитерских и кафетериях.
Вот испекла и я пончики для нас с мужем.
Тесто замечательное. Но я пончики пекла в духовке.
Вкусные и ароматные. Для себя особенно не украшала.
Классические ханукальные пончики
На 25 штук
- 60 грамм свежих дрожжей,
- 100 гр сахара,
- 360 мл холодной воды,
- 1 кг хлебной(белой муки),
- 3 больших яйца,у нас L,
- 75 гр холодного сливочного масла кусочками,
- цедра половины лимона,
- 1 чайная ложка ванильной эссенции,
- 1 столовая ложка бренди(ликера),
- 1 чайная ложка соли.
Подготовка теста.
1. В дежу миксера кладем дрожжи,сахар,холодную воду.
Я использовала молоко.
2. Добавляем просеянную муку,
яйца,сливочное масло кусочками,цедру лимона,
ванильную эссенцию и замешиваем насадкой крюк 10 минут.
Тесто собирается в ком.
В конце добавляем соль и бренди.Месим ещё 2 минуты.
3. Собираем тесто в ком,оно очень эластичное,перекладываем
в миску ,смазанную маслом под пленку,можно полотенцем.
Я приспособила шапочку для купания.
Оставляем на 1 час в теплом углу.
4. Обминаем поднявшееся тесто и перекладываем на стол,
посыпанный мукой.
Немного месим и делим на кусочки по 70 гр - 25 штук.
5. каждый кусочек скругляем в шарик и выкладываем
на противень со смазанной маслом бумагой. Накрываем плёнкой
и оставляем на 45 минут подниматься.
6. Т=180 гр печём 15 минут до золотистого цвета.
7. Посыпаем сахарной пудрой. Я шприцем ввела в каждый
пончик сливовое варенье.
Источник: рецепт от Мики Шемо
---------------------------
Я пекла половину порции для нас двоих,чтоб в доме была
атмосфера праздника.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret




пончики для Хануки
пончики для Хануки

Файл был скачан или просмотрен 1075 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 8639
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 20, 2022 3:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какие красавцы!! sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5309
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2023 17:05     Заголовок сообщения: Ответ Ответить с цитатой

Вкусное дежурство у Тебя ,Светочка и тема замечательная .
А я немного отошла от меню и испекла Перемешанный апельсиновый кекс,
потому,что я его тоже пеку периодически.
Ещё горячий и я не разрезала.Запах обалденный!
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1831343#1831343
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret




rsz_1img_20230123_150625_286.jpg
rsz_1img_20230123_150625_286.jpg

Файл был скачан или просмотрен 878 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3888
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Янв 25, 2023 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, на здоровье!
Сейчас ещё и сезон бананов.Приготовила Шоколадно-банановые маффины. Вкусные и ароматные антидепрессанты happy.gif!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




шоколадго-банановые маффины от КГ
шоколадго-банановые маффины от КГ

Файл был скачан или просмотрен 574 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5510
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Янв 25, 2023 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот это я понимаю рецепт антидепрессанта smile.gif
Света, пушистики!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5309
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 25, 2023 22:06     Заголовок сообщения: Ответ Ответить с цитатой

Светочка,сегодня заходила в ю́туб и была шокирована.
Одна кулинарка предлагала апельсиновый кекс Карин Горан,
который я испекла у Тебя есть.,Может пропорции немного другие,но сам совсем наш .
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3888
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Янв 25, 2023 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Спасибо, Лена!
Аня, это же как в музыке, всего 7 нот, бывает, мелодии у разных авторов похожи.
Так и тут:есть апельсины, сахар, яйца....вот вам и кекс laugh.gif !
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 3888
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2023 15:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В поисках чего-то лёгкого к чаю зимними вечерами нашла рецепт
Медовые маффины, которые любят дети
1 стакан сахара (200 гр)
1 стакан мёда(320 гр)
1 стак. растительного масла (240 мл)
1 стакан тёплого чая (240 мл)
6 яиц
3 стакана муки(420 гр)
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. корицы
щепотка молотой гвоздики
24 формочки для маффинов размером с 1/2 стакана
***
Разогреть духовку до 170*
Взбить яйца, сахар, масло, чай в однородную массу.
Добавить муку, соду, разрыхлитель, корицу и гвоздику и перемешать чтобы получилось однородное тесто без комочков.
Вылить тесто в формочки для маффинов выложенные бумажными манжетиками.
Берите в расчёт что тесто хорошо поднимается, не заполняйте больше чем на 2/3 !

Отправить в духовку на 15-20 мин. и выпекать до готовности, когда маффинки пружинят в центре , а крошки при проверке на зубочистку слегка влажные. smile.gif

Источник: в книге Карин Горен "Сладкие секреты"
***
Я приготовила 1/3 порции, получилось 10 маффинок.
В тесто использовала финиковый мёд-силан.(его точно можно детям wink1.gif )
Соду не добавляла, всё хорошо поднялось.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




медовые маффинки от КГ
медовые маффинки от КГ

Файл был скачан или просмотрен 410 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5510
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2023 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, очень завлекательные маффины!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 6111
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2023 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, какой мякиш пушистый sigh.gif
Значит мед заменить можно, а то я название прочитала и хотела мимо пройти, но картинки заворожили laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5309
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2023 19:08     Заголовок сообщения: Вопрос Ответить с цитатой

А силаном можно заменить?
И ещё вопрос,можно ли сделать в форме
инглишкейк ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 5510
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2023 19:52     Заголовок сообщения: Re: Вопрос Ответить с цитатой

Аня, сделать в инглишкейке это первое, что и мне пришло в голову. Я точно одним кексом буду делать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 5309
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2023 20:28     Заголовок сообщения: Ответ на Ответить с цитатой

У меня сейчас планшет и я не дочитала до конца,
так как длинный текст и на экран весь не вышел,
А одним кексом,просто хранить маффины нет в чем
А для кекса есть коробка.Нас двое и весь сразу не съедим
Рецепт и у меня есть и эта книга.Ее подарила автор моей дочке.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 17, 18, 19  След.
Страница 18 из 19

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения