Очень несложный и очень вкусный наливной пирог

[РМилена]

Лето, жара, мясо не съедается... Остались 2 большие четвертинки куриные, запеченые в духовке. В общем - пристроила

Шарлотка из курицы с яблоками

По рецепту надо было нарезать кубиками 2 грудки и 2 яблока, сбрызнув их лимонным соком. Обжарить, добавить дольку давленного чеснока. Я же слегка видоизменила начинку.
Мясо было уже готово. Поэтому я нарезала средними кубиками головку лука, полтора яблока и курицу. Сначала потушила лук (не жарить!), добавила яблоки. И только, когда все уже было почти стушено, добавила курицу и чеснок. Пассеровала на растительном масле с добавкой сливочного. Дотушила и остудила.
Тесто можно делать любое из любимых "быстропирогов". Я использовала 2 ст. самовосходящей муки, 2 ч.л. сахара, соль и кефир - больше стакана. В общем, чтобы получить тесто "ляпающей" консистенции.
Форму смазала сливочным маслом, выложила мясную начинку, а сверху - тесто. Запекала на 170 градусах 50 мин.
Очень вкусная начинка получилась. Яблочки совершенно "в тему" - такая приятная кислинка сделала пирог необычным.
Если еще буду делать, то может быть попробую смешать начинку с тестом.

_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Aires]

Что-то у меня не получилось "расшифровать" разрез пирога..
какой-то слой белый - что это?

[чайнаяложка]

Тесто
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[РМилена]

Ага. Тесто. В этот раз на кефире, решила не делать свой обычный, который на сметане с майонезом - на калориях сэкономить. Не понравилось. Плотное получилось достаточно. Все таки, если делать, так делать и не думать о потерянной фигуре Или не делать вовсе. Поскольку позволяю себе такие пироги раз в пятилетку, то нечего и калории подсчитывать!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[vesennee]

НАЛИВНОЙ ПИРОГ

Форма 24 см.
печь 180 гр С- 35 минут.
Тесто:
2 яйца+ 300 мл кефира +1 ч ложка соли - перемешать + 70 мл раст масла без запаха - перемешать, взбить вилкой+ просеять 220 гр муки и в конце смесь из 1 ч ложки соды -1 ч ложки лимонной кислоты ( или соду гашенную уксусом; или разрыхлитель) Тесто, получается, как на оладьи .
Наливаем в форму слой 1 см, далее любую начинку, сверху заливаем остальным тестом. Сверху трусим чуть кунжута или оригано.
Выпекаем до золотистого цвета.
Пекла и с капустой ( предварительно обжаренной), и с тунцом в масле, и с обжаренными овощами, и с брокколи с семгой. Рекомендую!

[Klarissa]

Лен, класс!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[vesennee]

Оксана, спасибо !

[vesennee]

НАЛИВНОЙ ОТ Siren