Кабачки любят не все, но это тоже вкусно

[vesennee]

[vesennee]

КАБАЧКИ В КЛЯРЕ

Хрустящие сверху и мягкие внутри!

КЛЯР
-200 гр муки
-300 мл холодной газированной воды
-щепотка соли, сухого чеснока, рубленного оригано и базилика
-щепотка черного перца.

-2 шт.средних цуккини.

Не очищенные цуккини нарезать колечками толщиной 0,7-1 см, пробочкой от бутылки вырезать середину. Приготовить кляр, смешав до однородной массы. Если будет густовато, то добавьте воды. Кляр как тесто на оладьи.
Разогреть растительное масло, обмакнуть каждый кружок цуккини в кляр и обжарить с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце для впитывания жира. Можно приготовить соус для подачи. Я подавала без ничего.

[ElenaO]

Кабачки на гриле с арахисовым маслом (supa) есть фото! - в содержании темы есть, но ссылка битая
И гугл с яндексом не помогли...
Вдруг кто-то сохранил рецепт?
_________________
"Есть книги, которые надо только отведать, другие лучше всего проглотить, и лишь немногие следует разжевать и переварить. " (Фрэнсис Бэкон)

[Соня]

Елена, я поправила ссылку в содержании темы. Теперь она работает.
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=587046#587046

[Ivashechka]

Открыла Маринованные кабачки за https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=2001911#2001911 от Klarissa. Это полный восторг, даже зимние невкусные кабачки по этому рецепту прекрасны, что уж говорить о своих. В этот раз делала из слегка переросших ( выскребла середину).Я думала что они чем-то похожи станут на консервированные , но нет , гораздо лучше.Уксус рисовый использовала.Спасибо Оксане:)

[Ivashechka]

https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1218950#1218950 Начинка для блинчиков с цукини.Иден большое -большое спасибо.Я и с курятиной и со свининой делаю, и сливки иногда заменяю на сметану или творожный сыр -всегда очень вкусно; единственное, мясо не молю , а мелко режу, а как я рада что дети кабачки едят и много:) Сегодня подавала с цацики(дзадзыки)

[neolga]

Ивашечка, какие отчеты аппетитные


Кабачково-сырный блин

-100 г кабачок натереть на мелкой терке, не отжимать от сока
-20 г твердого сыра, натереть
-1 яйцо
-щепотка соли
-20 г овсяные отруби или мелкие овсяные хлопья
-зелень в тесто - лук, укроп, петрушка
-растительное масло для жарки

Все смешать вилкой, посолить осторожно, сыр соленый.
Дать постоять минут 10, дать овсянке набухнуть.
Разогреть сковороду на среднем огне, смазать маслом, вылить тесто,
выпекать под крышкой, пока верх блина не станет матовым.
Аккуратно перевернуть, лучше стряхнуть на тарелку блин и быстро перевернуть его на сковороду не запеченной стороной.
Продолжить готовить еще 3-5 минут на маленьком огне.
Подавать с любой начинкой - сыр, ветчина, тунец и т.д.
Вкусный, сочный, полезный блин готов.
Угощайтесь
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Ivashechka]

Сделала https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1622462#1622462 торт "Кабачок" от Лили -очень понравился , НО, очень сытный, хотя я и заменила часть майонеза йогуртом.И, несмотря на это, вчера сделала, а сегодня остался этот кусок.Пекла на сковороде 23 см, блины вышли не очень толстые, думаю можно и поменьше сковородку взять.Вообще, я активно стараюсь использовать дачные кабачки и почти все кабачковые торты из каталога Лили делала-все удачные.

[Klarissa]

[Ivashechka]

Оксаночка, я обязательно «дойду» до твоего домика:) Сегодня новую порцию буду готовить

[Ivashechka]

Очень-очень вкусные ЦУККИНИ С ГРИБАМИ С КУНЖУТОМ от Карины.Готовила с жаренным луком, а кунжут был только белый (поленилась обжарить-было бы ещё ароматнее).Прям по граммам не делала: было 2 не маленьких цуккини и 500 гр. грибов.Вкусно и в горячем как гарнир и в холодном виде как салат или закуска. https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=579218#579218

[Ivashechka]

Олечка -Neolga, спасибо 🙏 за Кабачково-сырный блин.. Делала 2-ю порцию на сковороде 23 см., переворачивала с помощью тарелки.Нам этого хватило на 3-х. Овсянка была 2 размера (мелкая). Начинку не добавляла-ели с соусом на основе сметаны-феты.Ещё один полезно-быстрый рецепт завтрака в копилку. https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9813&start=1215

[neolga]

Ивашка, спасибо за отчет, на здоровье
Рада что рецепт вам понравился
Я готовлю двойную порцию и запекаю на двух сковородках 20 см, для себя массы чуть меньше, мужу - побольше.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов