Пироги и пирожки (часть четвёртая)

[neznakomka007]

Lisja, как роскошно! Вкусно и смотреть, и читать, и вдохновляться! Никогда не ела сочетания ревень с клубникой - по крайней мере, осознанно - и так сильно захотелось!!! А еще класс, что сразу и желтки, и белки используются, идут в дело в одном рецепте. Для меня это тоже очень важно, иногда не пробую рецепт просто потому, что нужно дополнительно придумывать для оставшихся либо желтков, либо белков - замораживать не люблю. А тут такой вариант, что все идет в дело! И при этом такая вкуснота получается! Спасибо!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[Lisja]

Нэна, очень достойный пирожок, рекомендую.

[neznakomka007]

Я обязательно сделаю в полном обьеме, очень заманчиво и хочется!
А пока я сделала твою лимонную начинку и просто в нее влюбилась! Я ею начинила пирог из теста фило, очень вкусно, хотя я хочу тесто как ты сказала, и сделаю как только съедим все, что я сегодня натворила. Нельзя меня на кухне одну оставлять
Воду, в которой я варила лимоны, хотелось приспособить, но лимонад как то не хотелось изобретать, поэтому я в ней тыкву баттернат отварила и в пюре эту тыкву превратила, в соус.
Вторую часть фило теста начинила смесью соуса и сыра Феты, и другой слой смесью тертого сыра эмменталь и сметаны. Это я так утилизовала то, что нужно было сегодня использовать спасибо тебе за рецепты, за идеи и вдохновение! И конечно еще принесу все, как нужно по правилам делать!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[Lisja]

Нэна, рада, что понравилось. Мне бы куда еще то фило приспособить

[Klarissa]

[Lisja]

Оксана,спасибо! Хорошая идея. Я уже думала повторить опять со шпинатом и фетой пирог. А так разнообразие. В выходные сделаю

[neznakomka007]

Я тоже раздумывала о треугольных пирожках, но уже начала уставать у станка и сделала в виде пирогов
Оксанчик, я очень люблю твои кулинарные идеи, всегда стараюсь попробовать
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[Klarissa]

Я рада, если помогла
сама из фило всегда что-то хочу,
но готовила только однажды, на Новый Год
Было вкусно и вообще без лепки: края поднять и прижать
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1960011#1960011
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[neznakomka007]

Класс!!! Обязательно попробую эти кругленькие с курицей! Мы с тобой точно во всех темах пересеклись, я тут как на дежурстве дождь проливной и вдруг похолодало
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[vesennee]

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КРЕМОМ
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=2012641#2012641

[vesennee]

НАЛИВНОЙ ПИРОГ

[vesennee]

ЯБЛОЧНО-МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ

[чайнаяложка]

Давно не постила рецепты)) но вот этой находкой хочу поделиться. Всем очень понравился.
Пирог с мясом и картошкой

Тесто:
Мука - 480 гр
Масло сливочное - 150 гр
Соль - 1.5 чл
Разрыхлитель - 1 чл
Кефир - 130 гр
Сметана - 200 гр

Начинка:
Фарш - 400 гр
Картофель - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Соль, любимые специи

Муку, масло, соль и разрыхлитель растереть в крошку. Добавить кефир, сметану и замесить тесто.
Убрать в морозилку на полчаса.
Нарезать тонко картофель. Измельчить лук. Все перемешать с фаршем. Добавить специи.
Раскатать тесто, выложить начинку и снова слой теста. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекаем при 180'-200'C примерно 50 мин.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[vesennee]

Оля, забираю!

[Ivashechka]

https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1342016#1342016[url][/url]Легендарный пирог Укус пчелы.Очень-очень вкусный, ароматный и красивый.Всё по рецепту.