Вкусные закуски-2

[vesennee]

[vesennee]

ТАРТ С ГРУШАМИ, ГОРГОНЗОЛОЙ, ПЕРСИКОВЫМ ДЖЕМОМ И МИНДАЛЕМ

[Klarissa]

Маринованные рулетики из пекинской капусты
Рецепт


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[vesennee]

ЗАПЕЧЕННАЯ РИКОТТА
Рекомендую!

[vesennee]

КАРПАЧО ИЗ ИНЖИРА
-5 шт.инжира
-100 гр прошутто ( ветчины)
-80 гр твердого сыра
-50 гр рукколы
-чуть песто
-1 ст.л. оливковое масло+ 1/2 ст.л.
-1/2 ч.л.бальзамического уксуса.

Инжир очистить от кожуры, разломить и положить между пищевой пленкой.
Размять при помощи толкушки. Аккуратно переложить на блюдо.
Взбить бальзамический уксус с 1 ст.л.оливкового масла и сбрызнуть этой смесью инжир. Сверху выложить прошутто, затем сыр и рукколу. Сверху рукколы сбрызнуть оливковым маслом и чуть песто в хаотичном порядке.
Бокал вина на ваш выбор и пусть весь мир подождет!

[Ivashechka]

Карпаччо из шампиньонов очень-очень.Вместо уксуса -лимонный сок и добавила сахара; так как делала к завтраку то свежий Чили исключила добавив чуточку сухого; под шампиньонами -листья зелёного салата. Вообще очень экономно-у меня ушло 2 больших шампиньона. https://kuking.net/10_100.htm