ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) - 2

[чайнаяложка]

Пирожки шикарные. Унесла.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Gveret]

Все рецепты - отвал башки!
Шницели такие у нас почти все готовят.
Дети обеда без них не принимают.
Булочки отличные и маринованные овощи понравились.
Только в своё время не купила корейскую терку,
теперь её нигде не вижу.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[Klarissa]

Хотела свекольный салатик, пересмотрела много рецептов, выбрала этот. Нам всем понравился
Быстрый свекольный салат

Отварная свекла 0,5 кг
Соленые огурцы 2 шт.
Лук крупный 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Соль, перец по вкусу
Растительное масло 3 ст. л.
Майонез 2 ст. л.

Лук нарезать мелко, поставить жариться. Когда начнет золотиться - добавить щепотку сахара, пожарить еще 3 минуты, снять.
Соленые огурцы натереть на крупной терке, лишнюю жидкость отжать.
Свеклу натереть на крупной терке, немного отжать.
Соединить лук, свеклу и огурцы, выдавить через пресс чеснок, заправить маслом и майонезом, перемешать.

Майонеза мало, его даже не видно, но он очень смягчает вкус.
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Klarissa]

Яичные рулетики с крабовым мясом Отсюда

200 г крабового мяса
150 г сыра
1 зубчик чеснока
2 ст. л. майонеза
4 яйца

Взять 1 яйцо, немного присолить, хорошо разболтать и пожарить блинчик. Так приготовить 4 яичных блинчика.
Крабовое мясо и сыр натереть на мелкой терке.
Выдавить чеснок.
Добавить майонез и хорошо перемешать. Разделить массу на 4 части.
Каждый яичный блинчик намазать по всей площади, завернуть рулетик, нарезать наискосок.
Украсить шпажками и листиками зелени.
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Gveret]

Ой,Оксана.Мы только что закончили такой салат.
Муж чеснок не любит.
Но я ещё добавила кедровые орешки.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[чайнаяложка]

Оксана, тащу благодарность за Рулеты
Пересолила только яйца безбожно Но, в следующий раз сделаю вообще без соли. Нам понравились.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[yyy]

Оксаночка, а у меня свекла была отварена, и я попробовала твой Быстрый свекольный салат Огурцы правда были маринованные, и я иногда добавляла их раньше в свекольный салат, но вот с жареным луком впервые попробовала. Очень вкусно, спасибо! Еще сыпанула горсть кедровых орешков как Аня-Гверет сказала что она добавляет. Хорошо вписались.


_________________
Я - Лена

[Gveret]

У меня все любят свеклу.
Но не всегда бывает время ее готовить.
Вот я отвариваю несколько сразу,чищу,натираю
и по коробочкам в морозильник.
Так удобно,что я часто стала делать Оксанин салатик.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[Klarissa]

Оля, на здоровье!
Нам тоже рулеты понравились. Единственное - в следующий раз я буду яйца жарить на мЕньшей сковородке, чтоб блинчики вышли толще.

Аня, Лена, на здоровье!!
Орешки, конечно, украсят такой салатик.
Аня, я уже давно сама не варю свеклу, покупаю вареную. Она в вакууме и хорошо хранится в холодильнике - очень удобно. Еще и поэтому салат действительно быстрый, ничего варить не нужно.
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Klarissa]

Бисквитный рулет с яблоками Отсюда
Превосходный рецепт - простой, быстрый и очень вкусный!!
Рулет получается толстенький, тесто мягчайшее.
Выпекается сразу с яблочной начинкой.

На стандартный противень ~30*40 см:
Яблоки 4 шт.
Яйца 4 шт.
Сахар 110 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Мука 120 г
Разрыхлитель 1 ч. л.

Яблоки натереть на крупной терке, немного отжать, равномерно распределить по противню с пекарской бумагой. Можно посыпать сахаром.
Яйца с сахаром взбить в пышную пену, аккуратно вмешать муку с разрыхлителем.
Яблоки залить тестом, стараться равномерно.
Выпекать при 180* ~ 15 минут.

Готовый бисквит перевернуть, снять бумагу, сразу завернуть рулетом по длинной стороне.
Посыпать сахарной пудрой.

Фото в разрезе, увы, не сделали.
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Klarissa]

Медовый торт Баттерфляй Отсюда
Обалденный торт, быстрый, несложный, с ярко выраженным вкусом меда.
Рецепт
Тесто сделала по рецепту, но не добавляла орехи. Разделила на 4 части.





Круги планировала сделать меньшего диаметра, но потом забыла и нарисовала свои обычные d 26 см... Коржи получились достаточно тонкие и торт должен был выйти низким. Сначала хотела сделать еще одну порцию теста, но потом подумала, что мы будем только вдвоем, максимум вчетвером... большой торт можно не делать, а вместо круглого сделать полукруглый и более высокий.
Коржи сложила стопкой, разрезала пополам и так собрала торт.

Для крема взяла:
Сметану 20% - 400 г
Творожный сыр (гвина левана) - 250 г
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар
Немного отложила, остальным кремом перемазала все коржи.

Полукруглым торт получился достаточно высокий.
Глазурь сделала по рецепту и залила торт со всех сторон.



В отложенный крем для стабилизации добавила немного ванильного инстант пудинга и нарисовала половинку бабочки.


**************************************************
Орехи я приготовила, но посыпала только первый корж и забыла про них. Вспомнила в самом конце и посыпала предпоследний корж. Конечно, лучше добавить орехов больше, чем у меня.

Два часа сидела в интернете, искала "как нарисовать бабочку". Художник я тот еще, две одинаковые стороны у меня никогда не получились бы, поэтому даже хорошо, что понадобилась только одна.

Торт приготовила за сутки до праздника, получился пропитанный, очень мягкий, вкуснейший.
Рекомендую!!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Gveret]

Оксана,отличный тортик!
Я бы этот тортик испекла бы старшей внучке на её ДР.
Как раз в конце месяца .Но она в армии и её не отпустят.
Рецепт срисовываю,отпустят,испеку,обязательно!
Ей будет 20 лет!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret

[Lien_74]

А я как раз думала, куда бы яблоки пристроить... С рулетами у меня не всегда складывается, но этот вкусный рулет получился. Спасибо!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Klarissa]

Аня, 20 лет - прекрасная дата! Девочка уже совсем взрослая... испеки ей обязательно, тортик простой и вкусный. Читай мои комментарии, чтоб вышло идеально

Лена, на здоровье!!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Gveret]

Оксана,обязательно испеку !
Тем более у меня в семье любят такие кремы.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret-Аня,что умею израильско-еврейская кухня от Gveret