Личи(лайчи)

[Хана]

Это фрукт такой, маленький и китайский
На вкус -вкусно и освежающе.
В наличии имеется ящик этих личи. Вопрос- что с ними делать, чтобы не испортились. может у кого есть какие идеи?
Спасибо.

[berstik]

ой, а у меня они консервированные в банке стоят, куда бы их пристроить??

[Клара_С]

[sonka]

[Хана]

[berstik]

За прекрасную сладость китайцы называют неказистые личи "плодами любви" и источником жизненной радости.

Рецептик нашла в стаааром "Гастрономе" за 90-какой-то год.
Креветки с ананасом и личи.
Вкус приятно-тропический, для любителей экзотики-самое то .
250гр. креветок
ОМ для жарки
луковица
200гр. мякоти ананаса (свежего или консервированного, я консерв. брала)
8 свежих личи или 100 гр консервированных
полстакана белого вина (типа Рислинг)
соль, перец

Обжарить креветки в ОМ, сложить в миску, нарезать кусками мякоть ананаса, очистить личи и вынуть из них косточки (!), порезать луковицу кубиками.
Поджарить лук до розового оттенка, закинуть ананас и личи, потушить вместе, добавить вино и тушить еще минут 5 , посолить, поперчить, добавить креветки и буквально на полминуты-минуту сделать огонь максимальным.
Всё...Подаем очень горячим с нарезанным французским батоном и бокальчиком белого вина...

Мой П.С. : я брала не репчатый лук, а белые части от пучка зеленого лука, показалось, что так нежнее.

[tolevna]

Личи добавляется почти во всю азиатскую кухню.
Как в мясо так и в овощи. Очень вкусно!

[berstik]

Вер, я их тоже вдруг распробовала , хорошая вещь.

[Vicha2004]

а у меня было ошушение ,что я мыло лопаю, kогда их попробовала. Уж слишком они мне ароматными показались.