Авторизация
Загрузка...
Салаты - 1
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Violetta  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 12.08.2003
Сообщения: 58
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 13, 2003 10:50     Заголовок сообщения: Салаты Ответить с цитатой

А я делаю такой салатик: нашинковать немного капусты, потереть туда сырой свеклы (раз в 5 меньше, чем капусты), посолить, помять руками, добавить специи для корейской морковки, сахар и чеснок. Полить лимонным соком. Специи и чеснок должны отчетливо чувствоваться. Немного постояв, салат дает сок и становится очень сочным и вкусным. Необычно и низкокалорийно. Минус - есть его можно только вечером и всей семьей. Помню, я первый раз попробовала его на работе в обед, приняла за винегрет с квашеной капустой. А ко мне один мужик на собеседование пришел. Вышли мы с ним в коридор, я от него отступила больше чем на метр, чтоб не дышать. Так мы с ним и беседовали - я от него пячусь, он за мной.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natalka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.07.2002
Сообщения: 263
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Авг 13, 2003 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат a`la летне-диетический
пекинская (салатная) капуста
2 средних моркови
1 средний корень сельдерея
2 яблока зеленых сортов
не более чем 0,5 стакана грецких орехов (измельченных, лучше вручную, то есть скалкой)
соус: 2 ст. ложки меда, 70 грамм ананасового сока, сок 1 лимона, соль, перец по вкусу.

На листья салата выложить нарезаные соломкой морковь, яблоки, сельдерей.

Соус: мед, ананасовый сок, лимонный сок взбить до образования однородной массы (если миксером, то на минимальной скорости), в конце добавить соль, перец.

Салат полить соусом, посыпать измельченными орехами, по желанию посыпать/украсить зеленью.
_________________
Даже из мечты можно сварить варенье, если добавить фруктов и сахару.

Станислав Ежи Лец
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irchen  
Золотое перо

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 5978
Откуда: Россия-Дания-Индиана

Сообщение Добавлено: Чт Авг 14, 2003 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из мидий с ананасами

Для этого салата понадобятся мороженные очищенные мидии , маленькую упаковку (250-300 г.), консервированные ананасы, маленькую луковицу, свежий огурец, лимонный сок, соль, перец, немного оливкового масла.

По идее мидии можно не размораживать, но иногда они попадаются с песком. Так что, если вы в мидиях уверены, можете разморозить их непосредственно на сковородке, а если нет - то их придется сначала разморозить, промыть, а протом с легка обжарить с мелкопорезанным луком. Если мидии в ракушках, то их надо сначала помыть, поварить несколько минут, чтобы они открылись и освободить от раковин.

К мидиям и луку добавить порезанные кусочками консервированные ананасы, порезанный тонкими полукружочками огурец, все это посолить, поперчить, залить соком из-под ананасов и выжать пол-лимона. Готовить еще несколько минут на медленном огне. Салат должен остыть, желательно дать ему постоять на холоде, тогда он "настоится" и хорошо пропитается.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 01, 2003 10:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу предложить один из моих любимых салатов из краснокочанной капусты smile.gif

Салатик на каждый день

краснокочанная капуста, маленькие помидорки (у меня маленькие и длинненькие), соль и сахар по вкусу, 2 - 3 ломтика батона, который уже начал черстветь, 2 - 3 зубчика чеснока, оливковое масло (не Extra)

Чеснок размять и натереть им ломтики батона.
Ломтики разрезать на небольшие кубики, положить их в огнеупорную посуду, поставить в нагретую до 200 С духовку и сделать сухарики. Сухарики не пережарить...они должны хрустеть и маментально рассыпаться, не повреждая зубы smile.gif ...цвет - золотистый с беленькими полосками.
Капусту нарезать тоненькими полосочками, посыпать солью и слегка помять руками...сок НЕ ДОЛЖЕН выделяться. Если капуста слишком плотная, просто посыпать солью, аккуратно перемешать и оставить на 15 - 20 мин, затем, если капуста не помягчела, так же слегка помять руками.
В капусту добавить сахар по вкусу.
Помидоры разрезать пополам вдоль, затем на кусочки поперек ~ 0,8 см....в разрезе каждый кусоче должен иметь форму п/круга.
Добавить сухарики, оливковое масло и аккуратно перемешать.
Употреблять сразу после приготовления.

У кого проблемы с ЖКТ - к красной капусте надо относится осторожно...там много клетчатки!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 01, 2003 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да! Забыла сказать...в салат можно добавить оливки. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Katerinka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.09.2003
Сообщения: 127
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2003 19:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет )
Я решилась поделиться с вами своими любимыми рецептами...
Салат Изысканный (название громкое smile.gif )
200 гр куриной грудки
200 гр пекинки
кокосовая стружка
200 гр перца сладкого
300 гр конс ананаса
200 гр клубники ( если сезон )
майонез
Куиную грудку порезать на тоненькие полосочки...обмакнуть в яйцо..стружку и обжарить на подсолнечном масле...обсушить..
Нарезать пекинку ...перец полукольцами...клубнику на четвертинки.. кольцо ананаса на частей восемь...
Всё перемешать и слегка запорвить майонезом
Всё! )
Надеюсь, что вам понравится..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Katerinka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.09.2003
Сообщения: 127
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2003 19:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ещё один салатик..он без названия..с ними у меня проблема
количество продуктов на глаз..
1. рис ( его не должно быть много в салате..)
2.слабосолёная красная рыбка ( форель или сёмга ), нарезаная тоненькими полосочками
3.авокадо ( порезать кубиками)
4. грейпфрукт красный ( очистить от плёночек дольки )
5.изюм
кетчуп чили
каааааааааааапелька майонеза
Рис сварить, смешать с кетчупом чили (кетчупа взять немножко, чтобы рис стал слегка розовеньким, но острота должна чувствоваться хорошо ), добавить изюм ( 1/6 от количества риса smile.gif ) и поставить рис на ночь в холоднильник.
Перед подачей добавить всё остальное ( рыбку, авокадо, грейп и каааапельку майонеза, чтобы салат не был совсем сухим ).
Рис не должен преобладать в салате...всех продуктов должно быть приблизительно равное количество
Салатик необычный и интересный.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Сб Сен 06, 2003 1:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катеринка, что такое пекинка? sarcasm.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Сб Сен 06, 2003 1:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья писал(а):
Катеринка, что такое пекинка? sarcasm.gif

пекинская капуста wink1.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Сб Сен 06, 2003 1:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cпасибо happy.gif Ни за что бы не догадалась poketoungeb.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 10:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень кстати поделились вкусным салатиком к шашлыкам.Нечто такое давала Лукерья баклажанной теме.

Салат к шашлыкам (Оксана)

Очень вкусный салатик и очень необычный в приготовлении.
Один небольшой баклажан порезать на кружочки 0,5 см,затем пополам.
Помидоры плотные разрезаем на средние дольки.
Перец болгарский желательно разных цветов,режем на колечки.(я резала ромбиками)
Лук режем на кружочки,и разрезаем наполовинки(не разъединяем)(я разделила)
Все овощи берутся примерно в одинаковом количестве.И укладываются на противень.Сбрызгиваем их растительным маслом и запекаем в горячей духовке(180)--30 минут.(я ещё минут 10 погрилила)
Охлаждаем.Затем выкладываем в салатницу.Поливаем уксусом столовым-примерно 2 столовых ложки.Хорошо сдабриваем всё это соевым соусом.(соус не добавляла)Солим.Выдавливаем большую дольку чеснока(по вкусу),чуть перчим и приправляем зеленью.

Иногда баклажаны горчат.Что бы избежать этой неприятности,порезанные баклажаны присаливают и дают постоять 30 мин.Потом промывают и обсушивают можно немного и отжать.

Этот салат очень хорошо дополнил наш стол.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=325&start=30

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11379&start=15




salat saslicnii 1.jpg
salat saslicnii 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8175 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приготовила сегодня на обед такой салатик, получилось очень вкусно. Рекомендую poketoungeb.gif
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ.
4 яйца,
2 небольших свежих огурца,
1 банка консервированной кукурузы,
копченый куриный окорочок,
1 большая луковица (порезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе с добавлением сахара и кипяченой воды), майонез.
Мелко порезать вареные яйца, свежие огурцы (я резала соломкой), добавить кукурузу, мясо копченого окорочка, добавить маринованный лук и заправить майонезом.
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenal  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.08.2003
Сообщения: 291
Откуда: Выборг

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 22:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробуйте такой салат. С названиями туго. Нужно:Пекинская капуста, 1/2вареная курица разделить на волокна, консервированая кукуруза чуть меньше банки,сыр моцарела нарезать кубиками, можно добавить маленькие помидоры(вишенки), заправить не большим кол-вом майонеза, сверху посыпать тертым пармезаном.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
colobok  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.09.2002
Сообщения: 347
Откуда: Melbourne, Австралия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Этот салат и у нас дома, и под шашлыки, съедается за 5 минут
Салат из редиски
редиску или черную редьку, огурцы или кольраби натереть, посолить заправить раст. маслом и перемешать. Дать постоять полчаса, чтобы редиска пустила сок.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow*  
Гость




Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 9:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, помимо красоты, салат и в приготовлении не сложен.
Вернуться к началу
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 98, 99, 100  След.
Страница 14 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения