Авторизация
Загрузка...
ПЛЮШКИ И БУЛОЧКИ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Сен 02, 2003 17:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне паровые (Dampfnudeln) не очень нравятся - они какие-то... сырые smile.gif, да ещё если их соусом заливают.
Куда вкуснее из духовки (Rohrnudeln) - тоже тесто, только выпекаются в духовке smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Сен 02, 2003 17:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Странно, а у меня они ну совсем не мокрые получались icon_question.gif И подруга у меня делала, тоже не сырые внутри... Загадка природы какая то..
Может потому что много молока налито, а я только чуть-чуть, как и написано по рецепту? И у меня еще духовка не очень горячая и я каждый раз минут на 10 дольше держу, может еще из-за этого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Сен 02, 2003 17:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ха... Я же их покупаю smile.gif. Тут их в каждой булочной, кофейной - хошь такие, хошь сякие, хошь с начинкой happy.gif.
Я не говорила, что они мокрые, просто на мой вкус из духовки вкуснее... с ванильным соусом sarcasm.gif happy.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ирик  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 75
Откуда: Финляндия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 03, 2003 22:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша большое спасибо за рецепт чесночных булочек! Получилось очень вкусно! thumbup.gif kuk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ириша  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.08.2002
Сообщения: 2040
Откуда: Scotland, UK

Сообщение Добавлено: Чт Сен 04, 2003 1:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да на здоровье конечно happy.gif Рада, что понравились happy.gif Я сегодня опять их пекла по просьбе мужа, уж больно они ему понравились happy.gif
_________________
Удачного дня smile.gif и отличного настроения biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Сен 04, 2003 10:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша, я сегодня тоже планирую испечь тови чесночные булочки smile.gif
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ириша  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.08.2002
Сообщения: 2040
Откуда: Scotland, UK

Сообщение Добавлено: Чт Сен 04, 2003 16:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Siren, очень приятно rolleyes.gif Надеюсь тебе тоже понравятся happy.gif
_________________
Удачного дня smile.gif и отличного настроения biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 10:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ИРИША,...и я,и мы пробовали твои чесночные булочки.Очень вкусно.Спасибо.С мукой(как и у Лады) немного перебор.Месила руками,поэтому...было время подумать и сделать правильный выбор.Булочки чудесные.На очереди с сыром(уже в холодильнике лежит) хлебушек.Булочки подавала к барбекю.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=220004#220004
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ириша  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.08.2002
Сообщения: 2040
Откуда: Scotland, UK

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишечка-Иришечка, посмотрела на твои булочки, очень аппетитно выглядят happy.gif Я всё поражаюсь твоему умению подавать блюда cool.gif От этого еще больше хочется их попробовать poketoungeb.gif happy.gif Мне очень приятно, что тебе нравятся рецепты, которыми я делюсь с вами на форуме happy.gif
_________________
Удачного дня smile.gif и отличного настроения biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иришик...нам обоим очень приятно,и кому в большей степени затрудняюся сказать... happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 19:52     Заголовок сообщения: Плюшки с чесноком и сыром Ответить с цитатой

Плюшки с чесноком и сыром

Тесто

500 мл молоко
50 г свежих дрожжей
2 ч л соль
2 ст л сахар
1 -2 зубка чеснока
50 г сливочного масла
~1 кг муки

Начинка

150 - 200 г тертого сыра ( типа Emmental)
1 пучок рубленной петрушки

Развести дрожжи в теплом молоке
Добавить соль, сахар, раздавленный чеснок.
Просеять муку.. замесить тесто в конце добавить сливочное масло..
Накрыть тесто салфеткой и оставить подниматься

Раскатать тесто в пласт примерно 40*60 см..
Посыпать тертым сыром и петрушкой...
Скатать в рулет.. и порезать на кружочки 3- 4 см толщиной..
Выстелить противень бумагой.. и выложить плюшки.. сторной среза наверх... "край" рулетат загнуть под плюшку
Накрыть салфеткой и оставить подходить на 20 мин..
Смазать сверху маслом ( можно посыпать сыром).. и выпекать 15 мин при 200 С




sampylarullat.jpg
sampylarullat.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11172 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 21:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

УРРААА!!! Кариночка вернулась! С новыми плюшками! happy.gif happy.gif happy.gif

А я вчера твои маффины (шоколадные с орехами) делала и тебя вспоминала! happy.gif
_________________
"Это я, капитан Юхман, сказал, и я сдейжу. Весь камбуз на беег." (c) M. Жванецкий
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 21:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Winny!!! Спасибо дорогая...... а плюшек много новых... ( по мне видно... поправилась на 2 кг) laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариссима, я маффины даже сфотографировала (только фотографии будут позднее), хотела "по настоящему" перед тобой отчитаться. happy.gif cool1.gif Правда я их не сливками украшала, а в шоколадную глазурь обмакивала, так как у меня ее (глазури) много осталось после Бониного "тети-Фаниного торта".

A теперь же надо срочно менять планы меню на ближайшие дни - хочу твои плюшки с чесноком и сыром делать! wink1.gif
_________________
"Это я, капитан Юхман, сказал, и я сдейжу. Весь камбуз на беег." (c) M. Жванецкий
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька..... ты их много наделай и заморозь сырыми.... а потом пеки по мере надобности... ( очень странно но они почемуто очень быстро съежаются) blush.gif ...
Только хвостик не забудь завернуть вниз.. а то они по мере подхода могут раскрутиться в духовке smile.gif
Приятного аппетита.... poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 100, 101, 102  След.
Страница 14 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения