Авторизация
Загрузка...
Пироги и пирожки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 89, 90, 91  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 30, 2003 1:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А-а-а...Дошло.Спасибо.я пролетела мимо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ириша  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.08.2002
Сообщения: 2040
Откуда: Scotland, UK

Сообщение Добавлено: Сб Авг 30, 2003 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif
_________________
Удачного дня smile.gif и отличного настроения biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Сен 06, 2003 22:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня решила связаться с дрожжевым тестом laugh.gif. И вот какой пирог получился - маковый happy.gif



mohn1.jpg
mohn1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 18199 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zhannushka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 31.03.2003
Сообщения: 806

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 3:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki писал(а):
Сегодня решила связаться с дрожжевым тестом laugh.gif. И вот какой пирог получился - маковый happy.gif

Ну ,а рецептик-то где? Мариш,не томи,такой красивый пирог,я всегда его просто на противне пеку,и он у меня страшный, как крокодил laugh.gif
А в форму для кекса не догодалась уложить. huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 9:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki, пирог получился сказочный.Спасибо за идею печь в форме.Как ты мак обрабатывала?Как тесто делала?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 10:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki писал(а):
Сегодня решила связаться с дрожжевым тестом laugh.gif. И вот какой пирог получился - маковый happy.gif


Мариночка, а рецептик или ссылочку.

Девочки, очень хочется попросить, если возможно. Вы немогли бы ссылочки давать к исполненым рецептам, иногда очень тяжело найти, или хотя-бы страничку.

Зарание примного благодарна. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Zhannushka, рецепт будет happy.gif. Пекла в разъёмной такой форме (26 см.).

Иша, маковая масса была готовая, купленная. Но делать её просто - 1/4 л. молока довести до кипения с 100 гр. сахара, всыпать 250 гр. мака (можно и молотого) и варить, пока масса не загустеет.

Murzilka, ссылочки нет, рецептик напишу wink1.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Сен 07, 2003 23:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маковый рулет

Для теста: 500 гр. муки
1 пакетик сухих дрожжей
80 гр. сахара
1 ч.л. тёртой цедры лимона
соль
1/4 л. молока
100 гр. маргарина
1 яйцо

В чашке смешать муку и дрожжи. Всыпать сахар, цедру лимона и соль. Добавить тёплое молоко и мягкий маргарин, яйцо. Хорошо перемешать до образования гладкого теста, пока не будет отходить от стенок чашки. Поставить в тёплое место на 30 минут.

Тем временем приготовить начинку:
250 гр. маковой массы
50 гр. растопленного масла
1 яйцо
40 гр. рубленного миндаля
50 гр. мелко нарезанного
цитроната (лимонных цукатов)
125 гр. изюма в роме.
Всё тщательно перемешать.

Подошедшее тесто ещё раз хорошо вымесить на посыпанном мукой столе. Раскатать в форме прямоугольника размером примерно 35-40 см. Равномерно размазать начинку, оставляя края свободными. Закатать в рулет, уложить в разъёмную форму (26 см.). Оставить ещё на полчаса.
Выпекать при 175С 40 минут.
Готовый рулет можно покрыть глазурью - 75 гр. сахарной пудры + 1-1,5 ст.л. сока лимона.




mohn2.jpg
mohn2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 19115 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3632
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 12:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, очень красивый пирог! А в начинку и миндалинку можно запихнуть..... blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3632
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cool1.gif Мариночка, ссори за "миндалинку", невнимательно читала... blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shventik  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.05.2003
Сообщения: 123

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая красота! Эх, понедельник... не буду ждать выходных! Сегодня испеку. В квартире холодно, заодно и погреемся smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2003 22:34     Заголовок сообщения: Пирог с персиками и ягодами Ответить с цитатой

Пирог с персиками и ягодами

Тесто

400 мл мука
40 мл сахар
1 ч л разрыхлитель
100 г масло
1 яйцо
2 ст л холодной воды

Начинка

2 яйца
250 г творога
100 мл сливок
50 мл сахар
1 ч л ваниль
1 банка ( 425/250 г) конгсервированных персиков
200 г малины или других ягод


Замесить в блендере тесто.. и выложить в форму ( 26-28 см) покрыв тестом стенки..
Поставить в духовку и выпекать при 200 С 10 -12 мин
Взбить творог с сахаром ванилью и сливками.. добавить яйцо
Порезать персики дольками и выложить на тесто... залить творожной смесью и посыпать сверху ягодами
Выпекать ~ 30 мин (до готовности творога) при 200 С




marjapiiras.jpg
marjapiiras.jpg

Файл был скачан или просмотрен 18085 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 9:20     Заголовок сообщения: Пироги и пирожки Ответить с цитатой

Birki, очень аппетитный и красивый получился у тебя рулет! smile.gif Так и тянется к нему рука. wink1.gif

Кариночка! Мы тебя заждались! Рады тебе! smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3632
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, а сливки пойдут 10% ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
Карина, а сливки пойдут 10% ?


очень даже подойдут.... smile.gif
Лена.. я же тебе писала... что для себя я делаю все не жирное.. не по причине фигуры.. а по причине нелюбви очень сладкого или жирного ( особенно молочные продукты)

И творог я кладу 0 % жирности... так что не волнуйся...
Только если творог очень жидкий.. его лучше отжать сначала...

А рецепты я выкладываю как они есть в оригинале smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 89, 90, 91  След.
Страница 16 из 91

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения