Авторизация
Загрузка...
Легкие летние десерты и тортики
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 33, 34, 35  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2003 21:00     Заголовок сообщения: Легкие летние десертики и тортики Ответить с цитатой

РИСОВЫЙ ТОРТ

400 г консервированных абрикосов
1 литр молока
1 стручок ванили (я использовала экстракт)
1 ч.л. лимон.цедры
200 г риса
100 г слив.масла
4 желтка
100 г сахара; 50 г муки
50 г молотого миндаля
3 белка; соль
2 ст.л. сахарной пудры
1/4 ст. сливок
масло и мука для формы

- Разрезать 6 абрикосов на 4 части и отложить в сторону, остальные порезать кубиками.
- Всыпать рис в молоко, добавить ваниль, цедру и вскипятить. Готовить примерно 20 минут, затем остудить.
- Разогреть духовку до 200С.
- Смешать масло с желтком, сахаром, мукой и миндалем. Добавить абрикосы кубиками. Взбить белок и добавить его в массу.
- Форму смазать маслом и посыпать мукой. Заполнить этой массой
форму для торта.
- Выпекать примерно 1 час. Затем остудить торт в форме примерно 10 минут и выложить его на тарелку. Посыпать остывший торт пудрой, украсить взбитыми сливками и ломтиками абрикоса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




РИСОВЫЙ ТОРТ
РИСОВЫЙ ТОРТ

Файл был скачан или просмотрен 4006 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
friend  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.01.2003
Сообщения: 152
Откуда: Ukraine-USA

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2003 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А рис -то куда ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2003 22:57     Заголовок сообщения: Легкие летние десертики и тортики Ответить с цитатой

Вторую строчку смешать с четвертой. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2003 23:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тортик рисовыи, это на какои диаметр формы , индегриенты ?
Вернуться к началу
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2003 8:45     Заголовок сообщения: Легкие летние десертики и тортики Ответить с цитатой

Забыла написать, что форма диаметром 26 см. huh.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mouse  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.02.2003
Сообщения: 1656
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2003 13:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Боже, какая красота!

А по вкусу сильно отличается от бисквита? Какие ощущения?
_________________
Жить хорошо, а хорошо жить - еще лучше!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2003 19:13     Заголовок сообщения: Легкие летние десертики и тортики Ответить с цитатой

Да, от бисквита отличается. Своеобразный. Но все равно вкусный. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Вт Сен 16, 2003 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Marga, здоровский торт! Очень оригинальный. И выглядит - супер!
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hadas  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 554
Откуда: Израиль , Мазкерет Батья

Сообщение Добавлено: Вс Сен 21, 2003 22:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт творожныи Наполитанскии

Холодныи , а потому должен подоити для етои темы.
Рецепт взят когда-то из книги издательства Рут Сиркис и упрошен немного.

Для основы
75 гр слив. масла
2 ст.л. сахара
1 1/2 стакана покрошенного печенья

Для начинки (она же , собственно и сам торт)
500 гр сырковои массы (или нежирного сливочного сыра - не знаю как ето назвать. В Израиле-обычная 9% гвина левана)
5 яиц , разделить на белки-желтки
1 1/4 стак. сахара
2 1/2 ст.л. желатина
8 ст.л. воды
1 стак. сливок

Растопить масло в кастрюльке , всыпать печеньевые крошки и сахар. Размешать. Всыпать получившуюся смесь в форму и прижать ко дну - получится тоненькии слои. Я пользуюсь формои 26 см.
В миске начать взбивать желтки с половинои сахара , добавить творожную массу , хорошо размешать. Растворить желатин в кипяшеи воде , немного остудить и влить тонкои струикои , помешивая , в имеюшуюся у нас массу. Взбить белки с оставшимся сахаром в устоичивую пену , аккуратно смешать с все тои же массои. Отдельно взбить сливки , и , опять таки осторожно , туда же. Охладить в холодильнике по меньшеи мере часов 6. Лучше на ночь. Сверху можно посыпать крошкои.

Приятного аппетита!




ug.jpg
ug.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3546 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Пн Сен 22, 2003 9:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да-а-а, Hadas, торт - мечта поэта...
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jully  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Сен 28, 2003 9:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нашла ссылочку по тортикам и поставила себе в ИЗБРАННОЕ http://www.mazpеk.ru/links/showfaq.asp?fldAuto=13 Вкуснотища какая! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Yana  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.07.2002
Сообщения: 662
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Вс Сен 28, 2003 9:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а у меня ссылочка чего-то открываться не хотит huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Jully  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Сен 28, 2003 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Набери вручную, тогда получится
Вернуться к началу
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 28, 2003 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот очень рекомендую десертик, кот давеча готовила: груши фаршированные медом с имбирем( рецепт известного Израильского шефа Ахарони)
На 8 средних груш
4-5 ч.л. меда,
меньше чайной ложки тертого свхежего корня имбиря
1/3 стак бренди/Коняка
Цедра 1 апельсина.
Для груш понадобится пароварка
Если же пароварки нет , рекомендую взять вок или любую глубокую и широкую сковороду, налить на ее дно прим 5 см воды , поставить в воду чайную чашечку , на чашку широкую тарелку, подходясчую по размеру , на тарелку кладете все , что вам надо готовить на пару, в данном случае груши, закрываете крышкой и через мин 15-20 все готово( может быть придется долить воды)Испробовала - получается прекрасно
Груши очистить , верхний хвости( шапоичкой ) срезать и сохранить , и нижний тоже , чтоб хорошо стояла.
Специальной ложечкой для фарширования вынуть серединку( осторожно , чтоб не повредить стенок груши) Я делала так: ложечкой намечала сколько мякоти хочу вынуть , помогая себе тонким ножиком.В принципе , все ето несложно.
Смешать бренди
имбирь , мед и цедру, нафаршировать смесью груши, если останется, можно налить на дно тарелки( не переборсчите с имбирем , чтоб не было горько)Груши аккуратно поставить в тарелку( в вок) , накрыть крышечками и закрепить зубочисткаму, чтоб не падали.Накрыть вок крышкой и варить на пару мин 15020.Когда груши будут мягкие- готово!
УКрасить ягодами и жареным миндалем, цедрой.
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"




peardessert.jpg
peardessert.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3164 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Сен 29, 2003 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, спасиб, сделала из ежевики желе, все о инета не могла дойти и отблагодаритьсй, я без мусса сделала, только со взбитыми сливками smile.gif

Мамkа, опять нервы и аппетит шекочешь? smile.gif
Ох, куплю пароварку и сделаю, я груши обожаю!
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 33, 34, 35  След.
Страница 7 из 35

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения