Авторизация
Загрузка...
Пироги и пирожки из картофельного теста для фокаччи.
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2003 10:25     Заголовок сообщения: Пироги и пирожки из картофельного теста для фокаччи. Ответить с цитатой

А я вот пирожки испекла.Подробности здесь Очень рекомендую.



pirozki 3.jpg
pirozki 3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11435 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2003 10:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, какая же ты умничка, как но выглядят, беру на заметку. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2003 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Иша, мои любимые! Как родные, я такие же пеку.
А иногда выпендриваюсь, совсем маленькие делаю. Я не совсем поняла - это из теста для фокаччо?
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2003 12:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow, ага родимые.А как хочется залепку верёвочкой освоить...ну ни как huh.gif .А тесто для КАТОФЕЛЬНОЙ ФОКАЧЧИНЕ.Божественное тесто.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Окт 03, 2003 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот здесь пирожки с тыквой,из картофельного теста.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Сб Окт 04, 2003 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и я тесто для фокаччи опробовала в виде фирменного пирога нашей семьи под названием "Бобка". Тесто вкусное, хлебное. Соли 12 гр. побоялась класть, внушительная горка на весах образовалась. А попробовав подумала, что может и не плохо было бы с 12 граммами. Муж поддержал, а дочь сказала, что больше соли не надо.
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)




бобка.gif
бобка.gif

Файл был скачан или просмотрен 9339 раз(а)

бобка1.gif
бобка1.gif

Файл был скачан или просмотрен 9164 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Окт 04, 2003 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

..

Последний раз редактировалось: Birki (Сб Фев 28, 2004 1:57 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Окт 04, 2003 23:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow писал(а):
... в виде фирменного пирога нашей семьи под названием "Бобка".


А начинка какая?
У нас такой пирог называют "Дружная семейка" happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Сб Окт 04, 2003 23:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Самая что ни на есть мясная smile.gif . Пирог ломается на пирожки, а не режется.
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Окт 04, 2003 23:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow писал(а):
Самая что ни на есть мясная smile.gif . Пирог ломается на пирожки, а не режется.


Мясная это хорошо, это вкусно laugh.gif. А поделись как делала начинку, пожалуйста.
Именно ломается, знаю. Лепятся отдельно круглые пирожочки и укладываются по кругу smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Окт 04, 2003 23:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow,Ага!!!Ну и как вам тесто???Только честно!А пирог мировой.Браво брависсимо! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 05, 2003 0:07     Заголовок сообщения: Пироги и пирожки Ответить с цитатой

Rainbow, пирог отпадный! Класс!
thumbup.gif :smilecolros:
Birki, заманчивый тортик, в нем есть все, что мне нравится! Красивый! thumbup.gif innocent.gif Скажи, пожалуйста, а то, что яблоки сверху они не суховатые получаются?
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Окт 05, 2003 0:23     Заголовок сообщения: Re: Пироги и пирожки Ответить с цитатой

..

Последний раз редактировалось: Birki (Сб Фев 28, 2004 2:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Окт 05, 2003 8:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki, мясную начинку делаю классическую. Отварное или тушенное мясо через мясорубку с отдельно прожаренным до золотого цвета луком. Солю, добавляю на глаз бульон (не много), чтоб сухость снять и вперед. В связи с тем, что трое членов семьи категорически не переваривают лук mad_icon.gif , задача упрощается, лук не жарится и добавляется приправа "Вегета", "Мивина". Пробывала обжаривать сырой фарш - вроде не плохо, но не то. Мясо использую, какое под рукой: и птицу и свинину и говядину.
Иша, тесто для меня необчное, всем очень понравилось. Мягкое, пружинистое. Обязательно попробую испечь саму фоккаччу. Что касается как тесто для пирога, то можно делать, но у меня есть более простые и менее трудоемкие варианты, ты ж понимаешь: время, силы smile.gif wink.gif Спасибо тебе, дорогая моя вдохновительница!
Марга, благодарю smile.gif !
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
julikene  


Зарегистрирован: 06.07.2003
Сообщения: 911
Откуда: Еstonia

Сообщение Добавлено: Вс Окт 05, 2003 10:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow такой красивый и аппетитный " Бобка" happy.gif
Я тоже сделала яблочно- маково- творожный пирог - вкусный, но мне тоже показалось, что лучше без яблок( очень вкусные маковая итворожная начинки), а яблоки я пожарила немного в масле и посыпала корицей -они были у меня мягкие. Тесто делала для фокаччи -вкусненько




маково-яблочный.bmp
маково-яблочный.bmp

Файл был скачан или просмотрен 8998 раз(а)

1234.bmp
1234.bmp

Файл был скачан или просмотрен 8920 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Страница 1 из 8

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения