Авторизация
Загрузка...
Салаты - 1
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Tet  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 800
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2003 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне сегодня подсказали интересный рецепт салата.. Не стала искать, есть ли он здесь.. может быть, и повторюсь, но.. рискну..

Отварить говядину.. Обжарить такое количество лука (до золотистого цвета), чтобы после обжаривания лука получилось вполовину меньше, чем мяса.. Отдельно потушить морковь - ее должно получиться столько же, сколько лука..
Все смешать, добавить соленые огурчики, посолить, поперчить, заправить майонезом.
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3898
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2003 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tet писал(а):
Мне сегодня подсказали интересный рецепт салата.. Не стала искать, есть ли он здесь.. может быть, и повторюсь, но.. рискну..

Отварить говядину.. Обжарить такое количество лука (до золотистого цвета), чтобы после обжаривания лука получилось вполовину меньше, чем мяса.. Отдельно потушить морковь - ее должно получиться столько же, сколько лука..
Все смешать, добавить соленые огурчики, посолить, поперчить, заправить майонезом.
smile.gif


У нас такой салат называется "Обжорка", еще можно добавить "салями". Очень сытный и вкусный салатик.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Helena  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.05.2002
Сообщения: 344
Откуда: Israel, Tel-Aviv/Ariel - UK, Reading - Israel, Ariel

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2003 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tet писал(а):

Отварить говядину.. Обжарить такое количество лука (до золотистого цвета), чтобы после обжаривания лука получилось вполовину меньше, чем мяса.. Отдельно потушить морковь - ее должно получиться столько же, сколько лука..
Все смешать, добавить соленые огурчики, посолить, поперчить, заправить майонезом.
smile.gif


Очень симпатичный салатик, мы его тоже любим. Нашла его еще и на другом сайте, только вместо говядины там куриная грудка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Окт 02, 2003 7:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, девочки...мне почему-то всегда казалось, что все, что пережаривается, тушится и потом смешивается относится скорее всего не к салатам, а к закускам...может я не права huh.gif icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2260
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Окт 02, 2003 15:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamka писал(а):
...Ритуль,а ето какой с персиками ( тады Alyx благодари) smile.gif или со свеклой? smile.gif


Со свеклой - вон она там красненькая выглядывает
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Bellochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.05.2003
Сообщения: 563
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 07, 2003 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заxотелось чего-то легкого, чемто навеяло sarcasm.gif , короче вот что получилось: Без названья.

Порвала листия салата, добавила бэби-салат(разные салатные листики),
грам 70 голубого сыра (помоему это был Галиль),
грецкие ореxи крупно,
перемешала,
добавила разрезанный на четвертинки свежий инжир(фиги) poketoungeb.gif
посыпала тертым пармезаном,
А сверxу ещё кедровыми орешками.

Полила оливковым маслом, немного белого вина и сбрызнула лимончиком.
Все.
Получилось очень нежно. poketoungeb.gif

если получится уменьшить, приложу фотку.




salat-figi.jpg
salat-figi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8087 раз(а)



Последний раз редактировалось: Bellochka (Пн Окт 13, 2003 0:08 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Yana  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.07.2002
Сообщения: 662
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Вт Окт 07, 2003 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат звучит вкусно, а назвать его нужно Белочка happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Nevena  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.10.2003
Сообщения: 190

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2003 2:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как-то, уже не помню сколько лет назад обнаружила, что консервированная кукуруза хорошо сочетается с солоено-маринованными огурчиками. Родился салат:

1 баночка кукурузы, 4 вареных яйца, 5-6 небольших морковок (вареных), 1 средняя луковица, 4-5 мелких соленых огурчиков, зелень. Заправить майонезом. Солить не нужно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nevena  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.10.2003
Сообщения: 190

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2003 2:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще одно идеальное сочетание: корень сельдерея, вареное куриное мясо и яблоко (кисло-сладкое). happy.gif
Добавлять можно разные ингредиенты, например:
лук+шампиньоны (маринованные);
сыр+болгарский перчик+грибы обжаренные;

И другие варианты в зависимости от наличия в доме продуктов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nevena  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.10.2003
Сообщения: 190

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2003 2:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще один салатик без названия. cool.gif

Нарезать кубиками 4-5 картофелин, отваренных в мундире, 4-5 отварных морковок, 2 твердых груши, 2 помидора небольшими дольками, 250 г ветчины полосками. Мелко нарубить зелень, натереть на терке 150 г. твердого сыра. Заправка - майонез.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2003 12:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nevena писал(а):
И еще одно идеальное сочетание: корень сельдерея, вареное куриное мясо и яблоко (кисло-сладкое). happy.gif
Добавлять можно разные ингредиенты, например:
лук+шампиньоны (маринованные);
сыр+болгарский перчик+грибы обжаренные;

И другие варианты в зависимости от наличия в доме продуктов.


Точно, очень вкусно получается сельдерей с курицей. Недавно делала похожий салат (совершенно не помню где нашла его blush.gif ). Корень сельдерея на терке для корейской моркови, курица вареная, обжаренные шампиньоны, соленый огурец (но вполне можно и без него было). А заправка майонез с хреном, лимон. сок, сахар, соль. Вкуснее когда подольше постоит happy.gif
Обязательно надо будет попробовать с разными добавками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2003 15:05     Заголовок сообщения: Салат Ответить с цитатой

Всем привет! Не знаю, есть ли уже такой рецепт (уж очень их много, чтобы все просмотреть), заранее извините, если повторюсь. Это фирменный салат моей подруги, которая говорит, что он сметается со стола за минуты. Приготовление довольно сложное, сразу говорю - не для лентяев sad.gif - а для особых случаев. Итак,

КОЗЕЛ В ОГОРОДЕ

2 соленых огурца
2 свежих огурца
2 морковки
1 средняя свекла
1 большой сладкий перец (лучше желтый)
2 средних мясистых, плотных помидора
2 луковицы
500 г отварного мяса (вкусно с телятиной или нежирной свининой)

Приготовление
По отдельности обжарить на рафинированном подсолнечном масле натертые на терке для "моркови по-корейски"(такими тонкими, длинными полосками) морковь и свеклу. Лук нарезать тонкими полукольцами и тоже отдельно обжарить. Чтобы убрать лишний жир, откинуть это все на сито (пока ничего не смешиваем!!!).
Огурцы и свежие, и соленые потереть на этой же терке. Если в них большие семечки, удалить их! Из помидоров и перца выбрать семена, тонко нарезать ломтиками. Мясо нарезать маленькими кубиками.
Самое сложное мы сделали. smile.gif Теперь - финал!

На большое блюдо в центр горкой выкладываем мясо, а вокруг него, кучками-лепестками - все остальные ингридиенты, чередуя их по цвету, как вам нравится. Вокруг мяса полить майонезом, сделать им дорожки между овощами (получается похоже на цветок). В мясо вставляем две ложки ("рога козла"). Перемешиваем прямо на столе после восхищенных возгласов гостей!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vivien  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 674
Откуда: Москва ->Торонто

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2003 8:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу поделиться рецептами двух очень простых салатов, которые постоянно готовит моя свекровь.
1. Чернослив с орехами
Слегка распаренный и обсушенный чернослив нафаршировать грецкими орехами, выложить в салатницу, сверху полить йогуртом (почему-то с черничным вкуснее всего получается). Желательно дать немножко постоять.

2. Морковь с сухофруктами.
Мелко натертую морковь смешать с предварительно замоченными и нарезанными квадратиками сухофруктами, вкуснее всего сочетание кураги и сушеного персика. Заправить сметаной, смешанной с сахарной пудрой. Сверху украсить тертым шоколадом.

Эти салатики скорее в качества легкого десерта хорошо пойдут. happy.gif
_________________
Я не буду думать об этом завтра. Я пойду и сделаю это прямо сейчас.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Schurka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 24.04.2003
Сообщения: 336
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2003 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ОВОЩЕЙ НА ЛИСТЬЯХ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Капуста пекинская 300 гр., авокадо 2 шт., перец сладкий 100 гр., сельдерей черешковый 100 гр., сметана 100-150 гр., соль по вкусу.

Пекинскую капусту, сладкий перец, черешковый сельдерей и авокадо промыть, мелко нарезать, посолить, заправить сметаной, тщательно перемешать.
Каждую порцию салата уложить на небольшие листья пекинской капусты, извлеченные из серединки кочана.

САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

сельдерей (корень) 200 гр., яблоко 100 гр., морковь 100 гр., яйца 2 шт., майонез 100 гр.

Сельдерей и морковь вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Яблоки очистить, освободить от сердцевины и также нашинковать соломкой на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. Смешать яблоки, овощи и яйца, заправить майонезом. Солить не нужно.


САЛАТ НЕЖНОСТЬ

лосось 1 банка, яйца 4 шт, яблоки 100-150 гр., картофель отварной 200 гр., лук репка 100 гр., майонез.

Яйца сварить вкрутую. очистить. Картофель сварить и очистить. Яблоки вымыть и очистить от кожуры, лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
Картофель, яйца и яблоки натереть на крупной терке, соединить с луком (его можно предварительно ошпарить для удаления горечи) и лососем, аккуратно перемешать, добавить майонез.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2003 23:39     Заголовок сообщения: Салатик Ответить с цитатой

Девочки,привет!
Вспомнила еще один потрясный и оригинальный салатик. Авторство не мое - вычитала в газете, как салат от "4 KINGS". Попробовала - очень понравилось. В оригинале салат делался на большом блюде, а у меня был коктейльный вариант - в креманочках. В общем,

КОРОЛЕВСКОЕ КАРЕ
Берем два красных и два черных ингридиента, которые можно менять по своему вкусу. Фишка именно в парах красное-черное. Рекомендуется: слабосоленое филе лосося, помидоры, черный виноград и маслины (без косточек) - я делала именно с таким набором. И майонез.
Рыбу и помидоры (желательно удалить семена) режем кусочками, оливки - колечками, виноградины разрезаем пополам и вынимаем косточки. Теперь на зеленые листья салата (так красивее) выкладываем слой помидоров-майонез, оливки-майонез, лосось-майонез, виноград. Можно на большой тарелке всю эту красоту выложить секторами, чередуя красное и черное. Получается что-то похожее на карточный стол... sarcasm.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 98, 99, 100  След.
Страница 18 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения