Авторизация
Загрузка...
Салаты - 1
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ГЗ  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.11.2002
Сообщения: 848
Откуда: Австрия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 10, 2003 17:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера попробовала обалденную вещь... ИМХО, естественно cool1.gif

Идея из журнала "Good Cook" от кого-то из шефов. Буду пересказывать своими словами, т.к. ни журнала, ни точного рецепта под рукой нет.

Свежий инжир (4 шт) режется дольками на 4-8 частей, укладывается плотно на тарелку в один слой и поливается маринадом.

Маринад: 2 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. оливкового масла, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Оставить мариноваться на полчаса.

Перед подачей посыпать инжир цедрой половины лимона (не меньше), мелко порезанной мятой и тимьяном. Вокруг инжира выложить кусочки моцареллы, приправить по вкусу, сверху выложить листики салата рокет.

Я сделала, к сожалению, неполноценный вариант, но весь кайф тут в маринованном инжире! Показываю картинку, чисто внешне не хватает листиков рокета. Дофантазируете?! wink1.gif




feigen2.jpg
feigen2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11191 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17722
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Окт 10, 2003 17:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Про вкус я и не говорю, само-собой, вкусно! :o Но как красиво! Как-то уже Новым годом почему-то повеяло... sarcasm.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ГЗ  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.11.2002
Сообщения: 848
Откуда: Австрия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 10, 2003 18:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, спасибо! smile.gif Надо же, какая неожиданная ассоциация у тебя! laugh.gif Но приятнаяяяяяя!!! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3983
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Окт 10, 2003 18:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Изумительно!
Я утром шла на работу и видела свежий инжир по 1 р. 50 коп. штука. На обратном пути куплю.... А у нас сейчас москвички встретились 6 человек.... идут в ГУМ а я ...на работе... sad.gif sad.gif sad.gif Модераторы!!! Простите!!! Крик души!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Пт Окт 10, 2003 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галь , ну как ты знаешь , чтоя люблю, прелесть , что такое , а можно рокфор есче туда зафигачить( мечтательно) sarcasm.gif sarcasm.gif sarcasm.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ГЗ  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.11.2002
Сообщения: 848
Откуда: Австрия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 10, 2003 19:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириночка! Между прочим, про тебя вспоминала, когда писала poketoungeb.gif Честно говоря, по-моему, рокфор или что-нибудь еще с голубой плесенью будет даже лучше, чем моцарелла. А вообще можно один инжир в маринаде стрескать за милую душу, только обязательно с цедрой, и побольше! wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ГЗ  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.11.2002
Сообщения: 848
Откуда: Австрия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 10, 2003 19:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Весенняя, спасибочки! А я тут как раз призадумалась, есть ли свежий инжир в Москве... а ты вот и ответила. Телепаешь? laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Пт Окт 10, 2003 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из инжира - отличная подсказка, большое спасибо, ГЗ smile.gif Красота, буду пользоваться, здесь самая жара наступает...
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ГЗ  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.11.2002
Сообщения: 848
Откуда: Австрия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 11, 2003 14:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Урррряяяааа!!!! happy.gif Приглянулся-пригодился салатик, очень-очень рада! Надеюсь, на вкус он вам тоже понравится smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Окт 11, 2003 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, хочу поделиться рецептом своего любимого салатика.
Салатик очень простой, может кто-то готовил похожее.

Порезать кубиками краб-е палочки, огурец. Капусту нарезать мелко,
размять рукой. Перемешать заправить майонезом. Иногда я добавляю
ещё яйцо и лук. Вкусно в любом варианте happy.gif .
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Окт 11, 2003 20:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Снова я. Салатик посолить, поперчить туда же мелко порезать пучёк
укропа. Кажется всё.
Вернуться к началу
Slastenka  
Дегустатор-экспериментатор

Зарегистрирован: 07.10.2003
Сообщения: 1193
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 11, 2003 20:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветик! Мой рецепт не совсем из салатов, скорее, из закусок. Но тоже очень вкусно. Все, конечно, знают яйца, фаршированные желтками с майонезм и чесноком. Предлагаю слегка усовершенствованный вариант: вареные желтки размять, туда потереть крабовые палочки, немного свежего огурца без кожицы, чуть-чуть острого сыра, заправить майонезом. Разложить по половинкам из белков, украсить свеху креветочками. Бон, как говорится, аппети! :mrgreen:
_________________
Ты лучше голодай, чем что попало есть.
И лучше будь один, чем вместе с кем попало.
Омар Хайям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
colobok  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.09.2002
Сообщения: 347
Откуда: Melbourne, Австралия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 11, 2003 21:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Отварить говядину.. Обжарить такое количество лука (до золотистого цвета), чтобы после обжаривания лука получилось вполовину меньше, чем мяса..

А какова пропорция, так сказать, в сыром виде? happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Окт 17, 2003 10:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тиффани рассказала о очень интересном Салатике-Закуске.Если разложить по тарелочкам будет салат.Если преподнести это чудо в тарталетках будет Изумительная закуска.Попробуйте,очень нежно и вкусно.

ЗАКУСКА ОТ ТИФФАНИ
Крабовые палки мелко-мелко порубленные - 300 гр.
Зеленое яблоко, типа Семиренко, мелко порубленное - 1 штука
Перец красный, сладкий, так же мелко - 1 штука
Икра минтая, со вкусом лосося, у нас фирма Санта Беремор - 1 банка
И по вкусу соус фирмы Сарионен "Тысяча островов"
Украсить морепродуктами. Подавала с закуской от Мурзилки .Полнейшее сочетание вкусов. smile.gif Рецепт закуски [/url=http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6876&start=435]здесь[url][/url]




zakuska ot tiffani 1.jpg
zakuska ot tiffani 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11703 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
julikene  


Зарегистрирован: 06.07.2003
Сообщения: 911
Откуда: Еstonia

Сообщение Добавлено: Пт Окт 17, 2003 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша , красиво, а как вкусно должно быть... poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 98, 99, 100  След.
Страница 19 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения